绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶制作过程
一、原料选择：
沱茶特殊的色、香、味与原料密切相关，沱茶品质风格，不仅与毛茶品种、产地、制法密切相关，相互间的搭配更是提高品质的关键之一。
下关沱茶都是用云南大叶种晒青毛茶压制的，重庆沱茶：根据外形，内质确定比例，做到“四个结合”：即春夏秋茶结合；高山丘陵、低地茶相结合；大叶种与中、小叶种相结合；烘青、炒青与晒青相结合。
毛茶进厂后，经过验收复评，定级归堆，进行毛茶加工，程序与一般绿茶相同（筛分、风选、拣剔等），只是毛茶规格较肥大。紧门筛为5-6孔（配置一定规格的筛网进行复抖，又称规格筛）。割脚筛为24孔，筛分的三、四口茶，经7孔和5孔抖筛。抖底拼作盖茶，抖面和其它各口拼为底茶，除去碎片、末、梗子及茶灰，然后复火，使水分保持在12%左右。
二、称茶与蒸茶：
各种沱茶不同重量的规格有三种（50g、100g、250g），按下式计算出每次的称量：
称茶重量＝成品标准重量×成品标准干度
原料实际干度（1－加工损耗率）
例如：成品标准重量为250g，标准干度为91%，半成品干度为88%，加工损耗率为1%，则称茶重量为261.2g。
每次称量后，倒入底部有许多小孔的圆形蒸茶筒内，通过蒸汽，蒸10-20s到茶叶及湿变软，含水量增加3%时为好。
蒸茶太久，茶叶会水过多，造成茶叶黄熟，香气降低，引起霉变。如蒸时太短，蒸汽不足，叶质不易变软，成型较为困难，即容易产生脱层现象。
三、揉袋施压：
2011年下关南诏沱茶开汤品鉴
投茶7到8克，盖碗100CC左右，。
洗茶两遍。头几泡苦味明显，但两三分钟后苦味在舌头两侧转为甘甜，微涩，烟味较轻，杯底香气高扬，偏蜜香。第四泡之后茶汤转甜味，回甘快，微涩，持续到八九泡都是如此，比较稳定，杯底香减弱。
2014年下关沱茶FT高山韵味隆重上市
下关高山韵味铁饼百年存承，经典回顾，陈年茶青倾心拼制。采用云南深山大叶种原始生态陈年乔木古树茶青，初春采摘，茶质生态无污染，吸天地之精华，浑厚天成。传统竹箩包装，经典再现。茶品口感厚重，花香蜜韵丰富，口感浓郁厚重，回甘持久，生津润喉，茶气强劲。饮之沁心，益寿延年，为收藏品鉴首选之珍品。
“雾锁千茶树，云开万壑葱；香飘千里外，味酽一杯中”，山叠嶂，水纵横，雾蒙蒙，雨丰润，原生态森林郁郁葱葱，柔情无限，灵动无边；绿茵覆盖，山间泉水奔流；群山老林间满布古树茶群落，置身其中，陶醉向往，浮沉悠游；深深感悟到草本的微涩、春天的芬芳，漫山遍野的高山韵味。
【名称】下关高山韵味铁饼
【产地】中国云南下关沱茶（集团）股份有限公司
【生产日期】2014年5月
【生产工艺】生茶
【包装】传统包装
【规格】357克/饼，7饼/筒，4筒/件
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下关沱茶生肖纪念茶宝马啸天套装上市
中国普洱茶网讯：下关沱茶生肖纪念茶宝马啸天马饼套装上市，马啸天马一套分7片饼茶，6片砖茶，18个沱茶；每套共7.6公斤。每套1900元。购买电话：0871-63321321
宝——宝焰茶缘
下关沱茶，自诞生之日起，就与雪域高原有着不解之缘。宝焰，如同燃烧的熊熊烈火，为那里的人们带去不一样的温暖。正如藏族古谚语所说“加擦热！加霞热！加梭热！”，此话译为汉语就是“茶是血！茶是肉！茶是生命！”。下关沱茶与佛结缘，两世班禅对下关沱茶情有独钟，亲临并给予高度赞誉，就是对下关沱茶臻绝品质的最佳诠释。
马——马帮古道
一条崎岖盘桓的小道，清幽的铃声和奔波的马蹄声此起彼伏......这，就是一幅美轮美奂的茶马古道图。这是一条马帮之路，由茶而生，以茶为基；这是一条传奇之路，充满可歌可泣的故事，令人肃穆敬仰。数不清的马匹驮着下关沱茶和赶马人在这条路上奔波往返，一路悲壮，一路茶香。马帮古道，驮的不仅仅是茶，更是一段传承112年的历史，融入了千百年来因茶而凝聚的血肉感情。
啸——啸傲江湖
古语有云：啸傲遗世罗，纵情在独往。放歌长啸，傲然自得，纵情俗尘，即是为啸傲江湖。这不仅需要旷达的胸襟，更要不受世俗礼法约束的生活态度，此唯有大气明理之人方能领悟。
天——天下和合
天下和合，历来是中国传统文化中对社会状态的完美期许。唯有达成天与人之和，人与茶之和，天人茶和，方能天下和合。静心冲泡一杯下关沱茶，伴随四溢的茶香，或浓或淡，或苦或甘，循着百年沱茶的馨香，我们穿过时光的隧道，去采撷关于沱茶的故事......
下关宝马啸天生肖茶，精选上等大叶种晒青毛茶，以百年传承工艺精制而成，宜品、宜礼、宜藏。宝剑赠侠士，宝马待知己。让我们共同在品茗之中领悟放声长啸的生活真谛。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
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