绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶新昌县以大佛龙井茶历史文化为主题，结合全县丰富的旅游资源推出了大佛龙井佛教文化之旅。新昌自古就是产茶之乡，绿水绕青山，百里闻茶香，新昌名茶之乡终年雨量充沛，气候温润，已有1500多年产茶历史，“大佛龙井”更是名声鹊起，茶文化源远流长，与佛道文化、唐诗之路、文化名人、新昌民俗血脉相承，水乳交融，形成一道独具特色的风景。
中国“茶禅一味”之说
茶与佛，因缘深长。茶起源于中国，起初为药用之物。饮茶则缘于佛教，因于坐禅。坐禅时须敛心观照、专注一境，行久易乏。而茶则正好有驱睡、抑欲、助消化之“三德”，饮茶就成了佛家的习惯和嗜好。随着佛教的兴盛，饮茶之风日渐普及，茶与佛有着密切的关系，以至有“茶禅一味”之说。
新昌佛教文化底蕴深厚，自东晋高僧竺道潜和支遁归隐新昌，昙光草建“隐岳寺”以后，新昌的奇山异水吸引了当时大批高僧和名流来此探讨佛学，新昌成了当时中国佛学研究和传播中心之一，出现了中国佛教史上的“六家七宗”，佛学研究盛极一时。众多高僧和名士在新昌的活动将佛学研究推向高潮的同时，也带动了新昌茶叶的栽培与茶文化的发展……
大佛龙井与佛教文化
大佛龙井，叫起来茶禅一体，喝起来清香满口，包含的是佛茶文化的悠久长远。新昌优美的自然风光和淡雅的茶香吸引了大批文人墨客到此寻访探奇。魏徵、李白、孟浩然、杜甫、白居易、元稹、刘禹锡等文人墨客流连忘返，佳人般的佛茶点燃了他们滂沱飞扬的激情，留下了不少不朽的诗篇，也让新昌的茶品牌多了一份文化韵味。
新昌大佛龙井茶产业发展路上没有休止符
在全国各地，或许有很多人不知道新昌在哪里，但很少有人不知道大佛龙井是什么。从上世纪80年代“圆改扁”以来，新昌接连创造出茶产业腾飞的神话，使茶叶成为全县农民增收致富的富民工程，也为全国茶产业的发展贡献了宝贵的经验。
上世纪80年代，因珠茶出口受阻，效益下降，新昌开始试制名茶，并于1984年试制成功第一只名茶“望海云雾”，1987年4月试制成功第一只龙井茶“安山碧玉”，新昌龙井茶由此开始发力。
新昌龙井加工工艺师法西湖龙井，并对其进行革命性的变革。新昌人发明出扁茶炒制机，并相继开发成功杀青机、辉锅机、全自动多功能机、摊青机等，探索出成熟的龙井茶机械加工技术，使龙井茶加工工艺实现全程机械化，既大大减轻劳动强度，减少用工成本，又大幅提高产品的一致性，为浙江龙井和全国其他扁形绿茶产业的工业化、品牌化发展打下坚实的技术与设备基础。
在龙井茶推广后，新昌适时成立全国第一个县级名茶协会，注册茶叶公用品牌，构建“政府主导、协会协调、企业自主”的茶叶品牌建设体系，推进大佛龙井的质量和品牌管理。同时，县政府还走上前台，请进来、走出去，开展以借势、借时、借题、借力为内涵的茶文化主题营销。大佛龙井成为茶界的一匹黑马，新昌“政府主打品牌，推动茶业发展”的经验被业界称为“新昌模式”，被作为“中国茶叶经济发展典型模式”备受推崇。
近年来，大佛龙井在绿茶界的领军地位日益显现，先后被评为浙江十大名茶，入选中国农产品区域公用品牌百强，中国茶叶区域公用品牌价值十强。“大佛”是全国龙井茶类中第一只通过行政认定成为中国驰名商标的品牌，“大佛龙井价格指数”是全国第一个绿茶价格指数，大佛龙井已成为国内绿茶界的风向标。
新昌茶业能不断取得跨越式发展，是因为新昌能根据茶业的每一个发展阶段，不断注入新的理念、新的思维和新的举措，丰富“新昌模式”的内涵，环环相扣，步步领先。当前，新昌茶界盛行“低碳茶业”理念，致力于质量安全提升和多茶类开发，谋求从一个高峰走向另一个辉煌。
2019中国茶叶大会暨绍兴茶叶博览会、第十三届新昌大佛龙井茶文化节将于4月11日开幕！
2019中国茶叶大会暨绍兴茶叶博览会、第十三届新昌大佛龙井茶文化节将于2019年4月11日9:00开幕。
2019中国茶叶大会暨绍兴茶叶博览会、第十三届新昌大佛龙井茶文化节将秉持“以茶为媒，以节会友”理念，紧密围绕“弘扬茶文化，繁荣茶经济，做强茶产业”宗旨，设置节前、节中、节后活动19项，拟以节会为契机促进产业发展，助力农业增效、农民增收、农村发展。
茶文化节精彩预告
本次节会精彩多多，经典活动依然在线。有展示茶乡百姓高水平制茶技艺和审评技艺的茶王大赛和斗茶会；有展示新昌茶乡习俗、禅茶一味的新茶礼佛仪式，代表茶乡百姓敬谢大佛；有凸显新昌地域特色和文化特色的茶祭大典，茶祭之会，以茶祈福；有展现新昌茶产业深厚文化底蕴和新昌茶旅文化的茶文化节开幕式......
