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大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法

2019-09-09 访问量: 11 茶礼仪网

 大佛龙井是出产于中国名茶之乡浙江新昌县的一种特色茶品,这种茶品主要产于海拔四百米以上的高山茶区,都是采自无公害茶园中的新鲜嫩芽加工而成,色泽淡绿,味道清香诱人,是中国绿茶中的精品,有一定的保健和养生功效。那么这种大佛龙井该怎么冲泡呢?下面有我对大佛龙井泡法的介绍,喜欢喝茶的朋友可以来学习一下。

大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法

大佛龙井的泡法

准备好茶具和茶叶

 在家中泡制大佛龙井时,需要准备三克左右的大佛龙井茶和一个容量为二百五十毫升的干净透明玻璃杯。

大佛龙井的泡法步骤

 1、把水壶中加水,浇开后晾一会,让水温降到九十五度时,把水倒入到杯子中,倒入大约三分之一,然后轻轻晃动,再把水倒掉不要。

3、再重新向杯子中加入开水,还是加入到三分之一左右,再把准备好的茶叶放入到茶杯中,等茶叶全部吸收展开以后再把接着加水,加到杯子八九成满就可以。

4、等茶水变得翠绿诱人,水温适宜时就可以开始饮用,但不是能喝完,等茶水还剩下三分之一时就要再次加水,如此反复可以冲饮多次,直接到茶香变淡,颜色也就浅以后就可以不要了。

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网媒网友探秘大佛龙井采风活动在新昌圆满举行

网媒网友探秘大佛龙井采风活动在新昌圆满举行

图片说明:网媒网友在新昌中国茶市前合影

  记者王逾婷7月22日报道:7月21日-22日,东方网记者与中国网、新华网、浙江在线等近20家网络媒体的记者和部分网友参加了“探秘大佛龙井”新昌采风活动。在短短两天的时间里,网记和网友们领略了新昌秀美的自然风光,感受到佛教文化的神秘和圣洁,品尝了鲜爽甘醇的大佛龙井,探秘大佛龙井走向成功的奥秘。

  新昌处处是旅游胜地,景区面积120平方公里,占全县总面积的十分之一,被白居易誉为“东南山水之眉目”。在驱车赶往采风地点的路上,从车窗望过去,群山叠翠;在迷人的沃洲湖边,天水一色,鱼舟共舞。“我的婚纱照也要到新昌来拍呢!”杭州网记者徐博高兴地告诉大家。

  佛教文化在新昌得到传承和发展。网记和网友们拜访了佛教圣地大佛寺,参观了佛茶礼佛仪式。拥有“江南第一大佛”石弥勒佛像的大佛寺,至今已有一千六百多年的历史,佛教文化悠长渊源。导游介绍说:“能看到佛茶礼佛仪式非常罕见,开光后的佛茶更是许多信佛之人想要得到的圣品。”

  大佛龙井近日被国家工商总局认定为中国驰名商标,是浙江唯一一个以行政认定方式获得中国驰名商标称号的龙井类注册商标,其品牌价值达到了21.03亿元,位居全国第六。

网媒网友探秘大佛龙井采风活动在新昌圆满举行

图片说明:新昌县副县长柴理明介绍该县经济社会发展情况和茶叶产业发展情况

网媒网友探秘大佛龙井采风活动在新昌圆满举行

图片说明:大佛龙井茶艺表演

  7月21日下午,在中国茶市举行的“网媒网友探秘大佛龙井”见面会上,县领导柴理明、袁振华等出席网媒网友见面会并讲话。

  会上,副县长柴理明向大家详细介绍了新昌县经济社会发展情况和茶叶产业发展情况。他在谈到茶叶产业下一步发展时说,新昌将紧紧围绕建设“茶业强县”这一目标,全面实施“五大战略”,把新昌茶叶的“先发优势”转变为可持续发展优势,力争再用一个五年规划时间,到2015年,实施茶叶产业链产值翻一番,达到30亿元以上。他指出,要实现这一目标,重点要实施好“五化”战略,即国际化战略,加快大佛龙井茶走向国际市场的步伐;品牌化战略,积极培育若干个具有较大影响力的企业品牌;标准化战略,全面提高茶农的标准化技术和质量意识;企业化战略,鼓励茶叶企业上规模、上档次;现代化战略,积极应用电子商务、网络服务等现代营销手段,扩大市场占有率。

  县政协副主席、县名茶协会会长、县茶文化研究会会长袁振华介绍了大佛龙井争创中国驰名商标的相关情况。

西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别?

