绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茯茶，很多人对它陌生，没喝过，甚至没听说过。
干茶的颜色可以看出加工过程中的发酵程度。
绿茶如龙井、毛尖，不发酵;
黄茶如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等，浅发酵;
黑茶如普洱茶、陕西茯茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵，陕西茯茶是青炒后发酵。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮;
而绿茶是细嫩茶叶，相当于细粮，所以说茯茶更保健。
历史悠久的陕西茯茶
六百年前，洪武年间，关中茶人以泾河之水，结合关中独有的半干燥气候，辅以茶人巧技，制成发花黑茶——茯砖。
明清时期，陕西茶商崛起，茯砖以其神奇功效而被受推崇，众人皆饮，无不称赞。后因茶马交易、榷茶制度的宫廷政策，陕商将茯砖远销海外。日本学者松下智曾在《中国名茶之旅》一书中称茯茶为“神秘的丝绸之路之茶”。
茯茶属后发酵茶，原料较粗老，制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故名。茯茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。
去肥腻解荤腥的陕西茯茶
很多人不知茯茶，主要因茯茶一直供边疆地区少数民族饮用(它又称边销茶)。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需，还赞之为“宁可三日无食，不可一日无茶”。
为什么少数民族独爱茯茶?弄清这个问题得从饮食入手。原来，边疆人民食物以牛羊肉为主，肉吃多了油腻，边疆又不像内地那样有充足的新鲜蔬菜、水果可以用来解油腻。怎么办?那就饮黑茶。因为茯茶有“去肥腻”、“解荤腥”之效，正因此，茯茶成为边疆地区的生命之茶。用茯茶去肥腻，这本是一个民间饮食习惯，日本学者后来专门进行研究，确实找到了科学依据。
泾河新城联手泾阳县打造茯茶特色镇
在茯茶镇泾阳县双赵村，针对158户民居的提升改造正如火如荼进行，这是西咸新区泾河新城在充分征求村民意见后，启动的整村提升改造示范工程。该工程采用“政府引导、村民自愿、市场运作”的方式，通过道路管网、景观绿化和水系照明等基础配套改造，同时运用关中传统民居建筑风格结合现代手法对现存民居进行整体形象提升，在实现就地城镇化的同时大幅提升当地村民的生活品质，实现“家家户户有产业”。提升改造完成后，这里将成为茯茶镇的关中民俗小吃街，今年10月正式向游客开放。
“村里多年没这么热闹了，改屋顶、修门楼、建下水道、改水厕，村子一天一个样，变美了。泾河新城给村里改造环境，还给每家1000元的改造损失费，谁不乐意啊！原来外出打工的人都不出去了，全都到这来干活，自己的家自己修，一天还能挣100多元。”53岁的双赵村村民陈贵珍说。
据了解，目前正在改造的158户民居是双赵村提升改造的一期工程，由泾河新城开发建设（集团）公司与泾阳县茯砖茶发展服务中心、陕西蔚嘉实业有限公司、西咸新区泾泰商贸有限公司等民营企业共同出资，进行股权合作，成立西咸新区泾新茯茶文化产业发展有限公司，大力发展混合所有制经济，鼓励引导家家户户发展农家特色餐饮、茯茶制作与销售等特色产业，充分发挥茯茶品牌优势，全力打造茯茶产业和下游产业配套，探索出一条独具特色的新型城镇化建设道路。而混合制经济体成为泾河新城以原有村庄为依托，通过农村经济社会结构由传统向现代化转型，大力发展社会公共事业，让更多农民不离土不离乡，实现家门口就业，推进新型城镇化的一个重要方面。
西咸新区泾河新城管委会相关负责人表示：对现有村庄的提升和无形改造，形成多种形式“优美小镇点缀”，是促进村民就业、创业和安居乐业的重要载体，是建设现代田园城市、实现城乡一体化目标的重要途径，不仅符合十八大及中央城镇化工作精神，更符合陕西省委、省政府的相关要求。我们在泾阳县委县政府的大力支持下，通过茯茶镇、花李田园小镇等一系列提升改造项目建设，让人民群众成为改造主体，让特色产业进驻，激活农村经济发展，并最终促成农村环境的改善，使农民增收致富。
此外，泾河新城还将形成以崇文镇、瀛洲新苑等为代表的重点示范镇；以茯茶镇等为代表的产业小镇；以花李田园小镇为代表的丝绸之路小镇；以卢卡小镇、枫丹白露小镇等为代表的风情小镇；以西咸崇文庄园小镇、秦龙小镇、天心庄园、宏海长乐庄园等为代表的农庄；以香榭庄园、翠缇庄园、荣华小镇等为代表的田园宜居小镇；以陕商小镇、崇文文化旅游小镇等为代表的文化旅游小镇以及若干新农村新社区，带动区域经济快速发展，让百姓切实受益。
金花茯茶产地
桂花茶的副作用 金花茯茶产地
金花茯茶产地，陕西泾阳及湖南益阳县！金花茯茶，作为黑茶中的贵子，最独特之处就在于其具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过“发花”这么一道特殊的程序，专门在黑茶的茶砖块中培养一种叫大雾山白茶做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。那金花茯茶的产地在哪里呢？
