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其他茶说到金骏眉，小编要说一说它的历史了，因为金骏眉并不是一个历史十分悠长的茶叶，它的文化底蕴也并不深厚，但是自它上市以来，它的销量就非常的好。所以大家是有必要去了解一下有关于金骏眉茶叶的相关知识的，接下来一起去看一看吧!
要学习金骏眉茶的选购，那么就要懂得金骏眉茶的特性。金骏眉茶怎么样?由福建武夷山正山茶业首创研发，来自于我国各地的不少的茶叶专家都是参与了这道茶品的研发的工作的。金骏眉茶叶的原料是选自武夷山地区的优质的茶树的鲜叶，制作的原料是使用的武夷山桐木关的"正山"的野生茶树上的茶芽头，用了改良之后的新工艺去制作而成的。桐木关是拥有风化的半岩石半沙粒的土质的，其良好的生态以及气候，是构成了所产的正品金骏眉拥有的优良的品质的。
金骏眉是顶级的正山小种红茶，不过论道制作工艺，金骏眉只不过沿袭了部分正山小种传统的制作方法。萎凋的过程中，茶青和原本的鲜绿色，转为暗绿色就是成熟的标志。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，要是发酵的程度不到位的话，是容易产生苦涩的感觉的;发酵的时间过长，则是跟平常的正山小种一样，是不会产生骏眉所特有的蜜香的。
要是这个金骏眉茶叶没有什么吸引人的地方，它要是没有什么特色的话，那么它是不可能在这短短十年里就销量遥遥领先于其它的茶叶的。所以大家要是对于金骏眉茶感兴趣的话，那么你们完全就是可以去进行一个金骏眉茶叶的品茗的。
金骏眉的功效
金俊眉(也叫“金骏眉”)采一芽为主加工而成，采自海拔1500-1800米的高山。
金毫凸显，形似眉毛，故称金俊眉。有金必有银，稍次于金俊眉的就称之为银俊眉了，都属于正山小种的尖端产品。
所谓“金”说的是它的颜色，“俊眉”则是指茶芽的形状好像漂亮的眉毛。这种茶的采摘时间比正山小种要早，
选择细嫩的尖芽，但发酵程度和熏焙程度较正山小种要轻。
口感特点：
金俊眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，
而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，
果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
鉴别：
金俊眉的外形：正宗的金俊眉，茶干外形瘦、细，而且弯曲度大。
金俊眉的汤色
1、正宗的金俊眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清澈、明亮是最好的，红、浊、暗是属于次品。
2、正宗的金俊眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。
3、用100ml水、2.5克茶为例，若用80-90℃的水泡，1分钟左右出茶汤，这时金骏眉的汤水较红、浑浊。
4、如果用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，这时汤水则成金黄色。
金俊眉的叶底
1、正宗的金俊眉，叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。
2、用鼻子闻金俊眉，正宗的金俊眉干香清甜、沁人心脾，开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
3、品尝金俊眉，正宗的金俊眉汤水甘甜，顺滑，无涩感，有着水果般的甘甜口感，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。
冲泡方法
1、选择最佳的冲泡用水：
泡金俊眉红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。
2、清洁及预热茶具：
冲泡前先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。金俊眉红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的。
3、取适量的金俊眉红茶置入茶壶：
原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的金俊眉红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。
4、冲泡浸润：
将煮沸的水一次注入茶壶，高温冲泡。冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。
5、出茶品茶：
在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热的金俊眉红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热金俊眉红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。
金俊眉茶对人体的几大好处
1、金俊眉本身就具有暖胃的功效，有胃病的人喝金骏眉，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。
2、喝金俊眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变的好处。
3、喝金俊眉茶，能调节人体新陈代谢。
4、金俊眉不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
5、喝金俊眉茶能保护人体的造血机能和维持人体血液的正常酸碱平衡。
冲泡方法：
1.茶具：在泡茶所使用的器具中算紫砂和白瓷为好，其中以白瓷盖碗最为实用，价廉物美易清洗，容器大小以110CC左右最为理想，独饮或与好友共品均可。
2.择水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水最好不
3.投茶量：投茶量与个人的口感有关，不好一概而论，首次投茶量可先按茶：水的比例为1：20，即110CC的盖碗放3-5克金骏眉红茶，然后根据口感做相应的调整，找出最适合自己的茶量。
4.水温：金骏眉红茶的冲泡温度要在90度左右，所以如果大家是用随手泡的，可以可以在水沸后，再等几秒再冲泡，开泡的水温对红茶的影响最大。
5.冲泡技巧：金骏眉红茶的冲泡讲究的是高冲水低斟茶，目的是为了让所投的金骏眉红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。
6.浸泡时间：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对金骏眉红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的金骏眉红茶浸泡时间不同，通常来说金骏眉红茶不适合沸水?4泡的浸泡时间不宜超过30秒;后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
金骏眉冲泡，你都知道哪些呢
这样冲泡金骏眉才对!
