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苦荞茶出自海拔2200-3500米以上的大凉山深处，以纯天然苦荞麦和黑苦荞麦为原料，精心选材,制作而成。对“三高”(高血脂、高血压、高血糖)人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用，常饮益于健康。虽然作为一种健康饮品，得到了大众的一致认可，但是仍有一些消费者对其有误解。
苦荞茶不是茶。苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。它并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。
苦荞茶什么人都可以喝。原则上苦荞适用于所有人群，但苦荞有降血压、降血糖、降血脂的作用，故低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人需谨慎食用;苦荞偏寒性，胃寒或者有胃病的人群不宜食用;有过敏史者请谨慎食用。
苦荞能治百病。苦荞籽粒中所含生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质高于其它麦类谷物，能有效防冶三高病(高血脂、高血压、高血糖)、心脑血管疾病、癌症等所谓的“现代文明病”。
了解苦荞茶的基本特征，对其有一个正确的认识，为自己的健康买单。
喝苦荞茶的禁忌及副作用
“苦荞”被现代科学称为是“五谷之王”，苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等功效，而且对于减肥的效果也不错，深受很多正在减肥朋友的欢迎，苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用。不过喝苦荞茶虽好，事物都会有两面性，那么喝苦荞茶的禁忌及副作用是什么呢？
苦芥茶饮用禁忌：
苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶这种中医组方茶饮用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
苦荞茶的副作用
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
苦荞茶的适用人群：
1．肥胖者
2．经常在外用餐的人士
3．经常坐或者驾驶汽车的人士
4．经常精神紧张的脑力劳动者
5．饮酒过量人士
6．习惯性便秘者
7．患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
8．患有糖尿病的人士
9．妊娠期的女士
10.缺乏维生素和微量元素者
11.需要抗癌防癌者
12.有胃炎和胃溃疡病史的人士
13.小便不利者
苦荞茶的保健功效与作用详解
苦荞茶是用苦荞麦炒制而成的一种茶饮，经常饮用，对人体健康有着颇大的益处。下面我们一起去详细地了解下苦荞茶的保健功效与作用。
苦荞茶的功效与作用
1、降血压
苦荞茶含有芦丁成分，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的功效与作用，在医学临床上，常用于辅助治疗高血压病症。
2、健胃消腻
常喝苦荞茶，有助于肠胃消化，消腻化滞。苦荞茶富含膳食纤维，能够促使体内有害物质及时排出体外，是便秘患者的理想茶饮之选。
3、降血糖
研究表明，苦荞茶具有降低血清的总胆固醇和LDL胆固醇的含量、激活胰岛素分泌的作用。经常喝苦荞茶，能有效防治糖尿病，是中老年人的保健佳饮。
4、延缓衰老
苦荞茶中还含有一种疗效成分维生素E，具有较强的抗氧化作用，能抑制和消除人体内过剩的自由基。长期饮用，能延缓衰老，美容养颜。
5、清热降火
中医学上认为，苦荞茶性质寒凉，常饮能起到清热降火、凉血消肿、通便润肠的功效与作用。上火、燥热等人群不妨多饮用苦荞茶，泻火、降热效果不错。
上面介绍了苦荞茶的保健功效与作用，除此以外，苦荞茶还具有减肥、排毒、养肝等养生功效与作用。
苦荞茶不苦要的就是味道
苦荞茶是人们比较喜欢的一种茶，可是有些朋友由于不知道苦荞茶的喝法而苦恼，怕喝了也起不到作用，苦荞茶怎么喝才正确呢?
工具/原料：苦荞茶、清水、玻璃杯
步骤/方法
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
苦荞茶怎么喝才正确?
将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝!
第一杯，您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。
有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。
第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。
往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。
若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧!此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态。
注意事项
少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
苦荞茶怎么喝才正确?相信你在苦荞茶喝法指导中已经知道如何喝苦荞茶才是正确的喝法了，记住，喝苦荞茶最重要的就是在泡茶的时候那种味道要泡出来，这样的茶喝起来才美味。
黑苦荞茶的食用方法
黑苦荞茶减肥作用有哪些
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