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历史不会忘记这些曾经为新昌大佛龙井的茶人

2019-01-22 访问量: 57 茶礼仪网

浙江省新昌古称剡东,山川秀美,钟灵毓秀。这里有一条曾是浙东唐诗之路精华段的剡溪曲折逶迤,千古长流,更兼两岸峰峦起伏,绵延不绝。江之东有四明山的险峻,江之西有会籍山的秀丽,终年雨量充沛,气候温润,自古以盛产“剡茗”名扬天下。

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天然茶树长于山野之中,与佛、道共居,故茶叶誉称“仙茗”、“佛饮”,被视为草木中之“瑞魁”、“精英”,尊作“灵异之物”。其名声起自“神农氏尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解”。

茶叶有提神醒脑,解毒疗疾之功能,最早为羽化求仙之道士所钟爱,继而为修禅寺僧所嗜好,又扩大为贵族士大夫、文人墨客所欢迎。宋明以后普及于民间,遂成“国饮”。目前,茶为世界三大饮料之首,前景看好。

浙江省新昌是我国重要茶叶基地,种茶制茶起源甚早,考诸文献,东汉已传入。至六朝,高僧名士纷纷入剡,饮茶已成风尚。其时,新昌为“佛宗道源”之地,隶属越中剡县,比邻四明、天台,所谓“上接台云,下临剡曲”是也。台剡原是产名茶之地,云雾茶、瀑布茶、越茶、剡茶已名闻全国,唐宋更是声誉鹊起。新昌产茶,亦属此类。故诗曰:“仙源产佛茶,佛地多仙茶;古今三茶圣,于此独钟情。”

浙江省新昌古称越中剡东,天姥、刘门为仙源,石城、沃州称佛地,载于典籍,举世公认。今天台号称“佛宗道源”,其实渊源接自新昌。佛道、名山、好茶,三者表里互动,形成宗教文化,名山文化,名茶文化,三位一体,呈现出鲜明的地域文化特色,新昌可称典范。

正因如此,古代茶圣陆羽与当代茶圣吴觉农与新昌茶叶就有了殊胜的因缘。陆羽著《茶经》,一生大部分岁月隐于湖州苕溪,曾深入剡溪上流考察茶事,并参加越州茶叶监制工作,诗曰:“月色寒泉入剡溪,青猿叫断绿林西。”其好友李季兰,刘禹锡,刘长卿,皇甫冉,皎然,灵澈齐己,灵一等人均长期涉足或隐于剡溪。《唐才子传》曰:“女诗人李季兰”往来剡中,与山人陆羽、上人皎然意甚相得。

“刘长卿隐剡东碧涧山庄,即今大佛寺白云山庄附近,皇甫冉常去拜访。皎然、灵澈等人隐沃州,齐己隐石城寺。”他们都是唐代著名诗人或诗僧。《全唐诗》中留下他们不少与茶叶相关的名篇名句:“越人遗我剡溪茗,采得金牙金鼎”,“春期越草秀,晴忆剡云浓”,“别君还寂寞,不似剡中年”(皎然);“采茶非采绿,远远上层崖”,“借问王孙草,何时泛碗花”(皇甫冉);“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山”(灵一);“碾声通一孔,烹色带残阳”(齐己);“春风吴苑绿,古木剡山深”(刘长卿);“山僧后担茶数丛,春来映行抽新溶”(刘禹锡)⋯⋯总之,在新昌名山秀林间,在唐代中期,以陆羽为中心,结集了一批爱茶的诗人,他们观赏山水,诵经吟诗,优游林下,形成一个爱茶的文化集团,引领潮流,兴起了茶文化活动。

当代茶圣吴觉农是新昌女婿,他的夫人陈宣昭是新昌西坑人,其兄陈时昆是著名蚕桑专家,誉称“蚕头”。宣昭随兄留学日本,结识吴觉农而成连理。陈宣昭是新昌第一位留日的女大学生,毕生辅佐丈夫从事茶业,贡献甚大。1915年,吴觉农在三界办浙江省茶叶改良场“,夫妇曾双双回到新昌;抗战胜利后以及建国后的1961年又曾两次回新昌,对新昌的茶叶生产和销售多有指导和帮助。

另一位全国著名的茶叶专家叫吕允福,新昌人,系吴觉农学生,大力鼎助并接任吴觉农办好三界农场。1941年日寇侵占嵊州,三界茶场迁至新昌办公,其时吕允福任场长。解放后,吕允福在四川农业厅任职,改良推广良种大叶茶"30万亩,对西南地区茶叶发展作出了重大贡献,受到国家表彰。

现在,经过新昌人十多年来的苦心经营,“大佛龙井”的品牌迅速崛起,曾多次在全国性,省际间的名茶评比中获得金奖,2004年全县茶叶产量达6.34万担,产值6.34亿元,已成为新昌农业的支柱产业。如今,“游新昌大佛寺,品大佛龙井美”已成为新昌人的骄傲。今日,浙江省新昌茶叶已成农业主导产业。著名品牌“大佛龙井”誉满全国,香飘全球。这不能不想起它的渊源以及古今两位茶圣的贡献。

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大佛龙井的产地

大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。该地气候温和湿润,四季分明,年降雨量达到1400毫米,适合大佛龙井的生长。

大佛龙井产于浙江省新昌县,大佛龙井是新昌县主要名茶品种,为中国名茶三珍,1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。

大佛龙井产地特点:

1、产地新昌地处浙东丘陵山区,地势由东南向西北呈阶梯状下降,构成了三大地貌类型:东南部的天台山、西南部的会稽山、东北部的四明山连绵境内构成东南西部山地,多数山峰海拔在700米以上;境内中部除斑竹山奇峰独立外,其它地形均为海拔200米~600米的丘陵台地;县境西北部为河谷盆地,海拔在100米以下。

