绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶佛手红茶的功效与副作用是什么?如今，喜欢佛手红茶的人越来越多了，而且佛手红茶以其回甘明显的特征深受大家的喜爱。当然，我们品饮佛手红茶，肯定要知道佛手红茶的功效与副作用都是什么，要不然就不能健康的品饮。那么，佛手红茶的功效与副作用到底都有什么呢?
佛手红茶的功效与副作用
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分)，以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。
佛手红茶的功效与副作用
据茶叶研究会和福建农林大学茶科所有关研究数据，佛手茶所含有的“内容物”在所有茶叶品种中是最高的，佛手茶含锌、黄酮类物质等是其它茶叶无法比拟的，佛手红茶的浸出物中所含氨基酸是红茶中最多的。多饮“佛手红”具有抗疲劳效果。茶叶研究会实验表明，就佛手、铁观音与闽南水仙三个品种来说，佛手是最适合做红茶的，闽南水仙次之。
据福建农林大学、福建医科大学的检测和研究，佛手茶的黄酮类含量为14-17mg/g，黄酮类和锌含量在乌龙茶中居于最前列，胃肠道疾病有明显辅助疗效，具有健胃、助消化、降血脂、降血压等功效，兼有品饮与保健双重功用的稀有品。
佛手红茶的功效与副作用大家都有所了解了吧?总之，佛手红茶给人们带来的功效还是非常多的，但是，佛手红茶千万不能过量喝，喝的太多不但不会给人体带来好处，反而会伤害到身体健康。而且，建议大家还是不要在晚上喝红茶，否则会很难入睡，会影响到睡眠质量。
乌龙茶、红茶和绿茶的采摘标准不同
乌龙茶、红茶和绿茶的采摘标准不同，这也是三大茶类的区别的一个重要标准，因为采摘标准的不同导致之后的一系列标准都不同。1、乌龙茶：
季节
闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。
一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。
标准
乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；
大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。
茶农在生产实践中创造出“虎口对芯采摘法”即将拇指和食指张开，从芽梢顶部中心插下。稍加扭折，向上一提，就将茶叶采下。
一般采叶标准是：长三叶采二叶，长四叶采三叶，采下对夹叶，不采鱼叶，不采单叶，不带梗蒂。采摘时，应做至“五分开”，即不同品种分开，早午晚青分开，粗叶嫩叶分开，干湿茶青分开，不同地片分开，以利于提高毛茶品质。
选择晴天午青鲜叶
春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。
特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做青“走水消青”困难，内含物质不能正常转化，从而也就无法形成优质乌龙茶。在一日中，由于鲜叶采摘的时间不同。对乌龙茶品质的形成也有一定影响。
早青：上午10时以前采摘的鲜叶，大多带有露水，其制茶品质较差。
上午青：上午10时以后至中午12时以前所采鲜叶。因茶树经过一段时间的阳光照射，露水已消失，制茶品质优于早晚青。
下午青：午后12时至下午4时以前所采下鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品质优异。
晚青：下午4～5时以后所采鲜叶。因鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的最佳时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也欠佳，但优于早青。总之，制优质乌龙茶，应选择连续几天晴朗天气的午青鲜叶制作。
2、红茶：
红茶要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准，茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差，是中国目前采用最普遍的采摘标准。
3、绿茶：
绿茶对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。前人称采"麦颗"、"旗枪"、"莲心"茶，指的就是这个意思。这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
综上，乌龙茶、绿茶和红茶的采摘标准的确有很多的不同，采摘标准的不同是导致品质不同的一个重要原因。
喝茶可预防老人失智症红茶与绿茶都有类似的效果
