“沱茶”长得有点像北方的窝窝头,又像没有蒂的蘑菇,俯视像包子,仰视又像瓷碗,可谓“远近高低各不同”。早在明万历年间就有沱茶的记载了,在云南茶叶中也是制茶工艺比较古老的茶产品。那么,沱茶究竟基于什么条件出现,在漫长的历史长河里又发生了什么演变?不妨跟小编一起来探讨一下。
沱茶是云南茶叶中较为古老的茶产品
沱茶起源:以“沱”之名
关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”;亦有人说,过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”; 古时茶商为了方便长途运输和长期储存,在包装时用竹箬包裹每5个成品,再加以竹篾捆绑成一坨一坨的,“坨“同”沱“而得名。
沱茶演变:由“团”成“碗”的过程
沱茶属紧压茶,原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”。在明代《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之”;在清末为了交通运输的方便将成团的茶制作成碗状形的沱茶便于运往叙府、重庆等地方销售,所以又叫做叙府茶。到现在,最受欢迎的沱茶为云南下关所产,于是近40年来,云南沱茶集中于下关制造。
沱茶长得像北方的窝窝头
沱茶魅力:多种口味任君选择
沱茶的魅力,绝不仅仅在于其外形的特别。丰富的内含才是在国内外均屡获金奖的关键:用较细嫩的晒青绿毛茶为原料蒸压而成的“云南沱茶”有着馥郁香气,醇厚滋味;以普洱散茶压制而成的称“云南普洱沱茶” 有独特的陈香和回甘的滋味。沱茶相较茶饼,口感不苦涩,水甜而香,尤其适合刚入门的茶友。
“沱茶”的外形所具有的可观赏性是其加分点,配以经过不同工艺产出的口感,再加上明显的减肥功效,三者合一成就了其在人们心目中的地位。未来的沱茶,经过历史的演变或许会呈现更丰富的形状和更具层次感的滋味,这值得我们拭目以待。
下关沱茶获2015年省级工业“质量标杆”殊荣
喜贺下关沱茶成为云南省2015年度十大质量标杆企业!同时也是继2012年启动该项评选活动以来获此殊荣的首家普洱茶企业!
“质量标杆”是工业企业推广应用先进的质量管理方法和质量工程技术、开展质量管理创新活动,以提高产品实物质量、改善质量保障能力和提升经营绩效的最佳实践。
此次云南省工信委(云工信计创〔2015〕588号)为我司颁发的“质量标杆”荣誉是对下关沱茶历年来严把质量关所作出的努力给予的极大肯定与鼓舞。
【恋旧】下关沱茶世代茶缘,一段不可复制的茶香奇缘
心脏形紧茶,独特的形制背后拥有的是一段天下无双的传奇故事,连接起的是藏汉几代人民的血肉感情。下关沱茶多年来一直延续着高品质紧茶系列产品,将敬意与虔诚融进紧茶里。
一脉相承的紧茶系列产品
2016年,是“第十世班禅大师视察30周年”,也是“班禅沱恢复生产30周年”。下关沱茶延续经典心脏形紧茶的形制,精选冰岛、景迈两大山头特优大叶种晒青毛茶陈化多年的老料拼制而成2016年震撼大作——世代茶缘紧茶。
世代茶缘紧茶
一场茶的藏地行走,
再续汉藏世代茶缘,又见茶马百年盛典。
从苍山洱海到雪域高原,
两千余公里,
茶中景象由心而观。
世代茶缘紧茶,跨越汉藏两地,
一路随行,佛光普照。
一出生,
便是金光熠熠,
带着天下人仰慕的光环。
一句“世代茶缘”,
是它终生的宿命。
珍贵之物,
值得被用心地珍藏,
为了一缕茶香,
也为了一段不可复制的奇缘。
拼配原料
景迈仙境
来源于景迈、冰岛两大山头老料。
说到山头茶,冰岛和景迈都是不能绕开的话题。冰岛的柔美之味与景迈的山野之气经过妙手融为一体,冰糖香与兰香互相追逐,萦绕喉间,不可多得。
冰岛美人
陈化老料
采摘冰岛、景迈一芽两叶的鲜叶晒制为毛茶,陈化多年,品质口感绝佳。
一口料:世代茶缘紧茶采用优质毛茶原料,无里盖茶之分,全部采用一口料,每一根叶片均是精华。
经典包装
世代茶缘紧茶延续经典六角盒包装,每盒都配有从历代班禅住锡地——扎什伦布寺带来的由众位法师开光加持的金刚结,将一路的祈祷与祝福融入这一枚独有的心脏形紧茶。
受到加持的世代茶缘紧茶
金刚结由西藏地区最具影响力的扎什伦布寺众位喇嘛大师用红色丝带亲手编结而成,配以经过扎寺众僧侣诵经开光加持的世代茶缘紧茶,世间仅此一批,珍贵程度可想而知。
内质特征
香气纯正直逼肺腑,汤色橙黄透亮,清澈无杂质,滋味浓醇,山野气韵之后甜柔之感绵绵而来,冰糖香与兰香交叉融合,回甘猛烈持久,舌底涌泉,甘甜无比,胜似吃过橄榄后的第一口清泉。
世代茶缘紧茶产品信息
【产品名称】世代茶缘紧茶
【产品属性】普洱茶生茶
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【生产日期】2016年7月
【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的条件下保存
【净含量】280g/个/盒
【产地】云南大理
【规格】280g/个/盒×18盒/件=5.04kg/件
【包装】内飞+内包纸+包纸+金刚结+说明书+六角盒+手提袋+纸箱+保护箱
普洱沱茶的功效与作用(看看普洱小沱茶的几大功效和作用!)
普洱茶小沱茶除了它方便携带,容易冲泡之外,它的功效和作用也是不容忽视的,因为一般能受到广大消费者者喜爱,通常它的功效都是不可忽视的,因为人们在除了好喝之外,对于健康也是非常重视。下面就一起来看看普洱小沱茶的几大功效和作用吧。小沱茶的功效与作用之消食健胃
《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”,有消食的功能。普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。小沱茶的功效与作用之安神
一般的茶叶喝过后会影响睡眠,普洱茶饮用后不仅有助于入睡,而且能提高睡眠质量。小沱茶的功效与作用之美容
普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。小沱茶的功效与作用之抗衰老
经相关研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。小沱茶的功效与作用之清除口腔异味
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。小沱茶的功效与作用之降低血脂和胆固醇
中国昆明医学院对云南普洱茶治疗高脂血病作了55例临床试验并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用普洱茶无副作用。小沱茶的功效与作用之防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。小沱茶的功效与作用之防癌抗癌
学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。