2、气候条件新昌属于亚热带季风气候,季风显著,温和湿润,四季分明。春夏季雨热同步,秋冬季光温互补。全年各地平均气温15℃-16℃,年降雨量在1400毫米以上,茶树生长季节的4-10月的降雨量均在100毫米以上,而且降雨量随着海拔高度升高而增多。全县年均日照时数达1900小时,日照百分率43%,特别是高山茶区雾日较多,山头常有云雾缭绕,对茶树十分有利。

3、土壤情况新昌茶区土壤大多属残积和坡积的黄泥砂土与香灰土为重,一是土质疏松,团粒结构,土层深厚。二是土壤表层有机质丰富,肥力足,且由于地表水的作用,使土壤黄化,呈酸性反应,更宜种茶。

绿茶大佛龙井

大佛龙井春茶未开采准备工作已做得热络

   受连续阴雨低温天气影响,今年新昌大佛龙井春茶推迟上市。"这个茶叶就是不肯长大啊。"昨天,浙江省茶树良种繁育示范场场长石梦千在接受采访时表示。不过,虽然春茶还没有上市,但显然大家也没有闲着,正忙着做一些准备工作。新昌一些村干部、茶叶总站专家纷纷到各地农村物色采茶工,储备采摘工人。

   "我看了一下,茶园里最大的芽尖大概有两颗米粒那么大了。"最近一段时间,石梦千时刻关注着茶园里的温度和茶叶的长势。

   那今年的春茶估计什么时候能开采呢?在回答这个问题时,石梦千显得很谨慎,他表示:"现在真的无法估计,因为最近的天气实在无法预料。"石梦千说,如果温度能维持在15℃以上,那么一个星期后估计第一批春茶就能开采了。

   虽然春茶推迟开采,但石梦千却觉得很安心,因为基本不用担心倒春寒问题了。"现在我最担心的就是气温一升高,春茶大面积上市,采摘工忙不过来。"所以,趁着这段时间,石梦千已经忙着到附近村庄预定采摘工人,目前已经储备了近200人。但是,这个数量还是无法满足采摘需要,最多的时候,茶场需要三四百采摘工。"好在有不少专家指导,我们已经有针对性地到更远的村庄去招人了。"石梦千表示。

   相比石梦千,新昌县镜岭镇外婆坑有机茶合作社在招人工作中迈步更早。

   "因为我们这边离磐安县比较近,很多采摘工都是那边过来的。"外婆坑村村支书林金仁告诉记者,为了留住熟练的采摘工,今年正月里,村干部和不少村民一起赶到磐安,一边联络感情一边预定采摘工人。加上附近村庄的50余人,现在,他们大概已经储备了150名采摘工。

   "我们的缺口还有250人左右。"林金仁说,他们决定采用两个办法化解这一矛盾,一是到附近的义乌去招人,二是让在城里打工的村民向所在企业请假,在茶忙季节回家采茶。

   那么,今年大佛龙井春茶的情况到底会怎么样?新昌县农业局茶叶总站站长孙利育表示,近期总站一些专家纷纷到各个茶园为茶农传授一些茶园防积水和茶叶抗冻等方面的技艺;由于受到寒冷天气影响,今年大佛龙井春茶上市时间预计比常年推迟20天,在3月中旬开采,而质量和价格都会有所提高,普通的春茶预计在800元~1000元/斤,精品春茶价格在2000元一斤左右。

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新昌举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会

中国普洱茶网:11月28日讯:11月27日,新昌举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会,通过包装评比促进企业自主品牌建设,从而实现大佛龙井品牌的整体提升。县委常委、常务副县长柴理明,县政协副主席、名茶协会会长、茶文化研究会会长袁振华出席大会。

柴理明指出,近年来新昌大佛龙井品牌建设、茶产业发展取得了显著成绩,走在了全国前列,但当前全国茶业群雄纷起,大佛龙井面临着进一步提升的压力。开展品牌包装大赛有利于加强企业的自身建设,有利于促进企业间的相互交流,有利于大佛龙井品牌的整体提升。他希望各茶企以此次大赛为契机,进一步创新包装设计,树立企业形象,并由此溯及质量安全,提升自身形象,共同将大佛龙井公用品牌推向新的辉煌。

袁振华希望各茶企增强品牌保护意识,创新理念,高起点、高规格设计包装,加大宣传力度,进一步提高大佛龙井的知名度和美誉度。

据悉,本次包装大赛由县名茶协会、茶文化研究会发起组织。50家企业的124款包装参与展示评选;18款包装进入初赛,经各茶叶企业民主推荐,产生15款包装进入决赛;经由县农业局、供销社、工商局、质监局、科协有关专家组成的评委会评定,产生了金奖、银奖、铜奖和优胜奖。

应氏茶厂的“烟山顶峰”牌大佛龙井包装获金奖,般若谷茶叶专业合作社的“般若谷”、江南大佛龙茶厂的“浙新”获银奖,“拨云尖”、“西山碧芽”、“林栖谷隐”获铜奖,“天姥仙”、“煌春”、“贞香”、“三和萃”、“雨然”获优胜奖。

群星茶业因此前有6款包装以专利技术、生态理念和独特创意分获首届中国农产品包装设计大赛二等奖和首届中国创意林业产品大赛金奖、银奖和优胜奖,有效提升了大佛龙井整体形象,被评委会授予特殊贡献奖。

作者:俞伟波稿件来源:新昌新闻网