未经发酵的绿茶所发挥的效果比全发酵的红茶更加油持久的效果，绿茶更有发言权。一项研究发现，经常喝茶可能有助于预防阿滋海默症，即老人失智症，相较于那些研发来阻止阿滋海默症病情恶化的药物，红茶与绿茶也都具有类似的效果。同时实验显示，茶能够抑制脑部特定酵素的活动来增进及强化记忆。
领导这项研究的英格兰新堡大学科学家欧基洛说：虽然阿滋海默症目前尚无药可治，但茶有可能成为治疗这种疾病并延缓其病情的新武器。
研究人员发现，绿茶与红茶都能够抑制与阿滋海默症恶化有关的酵素，咖啡则无显著效果。相比较全发酵的红茶，未经发酵的绿茶所发挥的效果更为持久，同时绿茶还可以进一步抑制另一种与阿滋海默症有关的酵素分泌。
研究人员说，他们接下来的工作是要找出到底是绿茶中哪些元素抑制了酵素的分泌。
喝红茶好还是绿茶好
红茶因汤色艳丽而得名。天气转凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒，但要说喝红茶好还是绿茶好，小编只能说各有好处，相关的介绍如下！
喝红茶的好处
1、提神消疲
红茶富含咖啡碱，其成分能刺激大脑皮质，兴奋人体神经中枢，促使人的精神振奋，有较好的消除疲劳效果。下午喝一杯红茶，还有助于提高工作效率呢。
2、生津清热
红茶中含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能剌激唾液分泌，滋润口腔，同时还有助于促进热量和污物的排泄哦。
3、利尿
经常喝一些红茶，有利于增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，抑制肾小管对水的再吸收，从而促成尿量增加，特别适合尿路不畅等人群饮用。
4、消炎杀菌
红茶含有丰富的多酚类化合物，消炎效果显著，实验证明，常喝红茶，能使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌，细菌性痢疾或食物中毒患者喝红茶具有极好的益处。
5、解毒
红茶中含有茶多碱成分，这些成分能够吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于长期饮用受污染水源的人来说，经常冲泡红茶来喝，能起到解毒的好处。
6、强壮骨骼
实验表明，红茶中含有的多酚类成分，有抑制破坏骨细胞物质的活力。专家建议，女性每天喝一小杯红茶，坚持数年，对于防治女性常见骨质疏松症效果显著。
7、抗衰老
研究结果显示，红茶中含有大量的抗氧化剂，抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。经常适量饮用，对人体心脏也颇具益处。
8、养胃护胃
红茶属于全发酵茶，通过发酵烘制而成，对人体胃部的刺激作用较弱，搭配少许糖或牛奶一起饮用，还能起到养胃、消炎、保护肠胃黏膜的好处。
9、舒张血管
喝红茶第九大好处是舒张血管。美国医学界通过研究发现，心脏病患者每天喝一些红茶，血管舒张度能从6%增加到10%，由此可知，常喝红茶，还有利于舒张血管哦。
10、抗癌
经过大量的实验研究证明，红茶中富含抗癌物质成份，这些成分能破坏癌细胞中化学物质的传播路径，平时多喝红茶有助于抗癌防癌，对身体健康是极为有益的哦。
喝绿茶的好处
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、预防癌症
学研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
7、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物（自由基）含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
红茶的冲泡方法
1、置具洁器
准备好茶具，如：煮水的壶、盛茶的杯或盏等。使用沸水，把所有的茶具里外清洗一遍，起到温具、洁器的作用。
2、量茶入杯
根据个人口味，量取3-5克的红茶，或1-2包袋泡红茶，放到茶杯里。如果壶煮，则需要按照茶和水的比例量茶进行煮泡。
3、烹水沏茶
量茶入杯后，加入沸水冲泡。冲泡红茶，选用白瓷杯为宜，以便观察茶汤的颜色和叶底的姿态。水量以八分满为宜。如果用壶煮，应先把水煮沸，再后放茶叶。
4、闻香观色
冲泡好红茶后，稍等片刻，即可嗅闻茶香，观察红茶的汤色。这种方式，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，几乎很少闻香观色。
5、品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品尝。饮茶人需缓缓啜饮，细细品味，方能品出红茶的醇味，领会红茶的真韵。
注意：红茶与绿茶都是中国茶叶中不可缺少的存在，都非常值得饮用喔！
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法