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大佛龙井茶的品质特点

2019-09-09 访问量: 11 茶礼仪网

大佛龙井茶叶底细嫩成朵,汤色杏绿明亮,口感甘甜回味,香气清香持久,它所在的环境气候非常温和,土地肥沃。那么下面带各位看看大佛龙井茶的品质特点的介绍~~~~~

大佛龙井茶的品质特点

大佛龙井茶的品质特点

大佛龙井茶特点:产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。

黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少,这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初,借鉴、仿制外地龙井茶(当时的西湖龙井特征?未经考证。)而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓,即高香味较重,后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味,做到“黄无焦味”。

大佛龙井茶的品质特点

绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少,达到色泽嫩绿鲜润,香气清香持久,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”,所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。

以上就是对大佛龙井茶的品质特点介绍,大佛龙井茶有二款基本定型,分为黄版和绿版,不同的风格的茶品淡然味道也是有所差异。

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大佛龙井茶产地新昌渐成茶文化旅游目的地

  新昌县地处天台、四明、会稽等山脉的怀抱之中,有着独特的地形地貌和气候条件,自古便是名茶产区,新昌出产的大佛龙井茶深受海内外消费者的喜爱。此间的茶叶之所以取名大佛龙井,是因为具有1500多年历史的“江南第一大佛”坐落在新昌境内。近些年来新昌人通过一系列匠心独具的营销活动,让大佛龙井走上了品牌化发展之路,同时也使得这座山城成为独具风情的茶文化旅游目的地。

  据记者了解,新昌的大佛龙井茶如今已行销20多个省市,并且出口到日韩与东南亚各国。此外,今天来到新昌的游客还多了一个观光休闲的好去处,那就是规模宏大的中国茶市。今年新茶上市时节,2013中国茶叶大会暨第七届新昌大佛龙井茶文化活动启动仪式就安排在中国茶市隆重举行。整个活动包括了茶王大赛、新昌茶叶和农业产业化成果展、采购交易会、茶叶经贸签约、茶乡游等。这一系列活动不仅为新昌茶农和外地茶商搭建了对接平台,同时也向国内外来宾和游客展示了大佛龙井的魅力,奉上了丰富多彩的茶文化大餐。

  新昌县县委书记楼建明表示,长期以来,新昌把茶叶作为农业支柱产业来发展,已相继获得中国名茶之乡、中国茶文化之乡、全国十大重点产茶县、全国茶叶科技创新示范县等称号。近年来,新昌正在努力提升新昌茶产业的国际化、品牌化、现代化水平,把新昌打造成全国茶叶交易和展示中心,同时还以茶文化活动为载体,迎接四面八方的朋友到新昌品茶和旅游。

  坐落于新昌县城的中国茶市总用地面积达153500平方米,目前的市场以大佛龙井为主,同时还有云南普洱茶、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等20多个名茶品种入驻。此外,中国茶市还配套建设了3万平方米的茶文化公园和近1000平方米的茶文化展览馆。茶文化公园内种植有24个茶树品种,其间散布着50块大小不同的景观石,上面雕刻有著名书法家撰写的茶文化诗词;而茶文化展览馆则浓缩了中华茶文化的精髓,展现了新昌茶文化的特色。

  有旅游界人士认为,中国茶市是浙江省内少有的旅游与茶产业相结合的观光休闲景区,它发挥了茶市集散茶产品、带动茶产业、促进茶消费的多种功能,对全省茶文化旅游的兴起也起到了示范作用。

  市场的繁荣为开发茶文化旅游提供了丰富的资源,而茶文化旅游也打开了茶文化知识的传播渠道。近年来,去新昌品茶、购茶的客人日渐增多,当地山区的茶农则纷纷办起了农家乐,富有乡土特色的茶乡游越来越受到人们的喜爱,风景如画的新昌已成为一座清香满山谷的茶文化旅游城。

大佛龙井的茶产地介绍

大佛龙井的茶产地介绍

茶产地介绍

大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……

天姥横天“天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山的横空气势。天姥山是新昌一邑之主山。在县东南围30公里,由拨云尖、细尖、大尖等群山组成。属道教第16和60福地,层峰叠嶂,千态万状,苍然天表。

会墅岭扼天姥山北道口,旧有鸟道可攀,今有盘山公路盘旋而上。岭上台地气候凉爽。过会墅岭行5公里,能望见天姥主峰拨云尖,因山顶常萦绕白云,故名。登山回望,群山为小,北有芭蕉、斑竹两大山(即大尖、细尖)遥遥相对,南至王会、牛牯、万年诸山蜿蜒俯伏,西南有莲花峰拜倒脚下。山上有姥姥岩、天姥鹰、天姥馍蹲牛岩、鸡笼岩等。

天姥山不仅以天神叫“姆妈”知名,而且以高雅文化名山著称。晋朝前为人迹罕至的莽地区,南朝谢灵运“尝自始宁南山伐木开径,直至临海”。风光绮丽的天姥山,正处于此通道险要地段,名声大振。谢灵运诗曰:“暝投剡中宿,明登天姥岑,高高入云霓,还期那可寻?”南朝宋元嘉间朝廷闻天姥美名,遣名画师楷模山状于白团扇上。唐李白、杜甫等追慕前贤高情,留下了《梦游天姥吟留别》、《壮游》等千古绝唱,遂使天姥山成为人们无限向往的神奇仙景。1993、94和99年,三次国际唐代文学和唐诗研究会在新昌召开,海内外130多家报刊杂志都报道了新昌天姥山胜景,在国内外有着较高的声誉和地位。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

大佛龙井功效,具有抗氧化、抗突然异变等功效!

大佛龙井茶有很明显的栗香,外观比一般的龙井要黄。赖泡。如果平常喜欢喝口感比较重的茶,那么大佛龙井是个不错的选择。大佛龙井茶的原型是改良的西湖龙茶,改良后种植在新昌400米左右,云雾缭绕的天姥山脉一带,所以叶芽较西湖龙井茶大,而且肥嫩。那大佛龙井茶有哪些功效呢?

大佛龙井茶的功效

1、防龋齿作用。茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

2、具有抗氧化、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏的功效。

3、兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

4、利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

5、强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

6、抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

7、抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

8、减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

喝大佛龙井茶的注意事项

1、切记不能够空腹喝茶,茶性入肺腑,会冷脾胃。自古就有“不饮空心茶”的说法。

2、不能喝冷掉的龙井茶。温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;而冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

3、龙井茶不宜泡太浓。浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。

4、不宜喝太烫的龙井茶,太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。

5、冲泡龙井茶的时候不宜太长。冲泡时间过长不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质也因氧化而减少,营养价值大大降低。

6、不宜冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。而且多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,对人体不利。

7、饭前饭后不宜喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,饭后立刻饮茶则会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

8、忌饮隔夜茶。因隔夜茶时间过久,其中所含有的维生素已丧失,而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。

总的来说,大佛龙井茶是具有具有典型的高山茶风味特点的绿茶,科学饮用具有多种保健功效!