贤良之才在英明领导手下往往能发挥最大价值，就像戚继光，前有胡宗宪赏识，后有张居正保举，他到底是实现了自己“但愿海波平”的抱负，御倭抗敌，成为当之无愧的民族英雄。有才之人有人赏识，才能发光发热，好看的花朵，佩戴在美人身上，人比花娇，花比人艳。另新鲜食材只有在大厨手中，才不算暴殄天物，反而是珍贵大餐。
你瞧，好的东西就要配好的处理方式，就像金骏眉这种好茶，必须配以合适的冲泡方式，这款茶价值才能得到真正发挥，才不会暴殄天物。那关于金骏眉冲泡，你都知道哪些呢?
茶具
我听过“好马配好鞍”，也听过论语“工欲善其事必先利其器”，为了得到一杯有滋有味的金骏眉红茶，我们有必要为其配备专门的茶具。白瓷盖碗与白茶最配，金骏眉也有专门的泡茶杯，当然我们也可以选择透明玻璃杯，这种玻璃杯可用来冲泡白茶或绿茶，观赏价值极大，用其来冲泡金骏眉，再合适不过。市场上也有专门的冲泡杯组，简单方便，小巧玲珑，我们也能通过杯组来茶颜观色。
投茶量
茶叶含量与茶汤浓度息息相关，若想获得色香味俱全的红茶，还得保证茶水配比，若水量控制在200ml左右，投茶量在在3g左右，当然于实际中，还要看茶客口味，若口味清淡，可少茶多水，若口味很浓重，可多茶少水，但基本配比大差不离，否则茶汤过于苦涩，反而不利于品尝。
水温
茶叶品质全反映在茶汤里了，因此水很关键。在泡茶中，我们讲究水质、水量以及水温。在水质方面，我们可能会受到限制，无法选择山泉水，但在水量及水温方面，我们要决定保证其满足要求。尤其是水温，在未亲手冲泡金骏眉之前，曾听说沸水冲泡会烫坏茶叶的言论，待实际操作，才知道这种言论就是谬论，因为好茶不怕开水烫。100℃沸水反倒成了检验金骏眉品质的依据。在水温控制中，温度不宜太低，否则茶味完全释放不出来。
冲泡方式
在玻璃杯泡茶中，金骏眉要采用中投法。在该种方法中，需要先添水再放茶最后填满水。最开始添水是为了温杯醒茶，后冲热水则需要高冲环壁注水，这种冲茶方式更有利于茶叶舒展，也不会对茶叶造成烫伤。芽头制作出来的金骏眉茶干铺展后，紧秀匀整，亮丽极了。
出水速度
好茶出汤要迅速，因为其茶性激发较快，若不及时出汤，茶叶中的内含物质析出量变多，茶叶味道也会变苦涩。
其实无论是红茶还是白茶，无论是正山小种还是金骏眉，其冲泡方式大同小异，我们只要关注泡茶基本要素，注意泡茶细节，最后总能冲出好喝的茶。
金骏眉沏茶步骤，金骏眉的九个冲泡步骤！
众所周知，武夷山金骏眉红茶是目前市场上最高端的红茶，如何泡好金骏眉红茶，也是品鉴金骏眉的重要条件。下面一起来了解一下金骏眉沏茶步骤吧！
金骏眉沏茶步骤
烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》：金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶，瓷砂为上，铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶，砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏，惟宣窑坛为最，质厚白莹，样式古雅，有等宣窑印花白瓯，式样得中．而莹然如玉。次则嘉窑，心内有金骏眉茶叶字小盏为美。
置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白，岂容青花乱之。注酒亦然，惟纯白色器皿为最上乘，四金骏眉茶叶之器。
温杯：
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款，川竹刀i画之，书法闲雅。
高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，中加一盎，鬲而细窍其底，便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰瓢、锡缶为用之恒。
低泡：
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
分茶：
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。
敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
闻香：
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
品茶：
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝。壶若有宿杂气，须满贮沸汤涤之，乘热倾去，即没于冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。
金骏眉虽好却不适合所有人，生活中那些患有胃溃疡的人群就不能喝金骏眉，它会促进胃酸分泌，会让人们胃溃疡的症状加重。生活中那些患有神经衰弱或正处于发烧期的人，也不适合喝金骏眉，不然会让他们的神经保持兴奋，会让神经衰弱症状加重，而且它含有的咖啡碱还能让人类的体温升高，会让人体的发烧症状加重，对人体健康不利。
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