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中茶六堡茶2018年大树金花砖7067介绍及参考价格

2019-09-11 访问量: 11 茶礼仪网

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中茶六堡茶7067介绍:

梧州中茶2018年大树金花砖7067六堡茶(1000克)黑茶

【商品名称】中茶大树金花砖六堡茶

【生产厂家】中茶茶业

【陈化日期】2016年10月

【生产日期】2018年04月03日

【生产工序】熟茶

【每砖净重】1000克×10盒(一件)

【产品介绍】该茶外形条索长整,壮硕显毫,压制松紧适度,汤色橙红透亮,滋味浓厚,陈香纯浓,甘醇爽滑,经久耐泡。饮后口感饱满香醇,甘甜生津,槟榔香味和野放茶韵相得益彰,韵味悠长,回味无穷,彰显真正的六堡茶味道。

中茶六堡茶7067参考价格:468元/砖(1000g)

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六堡茶的进阶冲泡经验和技巧

六堡茶冲泡的方法很多,而且同一种六堡茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出六堡茶的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡,细细记录不同冲泡方法的差别,不日便会精进六堡茶的冲泡技术。

六堡茶的进阶冲泡经验和技巧

功夫茶干泡法

每泡茶汤尽出,不留茶根,功夫茶。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱六堡者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味。如此泡法,头几泡可以去除新味、杂异味,又提高了后几泡的纯度。

留根泡法

洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”的方法。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。

闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡,更好的体现六堡茶的特性,既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味,使其每一泡的变化不那么突兀,又为六堡茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的六堡茶。

煮泡法

适用于选料较粗老的,如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮若采用玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨,等待的过程,那也是一番风味了。

修正法

稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。

特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

顶点冲泡法

泡茶时采用盖碗冲泡,以作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶的异杂味、及不洁物,释放茶味,汤再入中,用紫砂壶作公杯分汤,聚香含淑,使韵味不散,留香温汤,更得真味。

不同年份、仓储、山头的六堡茶怎么存放,可以存在一起吗?

"存新茶,喝老茶",这已形成六堡茶品饮潮流的一大共识。很多六堡茶爱好者已知晓,六堡茶生茶和熟茶因制作工艺的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的较大差别,因此,六堡茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么同是六堡生茶就可以放到同一罐子里存储吗?

今天我们就谈谈同是六堡茶生茶的存储方法还需注意的事项,总结有以下三点。

不同年份、仓储、山头的六堡茶怎么存放,可以存在一起吗?

一、年份不同的生茶

就算同是六堡茶生茶,因陈期差别较大的新茶和老茶也不能大量混合存储在一个罐子里。相同的六堡茶生茶,陈期10年以上的老茶和新茶滋味、香气都截然不同,如果将两种茶品在一个罐子里存储,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的气味出现陈味。

老茶是在时间洗礼下,由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来,因而老茶的滋味是醇厚且纯正的。而新茶沾染上的老茶的陈味,是局部性的、不均匀的,虽然有陈味,但既不醇厚也不纯正。这就如同一杯冰镇而来的冰水,和一杯加了冰块的温水的差别,前者入口是纯粹的冰凉,后者却能够显著的感受到冰块和水的分离。

另一方面,是出于防止受潮与霉变考虑,老茶经过长期存储之后水分含量较低,而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些,如果是在相对干燥的环境还好,如果是潮湿一些的环境中,新老茶混合存放在一个罐子里,容易使得老茶受潮的可能性提升。

建议陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里,但如果是陈期相差较大,一般来说年份相差超过10年的茶品,最好不要存储在同一个罐子里。

但如果短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑,可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行"接种",加速陈化。请注意,这一做法是在短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑的前提下而言的,并且注意是少量!

二、香型不同的生茶

茶叶本就是吸味性强的饮品,如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起,以免使得香气混杂。比如市场上的某些茶品具有浓郁烟香味,如果与清雅兰花香味的茶品,一起存储在一个罐子里。会使得烟香味变得不再纯正浓郁,雅的兰花香也失其清新雅致。

建议存储时闻一闻茶品气味,香气相同、相近的可以存储在一块儿。如同是花香型的存储在一起,同是烟香型的存储在一起即可。注意:如果非要存在一起的话,可以整提存放,或者用纸盒将茶品包装起来,能相应程度的减少影响。

三、原本仓储不同的生茶

不同的存储环境造成六堡茶不同的转化滋味,这一点只要是喝过不同地域存储的六堡茶的茶友都不难理解。从微观角度来说,不同地域参与六堡茶转化的微生物种类、数量会有所不同,为了避免其相互影响六堡茶后期转化,所以原本仓储不同的六堡生茶最好也不要存在同一个罐子里。

建议原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要存在同一个罐子里,以免影响后期转化。

六堡茶除了品饮,更大的乐趣就在于通过存茶见证时间的改变,多年后打开那一饼尘封在岁月中的老茶,箇中滋味只有吾辈爱茶之人最能明了。

喝六堡茶后,总感觉喉咙有东西堵着,这是怎么回事?

前几天,有茶友在六堡茶之家公众号(liubaochazj)留言,说自己在喝了一款某牌子的六堡茶后,发现喉咙干涩,总感觉嗓子有东西堵着,上不来下不去的,实在难受,所以就来问一下这是怎么一回事。

客服茶茶看到后,马上回复:“这可能是喝到品质不太好的茶导致的‘锁喉’现象,对于这样的茶最好避开。”

喝六堡茶后,总感觉喉咙有东西堵着,这是怎么回事?

什么是锁喉现象?在茶友们品茶后,咽喉感到紧缩发痒、过于干燥,吞咽困难等等不舒服的感觉,可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好,它锁住喉底、上颚发干,舌头发麻,让人难受,对于这种让人喝后不愉快的茶,小编建议大家最好不要再喝了。

除了茶叶本身品质的问题,还有两种常见的情况导致出现锁喉现象:

1、存茶不当导致茶叶变质

这种情况在新手小白中比较常见,有的朋友留言说本来在买茶庄时试喝发现挺好的茶,怎么在家里放了几个月就变得难以入口了?后来经过小编和他深入聊天后,就发现问题不在茶叶上,而在于他在存茶过程中,将六堡茶放在了透光的玻璃容器上。

六堡茶不需要密封保存,但要避免日晒,最好将茶叶置于阴凉干燥无日晒的地方,将茶叶放在高温高湿或不通风的环境下存茶都可能导致茶叶变质。此外,茶叶如果没有包装或是容器装着,长期暴露在空气中时,也会导致茶叶变质。

喝六堡茶后,总感觉喉咙有东西堵着,这是怎么回事?

2、紧压茶开茶后未醒茶

紧压茶在开茶后,立刻进行冲泡,有时会产生锁喉现象。相较于茶叶本质差或存茶不当这些不可逆的情况来说,这种情况比较乐观,毕竟只要在开茶后注意醒茶,基本上没有太大的问题。

醒茶分为干醒和湿醒,这里指的是干醒,茶友们只需在开茶后,将茶放入陶罐等通风透气,无杂味的容器中存放一段时间,就可以达到醒茶的效果。