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金骏眉名字由来解析“金骏眉”的含义

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉作为二十一世纪新近的一类茶品,刚一在市面的推出就受到十分巨大的反响。因其优越的品质以及独特的味道而受到大众的推崇,作为茶中的珍品,金骏眉将茶叶带入了高端产品的行列。

金骏眉名字由来解析“金骏眉”的含义

金骏眉名字由来解析

金骏眉产于福建的武夷山地区,是在2005年开开始制作的,那么当时出品时为什么将其取名为金骏眉呢?它的名字有什么特殊的含义没有呢?下面就让我们来看看吧。

“金”

金字,我们知道是金子,金银之类的含义,是贵重的含义,这边通过金字来说明金骏眉茶叶是十分珍贵的,是茶叶中的珍品。

“骏”

这边的骏字包含了多层的含义,从字面上说,是指金骏眉茶叶的发展速度如骏马奔腾一般。同时包含了金骏眉出品公司希望金骏眉能够在市场上一军突起,像骏马一般迅速推广开来。同时这边的“骏”字与群山峻岭之中的骏字同音,意在说明此茶是来自由高山峻岭之中的。

“眉”

这边的眉字指的是茶叶十分的细嫩,与寿眉茶中的眉字有着相同的意味。

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学习专业术语去提升你的红茶品鉴能力

一杯茶的品评,可从干茶的外形、色泽,茶汤的颜色、滋味、香气,茶叶的叶底色泽、嫩度、舒展程度来品评一杯茶的好坏。喝茶不单单止于单纯的解渴涤烦,用心去体验一片茶叶的生长历程,用自身感官去享受一杯茶的本质。

各类茶类的品评方法差不多,红茶的品评也是从形、色、香、味等方面入手。不同的是在各个方面的品评术语是独有的。今天,就跟随小编一起来看看,一杯红茶的品评该从哪些方面入手,又该用什么样的专业术语去提升你的红茶品鉴能力。

1 干茶形状术语

1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。

1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。

1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。

1.4 粗大 large 比正常规格大的茶。

1.5 细小 small 比正常规格小的茶。

1.6 毛衣 fibre 茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多。

1.7 筋皮 fibrou and skin 嫩茎和梗揉碎的皮。

1.8 毛糙 regged 形状大小,粗细不匀,有毛衣,筋皮。

1.9 轻松 light and loose 颗粒松,身骨轻。

2 干茶色泽术语

2.1 褐黑 auburnish black 乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。

2.2 栗褐 chestnut auburn 褐中带深棕色,似成熟栗壳色。

2.3 栗红 chestnut red 红中带深棕色。

2.4 泛红 reddish 色带红而无光泽。

2.5 枯红 dry red 色红而枯燥。

2.6 灰枯 dry grey 色灰而枯燥。

3 汤色术语

3.1 红艳 red brilliant 似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。

3.2 红亮 red bright 红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。

3.3 红明 red clear 红而透明,亮度次于“红亮”。

3.4 深红 deep red 红较深。此术语也适用于压制茶汤色。

3.5 浅红 light red 泛红。深度不足。

3.6 冷后浑 cream down 茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一。

3.7 姜黄 ginger yellow 红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。

3.8 粉红 pink 红碎茶茶汤加牛奶后,呈明亮玫瑰红色。

3.9 灰白 greyish white 红碎茶茶汤加牛奶后,呈灰暗混浊的乳白色。

4 香气术语

4.1 鲜甜 fresh and sweet 鲜爽带甜感。此术语也适用于滋味。

4.2 高甜 high and sweet 高而带甜感。

4.3 焦糖香 camerlsed 烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。

4.4 甜和 sweet 香气纯和虽不高,但有甜感。

4.5 高锐 high and sharp 香气鲜锐,高而持久。

4.6 果香 fruity flavour 类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。

4.7 麦芽香 malty 干燥得当,带有麦芽糖香。

5 滋味术语

5.1 浓强 heavy and strong 茶味浓厚,刺激性强。

5.2 甜浓 sweet and heavy 味浓而带甜,富有刺激性。

5.3 浓涩 heavy and astringency 富有刺激性,但带涩味,鲜爽度较差。

6 叶底术语之色泽

(以红艳明亮为上,暗杂为下)

6.1 红匀 red cven 红色深浅比较一致。多见于茶叶嫩度好而制作得当的制品。

6.2 紫铜色 coppery 色泽明亮,呈紫铜色,为优良叶底的一种颜色。

6.3 乌暗 dark dull 似成熟的栗子壳色,不明亮。

6.4 乌条 dark leaf 乌暗而不开展。

6.5 花青 green 青绿色叶张或青绿色斑块,红里夹青。

7 叶底术语之嫩度

(以柔软匀整为上,粗硬花杂为下,红碎茶的叶底着重红亮度,而嫩度相当即可。)