特色活动继续开展。有“以茶会友”的第三届“缘启”茶会；有展示茶市内交易一片繁忙景象的大佛龙井·天姥红茶·天姥云雾春茶交易会；更有新昌传统特色小吃，让四海宾客体验“舌尖上的美食”--新昌（茶香）炒年糕品鉴推介活动。
全国性茶业会议确定在新昌召开。天姥论茶——2019全国重点产茶县工作交流会和天姥论茶——首届龙井茶（新昌）峰会确定在新昌召开，不仅是对我县茶产业的充分肯定，更是以此次节会为契机，不断促进合作交流，促进茶产业发展。
除此之外，本次节会又新增了以茶文化为主线，以推广茶产业为延伸的新昌县美丽茶乡摄影图片展和绍兴茶叶展示展销会，不仅展示了新昌茶乡的美丽风情，也为绍兴市茶叶提供了有力的宣传渠道，促进茶业经济、文化的共融合、共发展。
经典活动回顾
2018中国茶叶大会暨第十二届新昌大佛龙井茶文化节开幕式
茶祭大典
礼佛仪式
茶王赛
斗茶会
缘启茶会
本次节会，将以茶为媒，以茶会友，诠释中国茶文化的自信与自觉！让我们一同赴一场茶会，品一杯香茗，享一番文化底蕴！
西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别？
味道，是有炁（读“气”）的。又或者说，中国的文字不乱来，“道”是个大含义的词，一般跟在后面的都是大词。曾经“服气”也是治疗的方法之一，用身上佩香药的方式来治病，可惜现在少有大医能运用。有些古茶树做出来的茶，两杯喝下去能把坐在20度空调房里的人喝出一背上的汗，炁之烈可见一斑。
喝茶，其实就是在喝茶的炁。常进山的人知道，山里早上的味道和中午是不同的，阴天和大太阳是不同的，四季是不同的，朔望是不同的。一棵树，长在那里，一两百年，几百年，根比地上的树还长，伸到岩石里，吸取这片山场的气，树身在上，受日月风雨。
天地之炁听着像玄学，那么举个例子吧，云南采古茶树的人都知道，在同一个茶园月黑（也就是初一左右）采的茶会好过月圆时，且什么时候这个方法都成立，无论春夏秋冬，无论白天黑夜。有一个茶科所特地研究了这个现象，在月圆，月黑时在同一片茶园采了2000克鲜叶，用同样的加工方式制成晒青的毛茶，月圆时制成530克，月黑时580克。这个差别是可重复的，可验证的。懂茶的人还知道，月圆时采的茶做成的成茶茶质不如月黑时。
西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别？
香气：
两种都是豆香、栗香皆有，但是有质的区别。
茶树的香气主要一部分来自工艺，一部分与树种本身有关（地理、种植环境等诸多暂且不论）
以西湖龙井为例：
工艺方面，西湖龙井现在主要是梅家坞、狮峰两派，梅是豆香、狮是板栗香，但两者都是西湖龙井的核心产区，也是现在西湖龙井茶的主要风格代表。所以，无法一叶障目地说西湖龙井究竟是豆香还是板栗香。
树种方面，西湖龙井的树种现主要以群体种、龙井43为主，香气上群体种更为馥郁且独特，之所以说独特是因为很难用豆香、花香来述尽，这也是它的魅力所在。它也是仅西湖产区才有的树种。
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
