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其他茶桐木关金骏眉的传统手工制作大概分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、焙茶等步骤，每一步都有自己的讲究和严格的要求。
桐木关金骏眉的制作步骤：
一、采摘
金骏眉只采摘单芽或者说是芽头，而且对芽头嫩度和肥沃度要求极高，一般由熟练的采茶女工手工采摘，每人每天最多只能采芽尖2000粒而已。
二、簸筛
茶青采摘完毕，需要除去里面的杂物，如落叶、叶片、包衣等，如果是太细的杂物，需要用到簸筛，将芽头与杂质彻底分离开来。
三、萎凋
萎凋的目的是为了让芽头失水，为揉捻做准备。萎凋分为日光萎凋和室内自然萎凋两种，天气好的话，就用自然萎凋；天气不好，就用室内自然萎凋。萎凋好后的芽头，呈暗色。
四、揉捻
揉捻，采用的是传统手工虎口揉茶法，十分考验制茶人的熟练程度，只有揉捻力度刚刚好，茶汁出来少，氧化均匀，茶汤滋味和汤感厚度才会明显。
反之，如果揉捻太过，茶汁揉出过多，会使得芽头接触空气后迅速变色，茶汤滋味和汤感厚度也会跟着变薄。
五、发酵
金骏眉之所以品质独特，发酵依赖氧气的工艺是重要一环，其他红茶产区多以温控来发酵。
传统手工发酵，一般是用干净的、无异味的湿布将已经揉捻过的芽头包裹起来，保证水分适宜，放入竹篓中，然后悬挂在室内，使得芽头充分与氧气接触，进行氧化发酵。发酵好了的芽头，一般芽红带一点点绿色。
六、焙茶
传统的焙茶用松子松柴或者樟木烘焙，也有用马尾松的。焙茶对于温度的把控尤为重要，高了不行，低了也不行，太高，茶叶会糊掉，会使得干茶带着一股烧焦味；
太低，也不好，会加长茶叶与氧气的接触时间，泡出来的茶汤会变酸。等到炭火成灰了，金骏眉干茶就成了！
这里重点说一下，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。业界流传的金黄色都是虚的。
金骏眉的最佳泡法
金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法尤为重要。银骏眉的冲泡方法与金骏眉冲泡方法大致相同。金骏眉怎么泡最好呢?
1、冲泡金骏眉的器皿选择。建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、泡金骏眉的水温控制。泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出.一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。
3、金骏眉冲泡的茶量。冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。
3、金骏眉放茶方式。由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候，可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、金骏眉冲泡方法。可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的出水时间品饮。第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
喝金骏眉的适宜人群喝金骏眉的禁忌人群
大家都知道，晚上喝茶是会影响睡眠的，因为不管是发酵茶还是没有经过发酵的茶叶，茶叶的内部都是含有很多茶碱、咖啡碱等一些物质，这些物质在一定的程度上面都是会影响睡眠的，当然的，金骏眉叶不例外，大家在饮用金骏眉的时候，最好是合理饮用，避开禁忌，具体如下！
喝金骏眉的适宜人群
1、产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人，都适合喝金骏眉茶，还有习惯性便秘的人也适合喝淡金骏眉茶。
2、心动过缓或窦房传导阻滞的病人，可以经常喝金骏眉茶，这样有利于提高心率，还有体质较弱的老年人也适合喝金骏眉茶。
3、经常吃油腻食物的人群，重视保养的年轻女性，醉酒的人酒醒后，喝上一杯金骏眉茶，都是不错的选择。
喝金骏眉的禁忌人群
1、热性体质的人群
金骏眉不适合热性体质的人群饮用，否则更易导致身体内热加重。因为热性体质的人内热过剩，如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火、便秘、面红耳赤、脾气差且容易心烦气躁等症状，尤其是夏天。
2、长期便秘的人群
金骏眉不适合长期便秘的人群饮用，否则反而使便秘症状加重。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用可能会加重。
3、患有神经衰弱或失眠症的人群
金骏眉不适合患有神经衰弱或失眠症的人群饮用，否则会影响自身的睡眠质量。这是由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
4、患有缺铁性贫血的人群
金骏眉不适合患有缺铁性贫血的人群饮用，否则反而会加重贫血。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
5、服药的人群
金骏眉不适合服药的人群饮用，否则会影响药物的吸收。因为金骏眉是用野生茶芽制作而成，其药效成分较其它茶叶多，更易与其他药物相互作用，严重影响药物的吸收。建议吃药后的2小时不要喝茶。只有服用维生素类药物可以喝茶。
喝金骏眉的时间
1、季节
中医认为，茶也分寒热，绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。金骏眉属红茶，是全发酵茶，茶叶发酵过程中使茶性变的温和，属暖性茶，能暖胃养胃，所以更适合秋冬季节饮用。
2、时间
不管什么茶饭后半小时以后喝是好的，饭后半小时以内喝是最不好的。热的地方可以选凉性茶，冷的地方可以选温性茶，当然这也要看个人身体而异。
金骏眉怎么泡
1、正宗的金骏眉需要用100℃的沸水冲泡。
2、茶量多少：建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费；
3、出水时间：第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾；
温馨提示：
无论喝什么茶，晚上喝茶还是要少放茶叶，喝两三杯即可，喝多了会给肾脏增加负担，还是会影响睡眠质量。
金骏眉茶叶的介绍与金俊眉的环境和特性
金骏眉茶是正山小种红茶的一个分支，起源于福建省武夷山市桐木村。2005年，正山小种红茶的第24代传人江元勋,带领的团队在传统工艺的基础上，通过创新和整合，开发出了一个新的红茶品种。
金骏眉如此珍贵的原因是，整个过程都是由制茶师傅手工制作的。每500克金骏眉,需要数万个新鲜的茶芽。采摘武夷山自然保护区高山原生态民族的新鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉是茶中的珍品。它的形状小巧紧凑。它配有金黄色的茶羊毛。它的汤是金黄色的，入口甘爽。
原产地分布
在金骏眉,原料均采自世界红茶发源地、世界文化和自然遗产地，原始生态高山茶芽覆盖565平方公里的武夷山's国家重点自然保护区，桐木村位于武夷山'是国家自然保护区的核心，桐木村以其“茶”而闻名，是“世界红茶的发源地”。
成长环境
桐木关地势高，森林覆盖率达96.3%。其主产茶区平均海拔约1200米，年平均雾日120天，年平均气温11-18℃，年平均降水量约2000毫米，平均湿度80%，土壤酸碱度4.5-5，土壤厚度30-90厘米。它属于典型的亚热带季风气候。这是金骏眉生长的生态环境。
质量特性
金骏眉外形小巧紧秀。颜色是金色、黄、黑相间。金色的是茶的绒毛和嫩芽，有紧而细的细绳，圆而直，有尖尖的芽，有沉重而均匀的骨头。唐凯汤色泽金黄、水甜、味甜、杯底花香、果香，是不可模仿和超越的名贵品质。特殊香气，干茶香味；热汤的香气清新纯净。温热的汤(大约45℃)有一种清香。冷汤干净、优雅、持久。冷饮，不管是热的还是冷的，都是 顺滑的，具有“清、和、醇、浓、香”的特点。即使浸泡了12次，味道仍然饱满而香甜。叶底拉伸后，芽尖新鲜美丽。
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