西湖龙井茶用什么茶具如何泡才好喝?含冲泡茶-茶礼仪网

西湖龙井茶属于绿茶，是中国的十大名茶之一。其独特的口感滋味，所富含众多的营养物质，具有诸多养生保健的功效作用，长期饮用有益于身体健康，喝茶有讲究，那么喝西湖龙井茶怎么冲泡呢？

西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

3、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

4、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢。

西湖龙井茶的茶艺冲泡方法演示_西湖龙井茶艺分解动作高清视频

5、虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

2、待茶叶舒展后，加满开水。

3、可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。

西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法

1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

2、加入少许适温开水。

3、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

4、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

5、等待茶叶溶出茶汤。

6、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

7、倒入小茶杯中品饮。

冲泡西湖龙井的注意事项

1、水质的选择

水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

2、泡茶的水温

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

3、茶叶的用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具的选择

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。

喝一壶好茶，冲泡的方式很重要，另外泡茶的茶具、泡茶所用的水、冲泡温度、时间都会影响茶汤的口感。冲泡前了解一些冲泡方法及注意事项更有利于健康的饮茶。

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西湖龙井茶的作用有哪些？

　　西湖龙井茶是一种比较有名的茶，很多人比较喜欢喝这种茶，有的人喝茶只是爱好而已，其实西湖龙井茶还有很多的功效呢?也许很多人还不是很清楚，下面就为大家详细的介绍一下西湖龙井茶的有哪作用些。

　　首先西湖龙井茶具有兴奋作用：龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。其次具有利尿作用：龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。还有强心解痉作用：咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

西湖龙井茶的功效

　　西湖龙井茶的作用还是比较多的，由于茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　西湖龙井茶的作用还有很多，比如减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用等，很多茶的功效都比较类似，然而西湖龙井茶却不是这样，另外西湖龙井还具有美容养颜助消化的功效，由此可见喝西湖龙井茶对人的好处还是非常多的。

西湖龙井冲泡方法介绍

　　我国不仅茶叶的种类丰富，茶叶文化也是历史悠久。现在冲泡茶叶已经慢慢衍生成一种艺术形式，但是我们在平时的生活中泡茶要讲究实用，西湖龙井冲泡方法是怎么样的呢?下面就由小编为大家详细介绍一下西湖龙井应该怎么冲泡。

　　一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，这是西湖龙井冲泡方法首要的，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

西湖龙井冲泡方法

　　二是冲泡明前茶水不要用沸水，这是西湖龙井冲泡方法最重要的。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。

　　以上是关于西湖龙井冲泡方法介绍，相信大家看过之后一定有新的了解，需要注意的是，冲泡西湖龙井之前最好用温开水洗茶，把茶叶之中的有害物质和残余农药洗干净，然后采用沸水冲开之后饮用比较好，有兴趣的朋友可以进一步研究一下。

西湖龙井有哪些品牌之西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌？哪个品牌最好喝？相信很多茶友都有这样的疑问，今天小编给大家推荐一个西湖龙井品牌-西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌之西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌？在西湖龙井品牌众多，价格不一的市场上，为什么大家都选西湖牌？

西湖牌龙井始创于1949年。论产地，西湖牌来自西湖龙井核心一级产地，论工艺，传承69年的精湛技艺是茶叶的保证，论品质，严苛的标准让我们的口碑更出色。选西湖牌，就等于选择了正宗西湖龙井品牌。西湖牌龙井都是采摘自2018年新茶，清明之后，雨谷之前，开汤之后回甘强，口感持久，糙米色更显其正宗西湖龙井品牌气质。

西湖龙井有哪些品牌之西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌？再和大家说一下西湖龙井品牌的几个误区！

误区1：越绿越好？
西湖龙井属于芽茶，西湖龙井一级产区的茶园树荫多，日照短，白沙土质，叶黄素丰富，所以经过炒制后呈现嫩黄色，俗称“糙米色”这是鉴定茶叶品质的重要标志，品质越好的越明显

误区2：龙井茶=西湖龙井？
俗话说：英雄不问出处，但要喝正宗的西湖龙井茶，产地起的是决定性因素，“狮、龙、云、虎、梅”是西湖龙井一级产区，龙坞、留下等属于西湖龙井二级产区，其他的只能叫龙井茶。；两者不可混为一谈

误区3：以浓淡论好坏
西湖龙井与浙江龙井相比，口味偏淡，一般来说，采摘的时间越晚越浓，越耐泡，另外水温、水质和西湖龙井冲泡方法也是影响茶叶口感的重要因素。因此选择自己适合的茶叶口感才是王道

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