绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。
湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。日本研究茯砖茶的专家从茯砖茶中提取物质制成的保健品，售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少学者，希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。
茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道;而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。因其药效如土茯苓，加上茯茶的口感特别，以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实是“金花”的菌花香和其独特的药理作用。
重阳｜喝茯茶健康养生，久久远离“三高”
农历九月初九·重阳节
重阳节又称老人节，赋予了敬老的涵义，提倡全社会树立敬老，尊老，爱老，助老的风气，传承者孝敬老人的中华民族传统美德。
重阳节是一个美好的节日，它满怀着爱与善意，不要忘记回家，不要忘记那些故人，不要忘记善待老人，重阳节和家人一起喝杯暖暖的茯茶，吃块重阳糕。你陪我长大，我伴你变老。
重阳如何养生
茯茶养胃，暖胃
茯茶具有很好的养胃效果，同时可以有效的治疗便秘，茯茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类，安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。
茯茶助于降三高
高血压患者在日常生活中除了选用相关药物外，多进食有助于血管软化的食物也很有必要，其中，最简单有效的方法的就是喝茯茶，茯茶能辅助调脂降压、软化血管，因为它天然安全无毒无副作用，有着连药物都无法比拟的优点！它就是来自古丝绸之路的神秘之饮、生命之茶——茯茶。
茯茶能有效的补充人体膳食
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用茯茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，茯砖茶的营养成分丰富，含有维生素，矿物质，蛋白质，氨基酸，茶多糖等物质，这些物质有益于健康或者人体必要物质茯茶利尿解毒。
茯茶让我们远离病毒细菌
茯茶杀菌、消炎，研究表明茯茶中茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
尊敬老人，孝敬老人，关爱老人，重阳回家带上一份百富茯茶，暖胃暖人生，轻松远离现代富贵病，让我们家人的健康久久。
茯茶的死对头，禁忌，你都了解吗？
茯茶的养生作用一直为茶友们津津乐道。
但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成。
这就使茯茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。
那么，茯茶的这些“死对头”都有谁呢？
1.死对头之一——酒
我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。
喝多了再喝茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。
喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝茯茶，对受损的肠胃才有帮助。
2.死对头之二——蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。
一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝茯茶比较好。
3.死对头之三——药
无论中药还是西药，和茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效。
所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的茯茶。
4.死对头之四——动物肝脏
动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素。
如果吃肝脏时喝茯茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
5.死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜
茯茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压。
比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。
万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究，最典型的例子就是我们常说的“下酒菜”。
