文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>沱茶>邹家驹与云南沱茶商标

邹家驹与云南沱茶商标

2019-09-09 访问量: 11 茶礼仪网

中国土产畜产云南茶叶进出口公司是一家销售茶叶的老企业,早在1776年时,该公司开始出口销售一款名为“云南沱茶YUNNANTUOCHA”的茶叶。数十年过去了,这款茶叶闻名海内外,出口到50多个国家和地区。

记者昨日得知,因为注册了一款普洱沱茶的名称,普洱茶界的名人邹家驹被老东家——中国土产畜产云南茶叶进告上法庭。今日,昆明市中级人民法院将开庭审理这起知识产权案。

2006年,公司突然得知,他们的王牌名茶“云南沱茶YUNNANTUOCHA”已被邹家驹注册,他到工商部门举报,称中国土产畜产云南茶叶进出口公司(新名称)涉嫌“生产侵犯注册商标专用权商品”,要求工商机关对公司的有关茶叶产品进行封存。工商部门受理了邹家驹的举报,将中国土产畜产云南茶叶进出口公司的茶叶产品进行了封存。

“此举导致云南沱茶在欧洲市场的信用危机,公司损失惨重。”中国土产畜产云南茶叶进出口公司的代理人云南震序律师事务所张宏雷律师说,我国《反不正当竞争法》第5条规定:经营者不得采用下列不正当手段从事市场交易,损害竞争对手;擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢,或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢,造成和他人的知名商品相混淆,使购买者误认为是该知名商品。

“邹家驹擅自将公司生产、销售、使用多年的‘云南沱茶YUNNANTUOCHA’图案和文字恶意抢注,违反诚实信用原则,侵犯了公司知名产品特有的名称、包装、装潢,并妨碍了原告对本商品的正当使用和在先权利,严重干扰了原告正常的茶叶贸易和出口创汇,构成不正当竞争。”

该公司一怒之下将邹家驹告上法庭,请求法院确认被告构成不正当竞争;停止使用“TUOCHA”商标;确认原告对“云南沱茶TUOCHA”拥有优先权利;确认原告的“云南沱茶TUOCHA”系知名商品特有的名称、包装、装潢。

据悉,邹家驹和中国土产畜产云南茶叶进出口公司有着千丝万缕的联系,还曾在该公司里担任过重要职务,但二者怎么会分道扬镳,对簿公堂,只有等今天开庭审理时才能知晓。

有用+10
分享

逸神普洱沱茶的储存方法

  逸神普洱沱茶是昆明逸神生态茶业有限公司旗下的一个品牌,逸神普洱沱茶属紧压茶,系选用优质晒青毛茶作原料,经高温蒸压精制而成。那逸神普洱沱茶应该如何储存呢?下面就和小编一起来看看逸神普洱沱茶的储存方法吧。

  保持适当的温湿度,对逸神普洱沱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知,微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。

逸神普洱沱茶

  一般家庭来说,最好将逸神普洱沱茶存放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流,这有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存,是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。

  存放逸神普洱沱茶的环境一定不能有任何污染。污染,是储藏任何茶叶都十分忌讳的,普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸,能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味,所以,家庭储藏普洱茶,应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭,最好能有专门的“藏茶室”,良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。

  以上便是小编为你介绍的逸神普洱沱茶的储存方法,小编在此提醒一下茶友们,存放逸神普洱沱茶的环境一定不能有任何污染哦!

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下)

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下)

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下)

  要探知茶,要解读茶之密码,首先,就要从茶叶的化学成分开始。上一期壹沱,小编带领大家了解了茶叶色香味由哪些物质形成,本期将继续解读茶叶的化学特征。


  不同季节茶叶的化学特征


  无论是哪一种茶类,由于采制季节的不同,对茶叶品质都会产生明显的影响,其主要原因是茶树体内新陈代谢在合成茶叶品质的相关物质之生化过程中,受到外界条件变化所致,主要反映在氨基酸与儿茶素的关系上。春茶由于茶树的氮代谢占优势,因此氨基酸的含量明显较高,其余儿茶素的含量的比值也较高;其另一个特点是果胶含量也较高,这与茶叶的外形色泽和茶汤的醇厚度有关。

