深入了解六堡茶，你还差这几本书-茶礼仪网

中国古代有这样一句话 “读万卷书行万里路”。书籍就像一位知识渊博的老师，能带你畅游知识的海洋，领略智慧的光彩，懂得人生的哲理。在学习的路上，我们离不开书籍的力量，今天六堡茶之家为您整理了几本关于六堡茶的好书，希望通过知识的海洋帮助茶友更了解心爱的六堡茶。

1. 《六堡茶大观》

《六堡茶大观》是由梧州市六堡茶研究院马士成等人编著的六堡茶实用性工具书籍。全书涵盖了六堡茶的历史、、发展、定义、技术、功效、品鉴与收藏等全方位的内容，科普与学术相兼、趣味与内涵并举，并专门收入湖南农业大学刘仲华教授对六堡茶保健功能的研究成果，充分体现作为六堡茶工具书籍的专业性和权威性。此外，该书还收录大量珍贵的历史图片和文献信息，其中不少是首次公开，提升了该书的可读性和收藏价值。

2.《中国六堡茶》

《中国六堡茶》一书的作者是彭庆中，号三口居士、一茶山人，是六堡茶国际交流促进会副会长、六堡茶文化研究会理事、名誉副会长。该书对六堡茶的相关知识涉猎广泛，更注重科学性、实用性、可读性，并且提出了“体感”的说法，提出品茶可以用心、用身体去体会，感受这个茶适合不适合自己，对身心有没有滋养，感受身体对这个茶的需要。

3.《六堡茶大事典》

《六堡茶大事典》的作者也是彭庆中，与《中国六堡茶》偏实用性不同，《六堡茶大事典》趣味性更高。全书主要收录了六堡茶历史文化以及工艺、品种、种类、品鉴等较为系统全面的内容。

4.《思辨六堡茶》

《思辨六堡茶》，是梧州六堡茶文化研究会成立以来出品的第一部全面、系统地介绍六堡茶的专著。全书从文化的层面上，运用大量的史实和研究成果，对六堡茶的历史、品质、工艺，以及相关的茶艺，作了比较全面、系统的整理、总结。文风独树一帜，白话正说，该严肃时严肃，该诙谐时诙谐，让学术内容的可读性大大提高。

5.《寻味六堡》

真正懂茶的人，定不会忽略一片茶叶的前世今生，如果你想探索六堡茶的前尘往事，那么《寻味六堡》也许能满足你的期待。《寻味六堡》由青年作家童团结老师创作，是一本六堡茶的“故事书”，语言简练，故事性与知识性深度融合，文笔流畅，情感丰富而细腻，装帧设计独具特色，图文并茂，凸显茶的“雅”文化。

6.《六堡茶韵》

广西电视台编著的《六堡茶韵(南方嘉木)》以图文并茂的形式、清新雅致的笔调，展示了六堡镇的过去和现在，六堡茶的历史传承和茶船古道，六堡茶人对继承、推广和传播六堡茶文化的无私奉献，六堡茶产业发展现状和愿景，以及产业发展进程中存在的隐忧与思考等，对于一心扑在六堡茶事业上的茶友很有帮助。

7. 《六堡茶之韵》

《六堡茶之韵》是梁直主编的六堡茶图集，以大篇幅的图片为主，辅以文字介绍，直接触摸到六堡茶的生长环境，更加亲切的感知六堡茶的韵味——深韵、山韵、水韵、清韵、风韵、神韵，感受六堡茶的深厚。

六堡茶的历史深厚，想要通过零星的片段去认知、了解六堡茶，是非常辛苦的。茶友要想深入、完整的获取六堡茶的知识，读一本好书，会是你最佳的选择。如果你有六堡茶方面好的书籍，不妨留言推荐给大家，一起学习进步。

有用+10

赏

六堡茶紫芽茶你了解吗？

了解紫芽茶之前，首先要搞懂一个概念——原种六堡茶。原种六堡茶，也叫六堡群体种，是指原产于六堡茶乡种植历史久远的有性系茶树品种，属于六堡原生群体种。为区别于六堡茶乡其他引种品种和适制六堡茶的茶树品种而称为“原种六堡茶”品种。

由于原种六堡茶长期采用有性繁殖，经过几百上千年经过品种变异，个体间性状差异较大，茶芽的色泽差异就是其中之一。依照芽叶色泽，茶农习惯把茶树分为四种：青芽种、红芽种、紫芽种和白苗种。这种叫法并没有很规范的品种划分或依据，可以理解为是六堡茶区的约定俗成。依分布来看，青芽种最多，其次是红芽和紫芽。而红芽和紫芽之间其实也没有严格的区分，只是红芽更偏向红色。大多紫芽、红芽只是在嫩叶初发时呈现紫色或红色，一般长到三四叶后就会恢复绿色。

