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红茶的种类主要有哪些

2015-10-22 访问量: 635 茶礼仪网

  红茶作为我国的六大茶叶之一,品种是挺多的,其实这里我们所说的红茶,不仅仅指的就是红茶的品种,同时还包括的就是红茶这种茶叶的加工工艺,此外就是红茶种类较多,产地较广,尤其以祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,另外按照加工的方法与出品的茶形主要可以分为四大类祁门红茶,那么红茶的种类主要有哪些?

  祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。

红茶品种

  小种红茶

  小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

  工夫红茶

  主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

  红碎茶

  红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

  以上给大家介绍的就是祁门红茶、小种红茶、工夫红茶和红碎茶等四种红茶,这是我国有名的红茶的四大类,其中祁门红茶还是属于世界三大高香茶之一,是红茶之中的佳品,也是馈赠时选择的,红碎茶这种红茶是远销海内外的茶叶,深受世界人民的喜爱,小种红茶是最古老的红茶,也是红茶的鼻祖,工夫红茶也是属于位居世界三大高香名茶之首的红茶。

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冲泡品饮红茶的茶具

冲泡品饮红茶的茶具!伴随着红茶的兴盛,红茶茶具也形成独特的文化。由于英国皇室的影响,英国从中国瓷器的技术中改良创造出“骨瓷”,成为了品红茶的最佳茶具。

同样因地制宜的是中国的宜兴,在宜兴当地,紫砂壶原本是用来冲泡饮用宜兴红茶的。

而在德国和意大利,风味红茶多种多样,以及两国玻璃工艺的超高水平,人们更热衷于用玻璃茶具来饮用红茶。

1、杯饮法

一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。

2、壶饮法

红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即将茶置于茶壶中,冲泡后饮用。

红茶的功效常喝这种茶竟然能调节血糖

茶是我国的传统文化,也深受国人的喜欢,红茶是常见的茶种类,它也具有极好的功效,并且红茶的品种也比较多,大家知道红茶有哪些吗?红茶和绿茶是我们生活中比较常见的两种茶类,那么红茶和绿茶的区别是什么?对茶感兴趣的朋友不能错过。

红茶的功效

1、助消化

经常喝红茶对我们的肠胃有好处,它可以促进消化,还能加强我们心脏的功能。红茶中含有一种黄酮类化合物,这个物质可以有效的消除自由基,抗酸的效果特别好,能够降低心肌梗塞的发病几率。

红茶也可以辅助调节血糖。在冬天因为天气比较寒冷很多人都会出现胃部不适的情况,特别是在吃了冰冷的水果之后,这个时候我们可以喝红茶加黑糖、生姜片,在还温热的时候慢慢饮用,有养胃功效,身体也会感觉暖起来,但是不建议喝冷的红茶。

2、提神消疲

红茶中含有咖啡碱藉,这个物质可以刺激我们的大脑皮层兴奋中枢神经系统,能够有效的提神、思考力集中,使我们的反应更加敏捷,记忆力增强;它也可以兴奋血管系统和心脏,从而加快血液的循环,加快新陈代谢,还能有效的消除疲劳。

3、生津清热

饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

4、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

6、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

7、强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

8、抗衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

玫瑰红茶的功效与禁忌

玫瑰红茶是一种大叶红茶,除了具有一般红茶的甜香味,更散发着浓郁的玫瑰花香,制作原料主要采用法兰西玫瑰花、云南金边玫瑰、平阴玫瑰等,搭配上好红茶而成。那么玫瑰红茶的功效与禁忌有哪些呢?

玫瑰红茶的功效与作用

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸,能改善内分泌失调,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助[3]。玫瑰红茶作为一种很好的药食同源的饮品,玫瑰花茶具有诸多的功效与作用。女性平时经常饮用,能起到滋润身体、温养心脉的好处。

1、调气血

其可调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。

玫瑰花茶性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容。且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

2、美容养颜

日常饮用玫瑰花茶可养颜美容使您青春永驻。中医认为,面色红润与否与人体气血关系密切,而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效,经常饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,对面部一些色斑也有明显的改善作用。因此,面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可每日取玫瑰花15克,气虚者另加入大枣3—5枚或西洋参9克,肾虚者可加入枸杞子15克,代茶饮用。泡过的玫瑰花切勿随手扔掉,可将其捣成糊状,睡前敷于面部,干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。

3、缓解抑郁

中医认为,玫瑰花的药性温和,能够理气活血、疏肝解郁,具有镇静、安抚、抗忧郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。

4、调经止痛

玫瑰花茶具有活血散淤、调经止痛的功效。对于那些痛经较严重的朋友,除了喝玫瑰花茶外,痛经发作时还可用鲜玫瑰花200克,煎汤,浓缩成稀糊状,摊在四层纱布上,趁温热敷于脐部,胶布固定,每天换药一次。因玫瑰花活血散淤,故月经量过多的朋友经期最好不要饮用玫瑰花茶。

玫瑰红茶的饮用禁忌

1、便秘者不宜饮用

玫瑰花茶因为有收敛的特性,会减缓肠道蠕动,所以便秘者不宜饮用,会增加便秘症状的严重性。

2、虚火旺盛者不宜饮用

玫瑰花茶属于温热特性,虚火旺盛者饮用会加重症状,导致面红,口干,喉咙疼等症状,所以虚火旺盛不宜饮用。

3、孕妇不宜饮用

玫瑰花茶具有药性,本身具备活血功效,而对孕妇而言,是需要静养,所以玫瑰花茶并不适合孕妇饮用。

玫瑰红茶的冲泡方法

1、将玫瑰花、红茶放在杯子里,量根据自己喜好定,取4、5片玫瑰花及适量红茶。

2、倒入开水,盖上杯盖,过5、6分钟后可以喝,可以适量加点蜂蜜。

3、如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。

4、如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

玫瑰红茶口感醇和,玫瑰花自古以来用来比喻美丽女人,办公女郎、家庭主妇、热恋中的女人,在空闲时间都可以泡上一泡,玫瑰花漂浮在杯中表面,上下沉浮,美丽无所不在。玫瑰红茶具有养颜美容,补充人体水分,促进体内毒素排出、有益与心脏,可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效。玫瑰红茶飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。