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下)

  芳香油是茶叶中各种芳香物质的总量,是形成茶叶香气的基础,茶叶的芳香油含量也因季节的不同而有所差异。根据研究所知:每100鲜叶干重,春茶的芳香油含量是2.8毫克,夏茶是2.4毫克,秋茶是4.0毫克。香型的形成,与芳香物质的组成有关,也与气候条件有关。因此,每一个地区的具有高香气的季节茶,其产生的季节并不一样,在秋高气爽之时,常常会有好的高香茶,一般春茶的香气也是比较好的。

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下)   普洱茶的化学特征


  普洱茶根据其加工方式的不同分为普洱生茶与普洱熟茶,由云南大叶种晒青茶经过压制成型、干燥后所形成的为普洱生茶,在漫长的历史岁月中,普洱生茶更能体现出时间的味道。


  相比于普洱生茶,普洱熟茶则增加了一个人工发酵(渥堆)的关键工序,这也是形成普洱熟茶色、香、味品质独特的重要工序。在整个发酵工程中,茶多酚的氧化、降解反应剧烈,至发酵结束,茶多酚的含量减少了70%—80%,甚至更多;同时多酚类的氧化物特别是呈暗褐色的茶褐素(TB)和其他多酚类的高聚物的大量形成,从而使普洱茶的汤色由原料的黄绿色转变为红褐色。在香气方面,由于醇类和碳氢化合物含量显著下降,杂氧类化合物显著增加,研究发现,对普洱茶陈香贡献最大的香气成分是1,2-二甲氧基苯、1,2,3-甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基-5-甲基苯等;对其木香的最大贡献的成分是α-紫罗酮、β-紫罗酮、α-雪松醇、α-雪松烯、二氢猕猴桃内酯等,其中甲氧基苯化合物是普洱茶特征香气成分。

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下)

  注:部分数据内容来源:陈宗懋、杨亚军《茶经》。

下关沱茶携手奔驰母亲节里新品感恩首发

下关沱茶携手奔驰母亲节里新品感恩首发

2012年5月13日是母亲节,也是天下亿万儿女向母亲表达感恩之情的温馨日子。在母亲节到来的时候,由上海奔驰汽车有限公司和下关沱茶集团公司、下关沱茶上海专卖店联合举办的“悠悠茶香为爱而生-——梅赛德斯-奔驰母亲节赏车会暨下关沱茶新品上海发布会”于5月13日在上海隆重举行。

下关沱茶集团公司十分重视这次在上海举行的新品发布会,陈国风总经理率队专程赶赴上海出席新品发布会。在新品发布会上,陈总经满怀激情地发表了演讲,他说:“历经百年风雨的好车一一梅赛德斯.奔驰,历经百年沧桑的好茶一一下关沱茶,而历经风雨,岁月沧桑的好人,就是我们的母亲”。陈总经理还向莅临专场活动的车友、茶友介绍了下关沱茶的百年品牌成长之路,并表达了愿意与世界名车品牌奔驰携手共进,为“爱车、爱茶、爱天下所有人”的茶友、车友们提供有品味、有档次的商品。陈总经理最后说:“因好茶,好车让我们相聚。为一份敬意,让我们携手用浦江水泡下关沱茶、共祝天下父母幸福安康!”

专场活动上,陈总经理与上海东驰公司市场总监章漪联合为下关沱茶集团公司新品“沱之源”和“康藏记忆”揭幕。整个活动进行中穿插有普洱茶知识讲解、“沱之源”和“康藏记忆”两款新品介绍、白族歌舞表演、现场抽奖以及向母亲敬茶等活动。整个活动气氛热烈、温馨,其乐融融,让与会者大有意犹未尽之感。

紧随其后,5月18日“2012中国(上海)国际茶业博览会”将盛大开幕。这次在上海举行的母亲节下关沱茶新品上海发布会,是下关沱茶集团公司在上海进行的市场推广系列活动的中一个环节,为满足下关沱茶茶友们的愿意,还将在上进行专场销售。