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苦丁茶的特性介绍

苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。下面就苦丁茶的特性做一介绍。

化学成分：含熊果酸(ursolic acid)、β-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇醇(lupeol)、蒲公英萜醇(taraxerol)等。

性味：性大寒，味苦、甘。

成品性状：叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。

苦丁茶苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。

功能主治：散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻，散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。

有用+10

赏

喝苦丁茶好处

喝苦丁茶的好处是能消除口臭、增强人体免疫力、改善心脑血管疾病和降三高。

1、消除口臭。

茶叶之所以可以缓解口臭是由于茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源。除了抑制这种细菌生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，也可以保持人的口腔健康和口气清新。

2、增强人体免疫力。

苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。

3、改善心脑血管疾病。

现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。

4、降三高。

医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。因为它富含着鞣质、乌苏酸等对人体有益的各种营养成分，从而对血压血脂胆固醇的调节系统有着极大的协助作用。

经常饮用苦丁茶可以有效增强人体免疫力，增强心脑血管功能和降低三高，比较适合中老年人饮用。

绿茶

茉莉苦丁茶降血压、降血脂、减肥

苦丁茶味苦甘，是茶类中唯一苦味的茶品，初饮味苦，回味甘醇，汤色澄亮。茉莉苦丁茶是以茉莉花茶和苦丁茶拼配而成，具有花香、味苦、甘醇的口感。

苦丁茶、茉莉茶。

[食用方法]：

取1-2包投入杯中，开水冲泡2-3分钟，即可品饮。待茶汤饮至三分之一时，添加开水再饮，一般可加开水冲饮三次。

苦丁茶是一种名贵茶料，东汉《桐君录》即有记载，称“南方有瓜卢末，作茶饮”。说的就是苦丁茶。唐代始为宫廷贡品，其饮用历史悠久。苦丁茶有消热解毒、健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智的功效。据现代科学研究，苦丁茶有降血压、降血脂、减肥的作用，是一种理想的天然茶料。国家卫生部已把苦丁茶列为保健食品的原料。

忌睡前饮茶：睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠质量甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后神经极易兴奋，失眠更严重。

忌饮隔夜茶：饮茶以现泡现饮为好，因为茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊、变质，喝了易生病。

忌饮变质茶、头道茶：茶叶保管不妥，易因吸湿而霉变，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。另外，现在的茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染，头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉后再续水，这样泡出的茶水才可以喝。

特殊人群忌饮茶：体弱、营养不良、贫血的人忌饮茶；尿结石患者忌饮茶；溃疡病患者慎饮茶；神经衰弱者慎饮茶；冠心病患者慎喝茶。孕妇、哺乳期妇女要少喝茶，因为茶中含有的咖啡因对胎儿和婴儿不利；儿童慎饮浓茶，以免茶中的咖啡因会影响到骨骼的发育。

此外，茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学反应，因此在服用催眠、镇静药物以及含铁、蛋白质的药物时，不要用茶水送服，以免影响药效。中药人参、党参、元胡、曼陀罗、川牛膝、麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。一般认为，服中药2小时内不宜饮茶。不过，在服用某些维生素类的药物时可用茶水送服，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，可增进药效。