不知大家可否仔细观察过下酒菜一般有些什么？
都是些油煎的坚果、花生米之类的，为什么要用这些上火的吃食来作为下酒菜呢？
因为酒是极寒之物，要以热攻寒！
茯茶的14禁
在喝茯茶的时候，你是否犯了这些禁忌呢？
1.不宜空腹喝浓茯茶，宜因人择时而饮；
2.茯茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮；
3.刚做好的新茯茶不宜多喝；
4.保持茶具清洁很重要，饮茯茶莫忘勤洗杯；
5.茯茶宜兼饮，不宜偏饮；
6.茯茶宜长饮，不宜间断；
7.茯茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；
8.茯茶宜淡饮，不宜浓饮；
9.忌饭前后大量饮茯茶；
10.睡前饮茯茶要适量；
11.忌饮劣质茶或变质茶；
12.忌饮冲泡次数过多的茯茶；
13.忌饮隔夜好几天的茯茶；
14.饮茯茶分体质。
最佳品饮时间
1、在饭后半小时或一个小时后喝，这样喝的话不伤肠胃，还能起到消食，解油腻的效果，建议不要在生理期或者饮用。
2、每天喝一次或两次，适量即可，最易吸收的时间在晚间，利于睡眠。
茯茶是保健饮品，长期饮用对人体的健康很有益处。
它的降脂降三高功能，养胃护胃功效，防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮茯茶一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。
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解密：天价茶百万级人民茯茶的前世今生
此信息来自于北京翰海拍卖有限公司官网已拍品
茶也能收藏
在茶的历史上，中国有着不可否认的地位，形成了属于自身的茶道。今天就为大家展示拍卖会上我国的天价茶，感受我国的茯茶文化的博大精深。
黑茶
说到天价茶，最容易想到的就是普洱。2013年北京翰海的春季拍卖会现场，湖南黑茶则成了最大赢家。茯茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，饮用方法丰富，可清饮，可混饮；茶汤橙黄浓厚，色如琥珀。香气高锐持久，菌花香型独特，滋味浓醇，经久耐泡；可长时间储存并越陈越香。在茶收藏中，收到藏家的喜爱和追捧，被认为是“可以喝的古董”，具有历史价值的茯茶已经很难遇见。
人民茯茶：能够验明正身的古董级茯茶
经过权威机构考证认定并登记在册，生产于1959年。益阳茶厂尊贵品质保留了他王者风范，也验证了茯茶越陈越香，是“可以喝的文物”、“会呼吸的古董”。历经五十多年的时间仍然保存完好，外观端庄，呈红褐色，表面光滑、条索匀整，是能够验明正身的古董级茯茶。
一、历史篇：
茯砖茶最早的官方记载出现在约在公元1368年，据史料记载几百年来湖南出产的茶叶要运到泾阳压砖筑制才可发花。陕西泾阳在抗战前有茶厂六十多家，武汉沦陷后余八家。1953年，公私合营，组建成大型茶叶加工企业“陕西咸阳人民茯茶厂”。1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担，1958年开始筹建益阳茶厂，当时益阳茶厂隶属中国茶叶公司，全国各大茶厂共用中茶八中茶商标，2013年翰海拍卖的这款茯茶，是陕西咸阳人民茯茶厂停产，正式交棒给湖南省益阳茶厂的见证，在中国茯茶史上具有里程碑意义。
二、传说篇：
也有民间流传当年湖南区供销社给中央机关供应的就人民茯砖茶，深受毛主席等中央领导喜爱和重视，才有了全国最大的茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂的建立和厂址南迁湖南的事情发生。
三、溯本求源篇：
时过半个多世纪，2012年湘益茶人叶云飞先生一个偶然的机会听说了原陕西咸阳人民茯茶厂老茶工田生林老师傅仍健在，本着溯本求源，尊重历史的态度，在秦岭山脚下，泾阳小镇专程拜访了老人家（当时老人98岁，思路清晰，还可以做茶，2014年老人家百岁生日之后仙逝），一个上午老人侃侃而谈，讲战争，讲当年茯茶的筑制…并留下珍贵的视频资料，抢救并还原了一段真实的茯茶历史。
四、历史使命篇：
2013年初，茶叶流通协会的领导和北京翰海拍卖公司找到了叶云飞先生，晓之以理，动之以情，终于唤醒了一个茶人的使命感！是时候保护新中国茶史上这些仅存的瑰宝，是时候让国人了解茯茶！也是时候让市场上茯茶的价值理性回归！伴随115万成交的锤声落下，茯茶也在中国乃至世界也翻开了新的一页。
五、起航篇
2014年中央电视台《投资风向标》几经辗转找到了这片里程碑式的人民茯茶，并与她的新主人愉快地交谈寻找新的投资风向标……至此，《新人民茯茶》的资料已收集完整，是年底益阳茶厂有限公司开始了《新人民茯茶》紧锣密鼓地选料、压制、窖藏……
六、浪潮篇：
2017年，适逢益阳茶厂建厂60周年前夕，人民茯茶–在智慧传承之外加上了时间的力量与国人见面，将留给世界一个怎样的“珠峰”？与其说是商品，我们更希望重塑《人民茯茶》必定是记载新中国茯茶历史进程的又一个重要的里程碑……（本文来源：湘益茯茶广东）
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