茶圣陆羽曾经就紫芽茶的品质说过“阳崖阴木：紫者上，绿者次”。但现代采制茶中，却大多不用紫芽，其原因在于紫芽茶制成晒青毛茶，苦涩味较重，汤色褐绿，叶底靛蓝色；制成红茶，汤乌叶暗，故传统茶品在栽培理念上对紫芽茶有所排斥。

但这与陆羽的见解并不矛盾，其原因在于陆羽的那个时代，制茶工艺是这样的：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣”（选自《茶经三之制》）。采摘、蒸制（杀青），捣（有没有类似揉捻），压饼烘干，穿挂，保存。这种工艺下的茶饮，并不是新鲜品饮，而是存放饮用的，这一点无论是工艺还是陈放都与传统工艺六堡茶非常相似。因此，对于六堡茶而言，紫芽不需要排斥反而是品质上乘者。

“紫者上”的主要因素在于其高于一般茶芽50至100倍含量的花青素，同时也是茶叶呈紫色的原因所在。现代研究表明，花青素具有很强的抗氧化保健效果，故紫芽茶理论上功效更好，不过花青素含量高会使茶叶刚制成时，苦涩重口。但是六堡茶需要经过陈化工艺，会使花青素茶多酚在后发酵过程中慢慢转化，从而让苦涩味变淡或消失，口感变得越来越醇厚，最终形成了更为丰富的层次和滋味。

另外，紫芽茶还富含多种有益化学元素，特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的六堡茶，对于降脂降血、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等保健功效比一般六堡茶显著得多。

不过由于紫芽品种较为稀有，六堡野生紫芽茶价格会相对高一些，同样也是因为紫芽的稀少，六堡茶农多将紫芽与青芽混采同制，并不挑拣，这样的六堡茶经过长期储藏后同样具有极大的潜力。

广西六堡：春风又绿江南岸税法宣传进茶乡

“今年的六堡茶长势很好，多亏了你们国税一直以来对我们的关心与帮助！”正在采茶的一位茶农真诚地说道。

苍梧县六堡镇是著名的“六堡茶”产区，素有“中国茶乡”之称，现有茶叶专业合作社、加工厂20多家，种植、加工、销售六堡茶已成为了当地农民增收的主导产业，并逐渐走上了生产经营专业一体化的道路。

苍梧县国税局结合全国第23个税收宣传月，以“扶农·帮农·富农”为旨，紧抓春茶采销旺季这一时机，跋山涉水，深入六堡镇山茶园进行税法宣传辅导活动。在和采茶工一起采摘春茶的过程中，积极向工人宣传中央1号涉农文件精神以及国家对支持小微企业健康发展的相关规定，重点介绍了农产品收购发票、涉农免征所得税以及茶叶流通环节的税收优惠政策，现场解答工人不够清楚了解的税收问题。同时向茶农发放了《办税手册》、《涉农政策解读》、《发票管理办法》等税收宣传资料200余份。在青青茶园的欢声笑语中，茶农进一步增长了税收知识。

随后，干部们前往顺泽六堡茶叶加工厂、合作社进行参观，观看茶叶的晾晒、杀青、沤堆等工艺流程，向茶农了解六堡茶生产历史和存放要诀，并与合作社负责人交流，在得知合作社目前茶叶销售渠道较窄、人手不足时，干部们积极出谋划策，为 10多户茶农的茶叶销售和人手短缺等问题牵线搭桥。同时对茶叶专业合作社、茶厂规范建账进行了“一对一”的专门辅导，手把手的操作演示，帮助建立起涉农企业跟踪管理，解决技术上的难题。

国税干部走入群众，帮助企业送上最需要的税收政策与技术令顺泽六堡茶叶加工厂的负责人非常感动，他说到：“合作社目前承包有茶园有2000多亩，年产茶叶22800多斤，年产值2500万，但是在基地建设、技术、资金、宣传等还不够完善，希望国税继续帮助我们，搭桥铺路，牵针引线，只要厂子发展了，税收自然也就起来啦！

六堡茶多久能除湿

在明代阶段，六堡茶以其祛湿调胃肠的明显作用，救回来了很多“落贝德”的中国人铁路工人生命，此后盛誉一时，很多出入口新加坡，马来西亚等地，从而而能看出，六堡茶的祛湿实际效果是很好的，那六堡茶多长时间能去湿呢？实际的详细介绍以下！