味道,是有炁(读“气”)的。又或者说,中国的文字不乱来,“道”是个大含义的词,一般跟在后面的都是大词。曾经“服气”也是治疗的方法之一,用身上佩香药的方式来治病,可惜现在少有大医能运用。有些古茶树做出来的茶,两杯喝下去能把坐在20度空调房里的人喝出一背上的汗,炁之烈可见一斑。

喝茶,其实就是在喝茶的炁。常进山的人知道,山里早上的味道和中午是不同的,阴天和大太阳是不同的,四季是不同的,朔望是不同的。一棵树,长在那里,一两百年,几百年,根比地上的树还长,伸到岩石里,吸取这片山场的气,树身在上,受日月风雨。

西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别?

天地之炁听着像玄学,那么举个例子吧,云南采古茶树的人都知道,在同一个茶园月黑(也就是初一左右)采的茶会好过月圆时,且什么时候这个方法都成立,无论春夏秋冬,无论白天黑夜。有一个茶科所特地研究了这个现象,在月圆,月黑时在同一片茶园采了2000克鲜叶,用同样的加工方式制成晒青的毛茶,月圆时制成530克,月黑时580克。这个差别是可重复的,可验证的。懂茶的人还知道,月圆时采的茶做成的成茶茶质不如月黑时。

西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别?

西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别?

香气:

两种都是豆香、栗香皆有,但是有质的区别。

茶树的香气主要一部分来自工艺,一部分与树种本身有关(地理、种植环境等诸多暂且不论)

以西湖龙井为例:

工艺方面,西湖龙井现在主要是梅家坞、狮峰两派,梅是豆香、狮是板栗香,但两者都是西湖龙井的核心产区,也是现在西湖龙井茶的主要风格代表。所以,无法一叶障目地说西湖龙井究竟是豆香还是板栗香。

树种方面,西湖龙井的树种现主要以群体种、龙井43为主,香气上群体种更为馥郁且独特,之所以说独特是因为很难用豆香、花香来述尽,这也是它的魅力所在。它也是仅西湖产区才有的树种。

大佛龙井荣获“最具影响力中国农产品区域品牌”

最近,从农业部传来喜讯,我县大佛龙井品牌荣获“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”。这是“大佛龙井”于2009年首次入选“中国农产品区域公用品牌百强”之后的又一殊荣。

“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”调查活动由农业部优质农产品开发服务中心组织,中国优质农产品开发服务协会联合中国绿色食品协会、中国农产品市场协会、中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国水产学会、中国畜牧业协会和中国农业展览协会等单位共同开展。活动经过组织征集、初评申报、专家评审、网络调查、公证公布的程序,最终产生了大佛龙井、武当道茶、盘锦大米、烟台苹果、秭归脐橙等11大类共100个“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”名单,其中茶叶类20个。此项活动旨在宣传和培育农产品区域公用品牌,提升品牌价值,发挥品牌效应,它对于加快我国区域优质特色农产品发展,推动农业品牌战略实施具有广泛的影响力。

近年来,“大佛龙井”在绿茶界的领军地位日益显现,“大佛”这一农产品区域公用品牌的成功运作,已经超越了经济层面的认知,而上升为一种文化现象。新昌和大佛龙井分别被中国国际茶文化研究会授予“中国茶文化之乡”和“中华文化名茶”。“大佛”是全国龙井茶类中第一只通过国家工商总局行政认定成为中国驰名商标的品牌。大佛龙井价格指数由中国茶叶流通协会发布,成为全国第一个发布价格指数的绿茶品种。2011年,“大佛龙井”获“中国十佳农产品品牌”,县政府被授予“中国农产品品牌建设政府贡献奖”。

大佛龙井,名声在外。2012年,中国茶叶电子商务联盟在新昌成立,首届中国茶文化旅游发展论坛在新昌举行,在茶文化旅游的拓展和茶叶电子商务的应用上,新昌也已先人一步,进行了大胆的探索和实践,被人誉为“中国茶业发展的风向标”。我县有9家茶叶企业的商标成功注册,创建省、市著名商标3件,其中“西山碧芽”品牌商标被认定为省著名商标。新昌连续三年被中国茶叶流通协会授予“全国十大重点产茶县”,排名居浙江省首位。

据悉,2012年,我县茶叶总产量5180吨,茶叶总产值6.86亿元,其中大佛龙井茶出现了均价提升与产销两旺的好势头,实产4340吨,产值6.78亿元,每公斤平均价156.22元,同比提高12.41%,大佛龙井品牌价值达到22.99亿元,并连续进入全国茶叶区域公用品牌十强。