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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、器皿选择：最好选用红茶专用玻璃杯，这样在冲泡时不仅可以享受冲泡金骏眉时所散发的茶香，而且也可以欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、水质选择：最好选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，不仅水质新鲜，还无色无味且含氧量高的水冲泡；切忌用自来水冲泡。
3、水温控制：冲泡金骏眉时，水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于更好的浸出金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含内含物的浸出，即一般选用85～90℃左右的水冲泡金骏眉。
4、茶量：冲泡金骏眉的茶量应根据个人口味浓淡掌握，一般是3～5克即可，这样也可以连泡12次以上。
5、放茶方式：由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，因此，首先在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲85～90℃左右的热水即可。
6、冲泡方法：可以采用中投法：即首先放入3～5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，这样可以保证茶汤的清澈亮丽。
7、出水时间及品饮：第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可以使每泡茶汤滋味均匀)，以后每泡顺延5秒，后期十多泡时可将水重新加热到沸腾。
用以上步骤冲泡金骏眉，不仅可以让您品尝到滋味醇厚的金骏眉，而且也能让您欣赏到金骏眉冲泡后的优美姿态。
金骏眉名字的由来
最初听到金骏眉这个名字，大概很多人都跟我一样，觉得很奇怪。到底这个名字是怎么来的?为什么要叫这个名字呢?感兴趣的话就看看下面的解释吧!
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表。短短数年，金骏眉从无到有，从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!然而很多人虽听其名却并不明其意，究竟什么是金骏眉?金骏眉的名称怎么来的?命名中包含了正山茶业公司对金骏眉茶品质的肯定及对其发展的期望。
细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义：
一、金金者，贵重之物也，代表等级。(注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。
二、骏(1)骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中;(2)骏，其外形似马(海马状)，而马则奔腾之快也;(3)骏，公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。
三、眉形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
所以，每一种红茶，它的名字都有一个只属于它自己的故事。就像金骏眉，每一个字都代表了它身上的特色，都代表了它的价值。
金骏眉冲泡要点之器皿选择
金骏眉冲泡要点之器皿选择
那么冲泡金骏眉时，可以选择红茶专用杯组、功夫茶白瓷杯组、陶瓷盖碗或者透明的玻璃杯，这样既可享受金骏眉茶在冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
在一般情况下，建议选择《金骏眉冲泡要点》文中写到的：“陶瓷盖碗和透明玻璃杯”更加合适。因为金骏眉属于一种观赏性强的红茶，用透明玻璃杯冲泡金骏眉红茶，不但不会使茶叶被闷而影响茶汤的口味，还便于观察金骏眉红茶红亮、清澈的茶汤。而用陶瓷盖碗来冲泡金骏眉，则能更好地突出金骏眉橙黄明亮的汤色，白色盖碗的内壁还会让茶汤的颜色更加鲜明。