金花茯茶的产地茯茶产地主要在陕西、湖南和云南。茯茶起源于陕西咸阳，是官茶。有几千年的历史。湖南也有茯茶，后期发展的快。茯茶主要有泾阳茯茶、泾渭茯茶、普洱茯茶、安化茯茶、白沙溪茯茶等等。
茯茶目前主要产地为陕西泾阳及湖南益阳县。茯茶是属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调玫瑰花茶口感节糖类代谢的功效。原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品，因此离不开泾河的水，关中气候和陕西人的技术。茯茶至今已有600余年的历史，是西、北部少数名族日常生活的必需品，原产于陕西泾、泾阳。茯茶有“三不能制作”一是离了泾河水不能制；二是离了关中气候不能制；三是没有陕西人的技术不能制。由此可见，正宗原产的茯茶之精细！限制茯茶产地的主要原因是适宜水质和好的地理气候。泾阳的水质，酸碱度和水中的矿物质适宜“金花菌”生长发育的条件需求。另外泾阳地处关中平原腹地，位于冶峪河和泾河两河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山系，南有终南山，地势低洼，形成了一种既具有关中气候绿茶类绿茶减肥胶囊特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件，恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。茯茶的金花如何鉴别？1、看茯茶中的金花生长在茯茶的茶叶内部，表面是不会生长的，如果是茯茶表面长出的菌，那么就是茯茶保存不当，导致茯茶上长出其他杂菌。其次呢，我们可以看看金花的分布，金花菌通常分布很均匀，颗粒饱满，色泽金黄，而其他的杂菌通常分布成片，周围菌丝杂乱。2、吹我们可以用嘴轻轻的吹动茯茶上的金花，金花作为一种自然生长的益生菌，它的孢子根深蒂固，但其他杂菌则铁观音连锁店不然，轻轻一吹就会被吹掉。此外，“金花”是在加工过程中形成的，刚制成的新茯砖茶，砖内生长大量的“金花”。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化，金花菌体的呈现形态也在变化，有的会萎缩甚至变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花也是正常的。
陕西茯茶功效
陕西茯茶功效主要有能够降血脂、调节血压，在一定的程度上还能够调理肠胃，对人体的消化也是有帮助的。
茯茶功效：降血脂、调节血压，心血管疾病每年数千万人的致死率使它成为严重威胁人类健康的头号杀手，患病很可怕，预防很重要，茯茶在预防心血管疾病方面有显著功效。茯茶中丰富的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱以及多种矿物质等活性成分，具有降解脂肪、调节血压等功效，有效预防心血管疾病的发生。
茯茶功效之：调理肠胃、助消化，寒冷的冬天除了冷还是冷，吃顿热腾腾的火锅什么的最幸福了，刷点羊肉，再来点牛肉，越吃越香。什么？吃的太多了，不怕，我有茯茶。常喝茯茶能够促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化和吸收，消食解腻，改善肠胃功能。茯茶性温的特点，还能让肠胃更加舒畅，胃部暖暖的，冬季不再冷。
茯茶功效之：降血糖、调节糖类代谢
吃得太多，运动太少，让近些年患糖尿病的人数呈现猛增的趋势。糖尿病不可治愈，这是众所周知的事情，但糖尿病是可以通过一系列方式方法使其得到有效控制的。茯茶中含量丰富的茶多糖在调节血液中胰岛素浓度水平方面表现很突出，通过茯茶中糖苷酶、蛋白酶和水解酶的综合作用，茯茶从而具备了调节糖类代谢的作用，能够有效降低血液中血糖的浓度。
茯茶功效之：减肥瘦身、塑体型
千万不要以为只有夏天才是减肥的季节，冬天照样能减肥，因为有茯茶。常喝茯茶除了能够调理肠胃，加速食物消化和吸收，并及时排出体外之外，茯茶还具有阻止脂肪在体内堆积的功效，加速体内脂肪的代谢速度有效减肥瘦身。
茯茶功效之：杀菌消炎、抗辐射
世界上最遥远的距离不是生与死，而是我站在你面前，你却在玩手机。笑话一则，言归正传，现在智能手机越来越普及，人和手机接触的时间也越来越多，身体遭受辐射的时间也越来越长。辐射有危害，你也莫要慌，茯茶中茶多糖和茶多酚具有很强的抗辐射功效，对于长时间接触电子设备的人有很大益处，悄悄告诉你，茶多酚可是名副其实的“辐射克星”。
茯茶茶汤红亮的颜色来自于茯茶中的茶黄素和茶红素，茶黄素能够有效清除人体内的自由基，不仅如此，它还能够抑制多种致病菌，具有明显的抗菌作用。
陕西茯茶能够减肥瘦身，还能够杀菌消炎。
泾阳茯茶为什么要煮
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茯茶的养生功效与作用
茯茶砖正确的撬法
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