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如何鉴定精品金骏眉的品质

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉,不知道大家对它有没有了解。什么是金骏眉茶?首先,金骏眉是一种高端红茶,是顶尖红茶的代表。那么如何鉴定精品金骏眉的品质呢?有什么方法和技巧供我们借鉴?今天小编就为大家分享如何鉴定精品金骏眉的品质

与传统正山小种红茶相比,金骏眉红茶的最大特点就在于,它的外形细长如眉,中间夹杂金色的毫尖,香气是优雅多变的,不仅有传统的果香,还带有明显的花香,清香味显。其茶汤色泽比较亮,金红黄透亮,滋味甘清圆润。你知道如何冲泡金骏眉茶呢?金骏眉茶本身特别耐泡,一般都采用功夫茶的泡法,比如110DD的盖杯,只需要4到5克的干茶就可以了,在冲泡10泡之后,仍然还有茶韵。

金骏眉茶的制作工艺要求是非常高的,它是在传统正山小种红茶的制作基础上经过改良创新,于2005年制作发展而成的一款现代茶品。那么其制作工艺要求为什么这么高呢?主要是这种产品,对于原料和制造工艺的要求,都非常高,必须选择生长在原始环境下有山有树林的地方,竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据不完全统计,每一公斤金骏眉茶,大约9到18万个芽尖,而且这些必须是在谷雨前后一周内,萌发生长出的芽头。在采摘制作金骏眉茶叶的茶叶原料时,要等到太阳出来,茶尖上的露水已经消失不见了,方能采摘。

金骏眉茶在制作时也要非常小心,全部是采用手工操作,在这样精心操作的情况下,制成优品的几率也只有70%。所以说,一分功夫,一分品质,丝毫也马虎不得。而这些,就是对于鉴定精品金骏眉品质的介绍,大家可以多加了解。

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你买的是正品金骏眉红茶吗

  所谓什么样的人,和什么样的茶,茶的品质好坏就能映衬出一个人的修养,往往修养越高的人,对茶的要求就越高。而金骏眉红茶,作为高端红茶,受到了广大消费者的喜爱。但金骏眉的卖场是非常之多的,难免会有以次充好的茶叶,那么怎样才能买到真正的金骏眉红茶呢?了解怎样辨认金骏眉的正伪势在必行。

金俊梅红茶

  首先你得观察金骏眉的外形,正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

  看了外形之后就要冲泡金骏眉,将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

  然后再观察金骏眉的汤色,正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

  最后那就是闻金骏眉的茶香,正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

  以上呢就是鉴别金骏眉红茶的方法,是非常详细的,它用到了我们的视觉、嗅觉,如果你再品尝一下,那么就用了味觉。所以它的鉴别方法还是比较简单的,这些工具都是我们人体自带的,那就不要节约了吧,为了买到正宗的金骏眉,都值得。

学会正确饮茶了解金骏眉的好处与坏处

金骏眉,作为我国红茶中的“贵族茶”,它属于正山小种的一种,也是目前高端红茶的代表之一,口感醇厚鲜爽,养生效果俱佳,是一款非常不错的茶中珍品。金骏眉作为红茶的代表,它作用与功效不容忽视,但它的副作用我们也要清楚知道。下面就随小编来看看吧!

金骏眉的功效

金骏眉作为一款品质优异的红茶,它性温和,并且含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

学会正确饮茶了解金骏眉的好处与坏处
金骏眉

红茶属于全发酵茶类。所以茶性暖,本身就具有暖胃的功效,一些肠胃不好的朋友如果经常喝金骏眉,会有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。

金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,对人体能产生一定的兴奋作用,能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。因此,大家可以在午后喝一杯金骏眉,会有一定的提神效果。

经常喝金骏眉红茶,茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用,而口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也会有一定疗效。

学会正确饮茶了解金骏眉的好处与坏处
金骏眉

金骏眉的副作用

在金骏眉的功效里小编说到,金骏眉属红茶,性温和。所以会对有上火体质的人来说不适合,并且长期饮用金骏眉的话,会变得虚冷胃,有时也会肾冷痛,还会产生心悸等不良症状。

茶要趁热喝,金骏眉红茶,也不适合放凉饮用,放凉喝的话可能会影响暖胃的效果,时间一长,可能从暖胃会变成冷胃了。并且放长时间,还有可能会降低营养物质的含量。

红茶保质期普洱是红茶么-三点鉴别出正宗金骏眉的方法

红茶保质期 普洱是红茶么-三点鉴别出正宗金骏眉的方法



三点鉴别出正宗金骏眉的方法金骏眉之所以名贵,是普洱是红茶么因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽茶叶龙井。辨认茶叶是一门高妙的学问,怎样辨认正宗的金骏眉?其首要可以从下面三个方面举办辨认金骏眉。



一、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的形状

正宗的金骏眉,茶干形状瘦、细,并且弯曲度大。



二、辨认正宗的信阳毛尖功效金骏眉——金骏眉的汤色

1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的,橙黄、清亮、豁亮是最好的,红、浊、暗是属于次品。

2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。

3、用100ml水、2.5克茶为例,若用80-90℃的水泡薄荷红茶组合,1分钟阁下出茶汤,这时金骏眉的汤水较红、污浊。

4、假如用100℃的滚水泡,则5-6秒后出汤,这时汤水则成金黄色。

三、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的叶底

1、正宗的金骏眉,叶底呈鲜活的古铜色为上,红褐色为次。

2、用鼻子闻金骏眉,中国十大名茶,正宗的金骏眉干香清甜、悦耳肺腑,开泡时蜜香幽幽,茶韵悠长。

3、品尝金骏眉,正宗的金骏眉汤水甘甜,顺滑,中国十大名茶,无涩感,有着生果般的甘甜口感,绵软、醇厚而浓稠,耐冲泡,可泡13-15泡。

正宗金骏眉的品质特征:金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香泡好的绿茶可以放多久”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。