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其他茶不久前，受暖冬影响的杭州西湖龙井茶原产地保护区，由于少量早茶品种“乌牛早”开始炒制上市而陷入了一场尴尬的争议。一方面，大部分传统的“西湖龙井”刚刚抽芽，远未进入采摘期；另一方面，为数不多的“乌牛早”因为种在保护区范围内，已开始以正宗西湖龙井茶的面目冲进市场。许多当地媒体纷纷跟进报道，社会各界一片哗然。
“乌牛早”侵入保护区据了解，龙井茶原产地域保护有西湖、越州、钱塘等三个产区。其中西湖产区现有茶园1万多亩，核心保护区内经杭州市测绘部门划区定界认定的茶园不到6000亩，茶园品种也是传统的龙井茶新、老品种。
“乌牛早”，则是来自温州永嘉县的一种特早茶树品种，一般于阳历二月初即可采摘，目前在西湖龙井的原产地保护区内已有少量栽种。
浙江省农业厅经作局副局长、研究员毛祖法认为，“乌牛早”是国内一个优良的茶树品种，作为一个茶树品种引进，种在西湖龙井茶原产地保护范围内，又完全按照西湖龙井茶的制作工艺加工，应该称之为西湖龙井茶。
而原中国茶叶科学研究所一个副所长则告知，龙井茶和西湖龙井茶应该是什么品种，不能以个人的感觉和喜好作评判，要以国家标准为准。
记者采访了杭州西湖区质监局分管茶叶的负责人施基国，他明确表示：国家原产地域保护强制性标准规定（GB18650号），龙井茶的茶树品种为龙井群体种、龙井长叶种、龙井43、迎霜、鸠坑等5个品种。
处处皆有“龙井茶”面对各种争议，当地的许多茶农都愤愤不平。
一位茶农说：“现在龙井茶的范围这么大，光我们西湖龙井守规矩有什么用，别的地方什么品种没有？另外新品种采得早，价格贵，他们都能种，我们不能种，太不公平了。”
西湖龙井茶，原称龙井茶，是产于西湖风景区龙井村一带的扁型绿茶，是中国茶叶历史上唯一的一种“国宝级”标志性产品。由于数量不多，供不应求，在上世纪90年代的“名茶热”中，迅速扩展到浙江及国内的其他茶产区，以至处处皆有“龙井茶”。
为此，浙江省有关部门向国家质监总局申报了龙井茶原产地域产品保护。为维护自身的既得利益，浙江同时还把龙井茶的原产地域保护范围扩大到西湖区以外的绍兴地区和钱塘江流域，几乎涵盖了浙江的茶叶主产区。
在此情况下，龙井茶不得不以示区别，称为西湖龙井茶。
从几千亩到100多万亩，从纯手工炒制到机器炒制，从单一的龙井品种到各种品种，一纸行政命令确认了这种一时一地、一哄而起的“龙井茶产业化”，特定的品质从此参差不齐。
原汁原味应保住原产地域保护的目的究竟是什么？是为了套上一顶帽子去卖一个好价钱，还是牺牲一定的经济利益维持原汁原味？
全国政协委员、原国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君指出，原产地域保护应该是一种由水土、人文、自然环境、品种及制作工艺等组合而成的综合保护系统，在此种综合保护系统内，其生产的产品品质是不可替代的。
据了解，西湖龙井茶之所以能延续千年，并在今日各种假龙井的市场围猎中维持不倒，其不可替代的独特口感是一个极重要的因素。
事实上，当前的茶叶产业化，相近和相类似的各种名茶并不少见，并没有哪个政府部门要以产业化的名义去撮合。
与碧螺春同为卷曲型的就有浙江的金奖惠明、江西的狗牯脑，而与龙井茶一样是扁型茶的也有杭州淳安的千岛玉叶、温州永嘉的乌牛早。虽然这些茶没有龙井、碧螺春那样声名显赫，可在国内茶界，也并非无名之辈，都有自己的一席之地。而反观各种龙井茶，无论怎样包装，由于品质的先天不足，总是难以洗去“剽窃”的“原罪”。
为此，国内知名的茶文化专家、农业考古学家陈文华认为，龙井茶原产地域保护的目的，是为了保护龙井茶的原汁原味。任何一种对原汁原味的人为改变，都是违背了原产地域保护的初衷，名茶的产业化同样应该尊重历史。
御牌西湖龙井怎么样？
“御”牌西湖龙井是中国驰名商标，有着中国非物质文化遗产、浙江省无公害产品等荣誉称号。这块响当当的金字招牌，是否是言过其实呢?今天小编就带领大家一起去了解下，这西湖龙井的“御”牌龙井如何?
“御”牌西湖龙井茶现有的名气和市场地位，不单靠得天独厚的地理环境，更得益于对品牌的培育与呵护。公司配备科学、先进的茶叶检测仪器，使各种理化、卫生指标与国家专业标准相符。“御”牌西湖龙井茶外形扁平挺秀，大小匀齐光滑，泡在杯中茶芽嫩绿，茶汤鲜绿明亮，香气清高持久，滋味甘醇爽口。无污染、无公害是“御”牌品质保障的根本，也为龙井茶奠定了良好的保健功能。
“御”龙井为维护品牌信誉和纯正度，在全国各地走专卖路线，货品统一规格、统一包装，统一售价。天津一商茶叶交易中心南开店作为“御”龙井在津开设的唯一专卖店，店内摆放的各种精美包装的龙井茶，是该集团根据茶叶特点、品质、购买对象、文化地域等特点，设计出不同包装和规格，不仅体现了茶叶的档次，也将这古老品种的文化融于包装中。因此，销售连年供不应求。
随着近年来，国家地理标志保护产品的出台，御牌西湖龙井也成为了保护产品，御牌龙井茶的种植面积在西湖龙井茶产区的60%，也是全国指可数的“万担茶乡”其高品质、高标准和独一无二的茶韵，让其成为了茶中之经典。
御赏西湖龙井茶要了解的几点注意事项
如果你喜欢御赏西湖龙井茶的话，那么就需要对于这个品牌的茶叶有一个比较全面的了解，首当其冲的是下面小编要给大家分享的几点注意事项，希望大家要引起足够的重视，不要因为这一点点的疏忽而影响到整个茶叶的采购等工作。
首先需要注意的是，御赏西湖龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。其储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。
另外严禁御赏西湖龙井茶茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用。
通过上面的分享大家对于御赏西湖龙井茶应该有了一个比较清晰的了解了，而这也是小编想要做的，给大家分享有用的信息，让大家处在一个共享的过程中，能够一起进步，一起学习，一起求知。想想这个画面还是很美的，不是吗?
杭州西湖龙井成为中国名茶之首的原因
作为中国十大名茶之一的杭州西湖龙井，从古至今一直是很多爱茶之士偏爱之物，从古代的皇室贡品，到现如今西湖龙井茶逐渐走入千家万户，很多寻常百姓也可以品尝。特别是在盛产龙井茶的江浙沪，西湖龙井常常被用来待客。作为爱茶的你，想必也很想知道西湖龙井成名背后的那些故事吧，下面我们一起来了解杭州西湖龙井成为中国名茶之首的原因吧。
杭州西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在我国经历了千年来的历史演变过程，见证了西湖龙井茶从无名到有名，从普通百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
据相关记载，在北宋时期，西湖龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。
北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美西湖龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。
到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。
到了明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。
明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”
明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶已被列为中国之名茶。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