还有，不宜选用紫砂壶，因为冲泡金骏眉要讲究如《金骏眉冲泡要点之水温控制》文中所写的：“高温冲泡”快进快出，紫砂壶嘴小，出水慢，在最佳口感出汤的时候前面茶汤正好而后面就有些偏浓了。再者，紫砂壶因为选泥的不同，容易留下土味，影响金骏眉口感和香气。还有，紫砂壶有吸味作用，金骏眉同普通红茶滋味不同，若是一壶混用，会影响金骏眉香气和滋味的释放。
所以，冲泡金骏眉器皿选择很重要，要想喝到高品位的金骏眉茶汤，就要选择到适合的茶具才行。
天价茶叶金骏眉真品不足万分之一
信阳毛尖网资讯：“从去年开始，给朋友们送茶叶不送金骏眉好像拿不出手了。这不又快过节了，正打算买几盒好茶送人，，到底去哪儿能买到好金骏眉？”临近年底，礼品茶市场再度热闹起来，近两年兴起来的金骏眉在茶叶市场上更是成了热门。动辄上万元一斤的金骏眉到底是一种什么茶？青岛市场上的金骏眉又有多少是真货？记者对金骏眉疯狂的背后进行了调查。
喝不出哪好，就认这牌子
家住东海东路的葛先生是个茶迷，去年年底到现在，问他喝茶喝得最多的是那种茶？他的回答斩钉截铁：金骏眉啊！
老葛自称喝遍了国内的各种名茶，而且都是喝最好的。什么西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音等，只要往鼻子前一闻，基本知道茶叶啥品种。但是自从大量的朋友送给他金骏眉之后，他的喝茶习惯改变了。
在老葛眼里，金骏眉应该是最新最好的茶叶品种，尽管他喝起来有时候感觉口感上跟他以前喝的红茶没有太大的差别。但是朋友们送的时候个个都说是好茶，所以他就当做“好茶”喝了一年。直到现在，，他还是不明白，金骏眉这个茶到底好在哪？
崂山茶店卖武夷山金骏眉
12月15日，记者在利客来茶叶市场看到，除了几家专卖福建茶的店铺之外，随便走进一家茶店，都能看到柜台上摆着几盒金骏眉在卖。就连一直坚守崂山茶的不少专卖店，大门玻璃上与崂山茶并列着，信阳毛尖价格，已经写上了“金骏眉”三个大字。
“看金骏眉吗？6000元一盒，4两装的，包装豪华，适合送礼用。”在黑龙江路边上的一家崂山茶店，店主热情地向记者推销着金骏眉。他说，茶叶是直接从福建进过来的，想要的话，4000元一盒就可以拿走。当记者问他，不是崂山茶店吗，怎么卖起了金骏眉？老板回答说，现在金骏眉就是潮流，要是不卖的话，肯定会流失好多客户。
一斤金骏眉成本接近6000元
“在青岛，便宜的金骏眉一斤500元可以拿走，贵的，2万元不算多，四五万元也正常，福鼎白茶走进中国社会科学院茶产业发展研究中心。说句实话，它根本没有价。”长期从事福建茶销售的叶老板告诉记者，从前年下半年开始，金骏眉的热潮席卷了全国，。
叶老板说，他经常去福建进货，当时看到不少茶叶客商进货都奔着金骏眉去采购，但是进货的时候才知道，有的金骏眉根本不是来自武夷山的正山茶区，而是用其他的福建绿茶加工而成的红茶。因此，在价格上和真正的金骏眉没有可比性。
叶老板说，青岛市场上真正的金骏眉数量不到万分之一。“好的金骏眉，山上的青叶收购价就要 800元一斤，按5斤青叶做成1斤干茶计算，仅1斤金骏眉的鲜茶成本就要4000多元。加上制茶师傅工资及其他生产成本等上涨，目前一斤优质的金骏眉成本接近6000元。”
对话茶老板
卖的时候就是看人定价
记者：你卖的金骏眉是真货么？
茶老板：青岛市场上基本找不到真正的“金骏眉”。因为桐木正山原产的金骏眉产量太少，在很多人那里只是一个概念。
记者：那你这里卖的都是假货？
茶老板：不能叫假货吧，只能说是仿冒，信阳红。现在全国都在卖金骏眉，福建有，云南有，贵州也有，简直乱套了。你说哪个是真的？
记者：那你的茶叶一般是怎么加工出来的？
茶老板：说实话，好一点的金骏眉是用普通的福建绿茶用红茶的加工工艺加工出来的。不好的，用些乱七八糟的下脚料发酵熏出来，也叫金骏眉。加工的工艺也很简单，先是太阳晒，晒掉绿叶的光泽面，然后是萎凋、发酵，发酵有的用塑料袋，有的用机械加工，根据不同的温度厚度确定发酵时间。最后一个步骤是烘干。
记者：那怎么给茶叶定价呢？
茶老板：金骏眉进货的时候一般都是散装的，也就一百二三十元钱一斤。卖的时候就是看人定价，有的人要送给一般关系的，就给定价五六百元的，送给大领导的，就给定价四五千元的。最贵的，三五万元。没有人能尝出来，现在这个茶叶根本没有什么好坏的标准。