7.1 柔软:细嫩绵软。多用于高档的红茶。如金骏眉红茶叶底柔软。

7.2 单薄:叶张瘦薄。多用于生长势欠佳的小叶种鲜叶制成的条形茶。

7.3 叶张粗大:大而偏老的单片、对夹叶。常见于粗老茶的叶底。

7.4 瘦小:芽叶单薄细小。多用于施肥不足或受冻后缺乏生长力的芽叶制品。

7.5 摊张:摊开的粗老叶片。多用于低档毛茶。

8 叶底术语之舒展程度

8.1 舒展:冲泡后的茶叶自然展开。制茶工艺正常的新茶,其叶底多呈现舒展状;若制茶中烘干温度过高使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶,叶底多数不舒展。

8.2 卷缩:开汤后的叶底不展开。多见于陈茶或干燥过程中火功太高导致叶底卷缩;条索紧结,泡茶用水不开,叶底也会呈卷缩状态。

金骏眉茶叶价格表青岛劳山绿茶-普洱茶收藏常见的6误区

金骏眉茶叶价格表 青岛劳山绿茶-普洱茶收藏常见的6误区



普洱茶收藏常见的6误区





越陈青岛劳山绿茶 越香是普洱茶独一无二的特性,因为它,普洱茶在岁月的沉淀中大放异彩,让茶友们如痴如醉。收藏也就成了我们每次喝茶必谈的话题,每次总有茶友感慨应该藏点普洱茶,这个茶应该藏一件。



凡是喜欢普洱茶的人,无一不想藏一两件心头好。说到收藏,很多人都会认为只要收藏了,这茶一定会升值,一定能赚钱,这绝对是一个不会亏本的生意。收藏是一门学问,一不小心,有可能会走进雷区,让自己造成没有必要的损失武夷山正岩茶价格。

那普洱茶常见的收藏误区有哪些呢?

收藏误区一:凡是普洱茶都能越陈越香

不可否认,越陈越香是普洱茶的特性,但,并非所有的普洱茶都值得收藏,在普洱茶越陈越香的口口相传中,很容易让大家误以为所有的普洱茶都值得收藏,在新晋茶友身上特别容易发生这样的事情。分不清“雄雌”,价钱合理,口感不错,就大入手的话,有可能换来不可逆转的“结果”。

收藏误区二:年份越久越值钱

普洱茶虽是食品的一种,可它是没有保质期的。没有保质期,是不是就意味着年份越久越值钱呢?不是的。在这里,就以历史上著名的普洱老茶—金瓜贡茶为例,曾有人试泡,表示“汤有色,但味陈化、淡薄”,显然超过百年的老茶无香无甜无滑润甘爽,只能是喝历史。

收藏误区三:凡是名山茶就是好茶

茶好不好?离不开其毛料、工艺、存储三大要素,而不是由哪个山头决定的。

收藏误区四:老茶一定能赚钱

有不少人藏茶不是为了品饮,而是投资。因为普洱茶越陈越香,所以老茶会越来越值钱。但你的老茶能否赚钱,这就由市场需求所决定。如果有人刚好看上你的茶,想大力入手,自然就能变现。如果是作为投资,建议将茶放在一个比较专业的存储环境,这样更有利于茶的转化。

收藏误区五:误以为霉味就是陈韵

老茶身上有一个特性,那就是陈韵。而现在生活中,不少新晋的普洱茶茶友,会把陈韵和霉味混为一谈,这就尴尬茉莉花加绿茶了。

收藏误区六:普洱茶只要囤了就好

有些茶友忽略了对普洱茶的存放,认为只要放着这茶就能很好的转化,其实对普洱茶的存储需要一定条件:流通的空气、恒定的温度、适合的湿度,避免异味杂味。

红茶哪种好

金骏眉怎么保存方法

金骏眉一般情况下需要在密封比较好的地方保存,一定要放在干燥避光的地方,这样才能够防止金骏眉出现变质的情况。

一、锡罐贮藏金骏眉茶叶的方法:

选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋,然后将干燥包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中,扎好袋口,盖好盖子即可。

二、陶瓷罐储藏金骏眉茶叶的方法:

选用干燥无异味,密闭性好的陶瓷罐一个,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的武夷山金骏眉置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使武夷山金骏眉茶叶不受湿,储存效果好,能在较长时间内保持武夷山金骏眉品质不变。

三、热水瓶储藏金骏眉茶叶的方法:

以热水瓶作盛具,将干燥散装的武夷山金骏眉茶置于瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,在裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质。武夷山金骏眉茶叶仍带果香,滋味甘甜,入口醇滑。

四、铝塑复合袋储藏金骏眉茶叶的方法:

铝塑复合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单,材料易购,如结合低温冰箱储藏效果则更好。

金骏眉经常饮用,是可以非常好的延缓衰老的。