杭州西湖龙井茶荣获“中国驰名商标”-茶礼仪网

西湖龙井茶是国际上知名的茶种之一，是绿茶种类的精品代表茶叶，茶叶品质优越，口感清醇受人赞赏。自去年西湖龙井被授予地理标志证明商标后，最近再获中国驰名商标荣誉。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。

据悉，西湖龙井是杭州的一张金名片，但一直以来鱼龙混杂，市场得不到有效保护。如今，“西湖龙井”获得国家地理标志证明商标、驰名商标，西湖龙井将受到保护。此外，今年，西湖区和西湖风景名胜区将更加加强“西湖龙井”商标管理，实行统一包装和防伪标识管理，并建立茶叶专业合作社等集中包装中心，确保产品正宗。

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西湖龙井明前茶今年有点“金贵”

杭州的春天，那一缕春茶的清香总让人牵肠挂肚。

3月2日入春以来，随着气温的“一路狂飙”，西湖龙井的第一波春芽也早早冒出了头，但因接踵而至的霜冻影响，又让龙井43严重受冻。

那么，今年还能不能喝上明前茶？啥时候才能喝上物美价廉的西湖龙井？

记者在昨天的2016年西湖龙井春茶新闻通报会上，为大家一一打探到了。

春茶全面开采比往年推迟 4月初西湖龙井才能大面积上市

由于3月份第一周升温较快，今年的“龙井43”早在3月6、7日，就已经在部分区域零星开采。开采时间比往年提早了10天左右，而上一次这么早开采还是2006年。

但是，最怕的倒春寒还是来了，并且是真正的“雪上加霜”——3月10日，名胜区区域内，龙井、翁家山、梅家坞、五云山等高山区域茶园都有明显的降雪。

“3月11日早上，杭城主城区的气温普遍在0℃以下，其中，中国茶叶研究所的日最低气温为零下1.9℃，以致茶区内发生了较大面积的霜冻。”杭州市气象局农业气象专家朱兰娟说。

受上周低温影响，预计今年西湖龙井春茶全面开采要比往年推迟10天左右，意味着，这之前，会有一阵子“青黄不接”。

“预计龙井43的大面积开采会在3月20日左右，群体种则还要再迟一周左右。”西湖风景名胜区农业局的姜新兵说，加上炒制、检验、包装等环节，4月初，西湖龙井才会大面积上市。

景区30%的茶田受冻

明前茶减产涨价“板上钉钉”

“粗略统计，景区范围内大约有30%左右的茶田受冻，基本上都是龙井43；但好在群体种因为基本尚未发芽，整体上影响很小。”杭州西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟说，受此影响，今年的明前茶产量肯定是要减少了，价格也会有所上涨。

“今年的明前茶有点"金贵"，他们只抢到了几百斤，大概比往年减少了60%。眼下的明前茶卖1万块一斤，都有点"舍不得卖"。” 杭州路正浩茶叶有限公司的卢正梅说。

但今年西湖龙井的总体产量如何，还要看本月下旬，西湖龙井群体种的生长情况。价格如何，现在还无法定论。

而质量方面，则会更有保障。

一方面，由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标，以及由质检部门印制的地理标（其中，茶农标由茶农或合作社在自售的时候使用，证明标、地理标由目前已获得授权的42家企业使用），今年都首次采用了二维码防伪查询。大家只要看到了这三种标识，扫一扫，就能确定是否是货真价实的西湖龙井。

另一方面，景区市场监管分局还会重点对天猫、淘宝等网络销售途径进行严格的监管。

极其讲究的西湖龙井茶的喝法

西湖龙井茶中含有400多种有机化学物质和40多种矿物质元素，喝茶有助于防治疾病和延年益寿。然而，如果喝茶的方法或时间不够科学，不仅起不到保健的效果，还可能适得其反，给身体造成伤害。下面我们来看看极其讲究的西湖龙井茶喝法。

极其讲究的西湖龙井茶的喝法

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

[极其讲究的西湖龙井茶喝法]

1、清晨不能空腹喝西湖龙井茶

西湖龙井茶中含有咖啡因成分，清晨空腹喝茶容易造成肠道吸收咖啡因过多，导致有些人肾上腺皮质功能亢进，出现尿频、心慌、头晕、乏力、心神恍惚甚至站立不稳等症状，这在医学上称之为“茶醉”，容易给人体带来负面影响。特别注意的是，患有消化性溃疡或者便秘的人在清晨空腹喝西湖龙井茶，会导致胃酸、唾液变淡，使得肠胃的消化功能变弱，影响人体对维生素以及铁的吸收。

极其讲究的西湖龙井茶的喝法