观察：游资炒作，或再演“普洱”乱局
“‘金骏眉’的名声是被炒起来的，‘金骏眉’的价格更是被炒起来的。”在利客来茶叶市场卖了十几年茶叶的陈先生对于金骏眉茶叶目前的行情，用“泡沫”两个字来定义。“目前市场上销售的大部分‘金骏眉’，主要为滇红、福建白琳功夫红茶、政和功夫红茶和新品天禾大叶红，这些红茶在品质上都达不到真正金骏眉的等级，正常售价一般每斤百余元到一两千元，明显比‘金骏眉’低。”
陈先生指着自己货架上的普洱茶说，现在的金骏眉疯狂程度，不亚于一年之前的普洱茶。他说，2007年普洱茶一个茶饼价格也就100多元，到了2009年、2010年，一个饼1万元很正常。茶叶还是那个茶叶，产量还是那么多产量，为什么价格突然发生了这么大的变化，很重要的原因就是市场游资炒作。
赵先生所言的游资炒作，被前几天刚刚发布的《茶叶蓝皮书》所证实。11月初，社科院发布的《茶叶蓝皮书》显示，金骏眉的成功运作以及信阳的红茶风暴，推动了红茶消费不断升温。去年，国内红茶产量达到9万吨左右，比2009年增长20%，红茶价格也随之高涨。据中国茶叶流通协会的推算，“500斤铁观音”昨抵榕低价销售，去年国内红茶的均价由每公斤50元左右上涨到每公斤75元。具体到金骏眉，已经由几年前的3600元，飙升到了如今最贵的三五万元一斤。
“看看‘金骏眉’现在的疯狂样子，虽然很多客户要货，我还是不敢多进货，就怕有一天货砸在手里。”在另一家茶叶市场，茶老板高先生同样对金骏眉的价格走势表示担忧。他说，当年普洱茶火爆的时候，有朋友花大钱买了几百万元的普洱茶，到现在还堆在仓库里没有卖出去，要是金骏眉再来这么一把，岂不是要砸在手里？
在“金骏眉”风风火火闯九州的时候，也有业内人士大胆预测茶叶市场的下一个“新宠”会是铁观音，。但是这种预测遭到了相关人士的反对 。“铁观音的价格近几年来一直保持稳定，3年之前价格在每斤300元左右，到现在市场上也就500元左右。”安溪茶叶协会青岛分会会长柯良水说，另外在铁观音茶叶的选择上也要慎重，应该到具有安溪铁观音茶叶协会授权销售的茶店购买具有地理标志证明商标标志的茶叶。
提醒：拒做冤大头，五招教您辨真假
金骏眉因茶叶条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。“金骏眉”之所以金贵，是因为它的原料采摘自武夷山正山（桐木）茶区的原生态茶芽，这种茶芽一个熟练的采茶女一天只能采摘约2000颗，但是一斤上等的“金骏眉”却需要至少5万颗茶芽尖才能制成。据了解，正山茶区地处高山区，海拔多在1000米以上，最高地区达1800米，而“金骏眉”原料产地桐木关地区更是在1500米至1800米之间。
用于制作金骏眉的茶青野生茶树鲜叶中的氨基酸、茶多酚含量高，品质优良，由其制作出来的红茶具有浓郁的香味，滋味醇厚，耐冲泡。
据介绍，金骏眉红茶2005年试制，当时的年产量只有几百斤，由于其品质独特，很快出现了供不应求的情况，全国各地喜欢尝新鲜、送礼等风气更是把金骏眉售价推向一个又一个高峰，人们以能喝上金骏眉为炫耀的资本。那么如何区分真假金骏眉：
一、观外形：因桐木正山“金骏眉”采自原生态奇种茶树，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山“金骏眉”全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间；
二、看汤色：正宗的“金骏眉”呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次；
三、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾；
四、品茶韵：正山“金骏眉”茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，每3克“金骏眉”可泡100至120毫升的茶杯10至12泡。
五、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。
武夷红茶金俊眉怎么样?价格不贵
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