六堡茶多长时间能去湿

六堡茶是“取其生之地”六堡茶的独特加工工艺。不断数次的酶促功效和寒湿功效，微生物菌种有益菌转化成丰富多彩，荼叶中后期转换室内空间大、质感好；茶氨酸中黄酮类化合物、多糖类、黄酮类苷类等转换不错，具备透过细胞壁的作用，让血夜商品流通更畅顺（一些相近中医推拿艾炙经络疏通）；茶气足，祛湿调胃肠实际效果会更强。

喝六堡茶促进睡眠

睡眠质量好乃长命标准之一。饮茶不一定会睡不着觉，选好茶种最重要。平常大伙儿嘴中所说喝茶使人激动、提精神实质是大家都知道的。由于一般荼叶中带有含水量较高的危害睡眠质量的咖啡碱。但六堡茶中的咖啡碱在长期的渥堆发醇全过程中早已慢慢衰减系数，而具备镇定安神助眠，维护脑神经元细胞的茶氨酸储存出来了。因此饮用六堡茶不危害睡眠质量，反倒能提高睡眠质量品质，长期性饮用可以防止失眠症、精神衰弱等。提醒：对茶比较敏感的盆友，能够选些有年代的老六堡。

喝六堡茶健脾养胃健康保健

喝普洱生茶或半世茶会有胃刺激性，而喝六堡茶能和胃。茶刺激性胃的化学物质关键是氨茶碱，新鮮荼叶中氨茶碱的

喝六堡茶的适合人群

1、肠胃不适人群

六堡茶合适肠胃不适人群饮用，进而可以合理改进胃肠的作用。而一般肠胃不适的人群包含：常常肚胀，吃多不消化吸收；非常容易腹泻，身患慢性肠炎人群。六堡茶的偏碱能中合过多的胃液，在胃粘膜上产生防护膜，性柔和，对胃无刺激性。因而，肠胃不适的人常饮六堡茶，能推动胃肠肠蠕动，促进消化，有调理胃肠的作用。

2、严重便秘人群

六堡茶合适严重便秘人群饮用，进而可以合理改进严重便秘的状况。而一般饮食搭配不规律性、膳食结构单一、压力太大这些，全是导致便秘原因，经常便秘还会导致脸上有斑。六堡茶含有维他命、蛋白、碳水化合物、糖原等维他命化学物质，具备调整、推动脂肪分解作用。长期性饮用六堡茶，有利于滋养肠胃，改进严重便秘。

3、湿气太重人群

六堡茶合适湿气太重人群饮用，进而可以合理清除身体的体内湿气。而一般身体湿气重的人大部分全是饮食搭配油腻感、欠缺健身运动的人，而另外又经常由于湿气太重而觉得人体厚重四肢无力，产生两极化，越发不喜欢运动，身体沉积的体内湿气就会越多，時间长了，体内湿气侵入肝部，引起人体一系列的不适感，如舌苔厚腻、食欲减退、没精打采、黄褐斑加剧、冬天手脚冰凉、关节痛这些。常饮六堡茶，能够推动身体血循环，出汗祛湿。

4、“三高”人群

六堡茶合适“三高”人群饮用，进而可以合理为这种人群保证健康保健和防止。由于六堡茶的茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的功效；咖啡碱和儿茶素类能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，根据毛细血管左室进而心率降低，抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生，做到清理血管垃圾，预防心脑血管疾病的目地；六堡茶茶含糖量含水量高且特异性强，茶含糖量一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。因此，六堡茶是血压高、血脂高、血糖高“三高”人群的养生茶。

5、常饮酒吸烟人群

六堡茶合适常饮酒吸烟人群饮用，进而可以合理维护肾脏。由于六堡茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。另外，六堡茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定，并随小解排出来身体之外，并且还能消除烟尘中的氧自由基，减少烟尘对身体的危害功效。

6、瘦身减肥人群

六堡茶合适瘦身减肥人群饮用，进而可以合理避免身体人体脂肪沉积。由于六堡茶带有的脂肪燃烧水果酵素要高过其他茶系，因此具备很好的溶解油腻感、减少身体类人体脂肪化学物质、碳水化合物、三酸甘油酯（甘油三酯）的作用，长期性饮用能够具有瘦身减肥的功效。

综上所述个人所得，适合饮用六堡茶能够协助祛湿，可是对于喝多长时间祛湿得话它是必须依据自身的身体素质来决策的喔！

本文标题：深入了解六堡茶，你还差这几本书

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