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遂昌龙井寻茶游

2019-01-24 访问量: 79 茶礼仪网

龙井,是距遂昌县城西南约.30公里的焦滩乡青城山里青城.坑中的一个深潭,有高达40多米.的瀑布。据清光绪《遂昌县志》记载:青城山“石壁万初,瀑布飞泻.如练。初不通人迹,惟樵者扣崖.而上。上有广谷、龙井、三乱及相.公岩、玉女峰、芙蓉峰等胜迹。”

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明代伟大的戏剧家、文学家、遂昌知县汤显祖,邀他的好友四明才子屠隆于明万历二十三年(1595)秋冬之交专程游历了青城山中的龙井等名胜,写有脍炙人口的《平昌青城山》诗。

初夏的一个下午,我们一行在当地村民老王的陪同下,在游过省级历史文化保护区独山村及其天马山后,沿着当年汤显祖陪同屠隆的游玩足迹,下行3华里,从蔡口村渡过乌溪江,顺着一条清澈的山泉逆流而上,没走多远,高耸人云的峭壁就阻挡在面前。石壁上,一只“大鹏”展翅欲飞,虽然是岩体的自然崩落,却似人工雕凿一般,生动而传神。石壁左侧,一根石笋高高耸立,远看如苍龙吐翠,侧看似雄鹰问天,站在底下看,则像一位手捧仙桃降落在人间的老寿星。我们来到“寿星”脚下,顿觉林暗天冥,一股凉气直扑而来。猛抬头,奇景展现在我们眼前,只见青城坑中的急流,切开坚硬的石壁,冲破巨大的顽石,一扫前进路上的种种障碍,从40多米高的悬崖上夺路而出。飞瀑高挂石壁,激起千堆雪浪,腾起百团水雾,声若轰雷,振响在我们耳际。啊,莫非诗翁李白的“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”来到了我们眼前?

龙井约有三四丈宽,浅处清澈见底,深处清粼碧绿。倾泻而下的瀑布落到龙井,发出隆隆的水声,溅出簇簇水花。那水花再回到潭里,荡起了一圈圈涟漪。瀑布不断,水花不停,涟漪逝去重复回……

抬头眺望青城山,层层叠叠,山体清秀,谷壑深邃,终年碧绿;近处的树,密密层层,盘根错节,郁郁葱葱,油亮苍翠。

站在龙井边,我仔细品味那诱人的绿潭和动感的飞瀑。掩映在深邃幽谷之中,好似未出阁的龙女,待字深闺,羞于见人,那是金锁潭;犹如一位曲线分明、体态柔美、翩然起舞的仙女,那是仙女潭;水从从容容而下,激起潭面飞花四起,如串串珍珠,那是珍珠潭。

我们在龙井边休憩后,脱去鞋袜,手脚并用,攀附上约10多米高、呈70多度的陡峭石壁,然后小心翼翼地走过用树木搭成的便桥,又继续往高处爬。沿着石壁,猫着腰爬过“饭颤洞”,终于爬到了龙井瀑布的顶端,这时看到那龙井的水,飘着如流云,断着如烟雾,缀着如银雨,挂着如珠帘。

有这样的佳句“土地的骨头是山,山的骨头是岩石,泉如同开在岩石上的花朵,可有谁又有如此忘却生命的勇气,攀上这高高的山顶。”啊,是泉是瀑布,是水与山同在,是山与水相依,形神凝聚,才造就这般奇美的景观。

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了解正宗的西湖龙井

  随着西湖龙井的出名,很多人都打着西湖龙井的牌子行骗,打着西湖龙井茶专卖店招牌假冒的也很多,打着专卖店的旗号卖着假冒店的茶叶,对此有些人上过很多次当,吃了不少亏,因此了解正宗的西湖龙井是怎样的就极为重要了。现在不妨跟着我的脚步来了解了解。

  龙井茶的级别标准 以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。

正宗的西湖龙井

  对于龙井茶的品质特点 春茶中的正宗的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

  好了,相信通过小编的介绍,大家应该对正宗的西湖龙井了解的差不多了,了解了正宗的西湖龙井,相信在以后的购买过程中就会少受骗,同时,正是由于现在不法商贩越来越多,希望更多的人能够了解相关的西湖龙井的知识,从而少点受骗,少花冤枉钱。

说说西湖龙井茶按产地如何划分呢?

西湖龙井茶按产地如何划分呢?在国内众多的绿茶中就属龙井茶最为出名了。我们都知道西湖龙井茶的种类按照档次划分是非常复杂的,那对于西湖龙井茶按产地划分是如何进行的呢?下面就让我们一起来看看西湖龙井茶按产地究竟如何划分。

说说西湖龙井茶按产地如何划分呢?

西湖龙井茶按产地分为“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个字号,也就是目前西湖龙井一级保护区的核心五个产区。

“狮”

指的是狮峰山及其周围地区,包括四周的狮峰山、上天竺等地,狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂,云蒸雾遮,茶树终日受慢射,有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时,其土质为乌沙土或白沙土,土壤物理性能好,疏松通透,磷、钾、硅等营养物质含量丰富,有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄,显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久,滋味甘醇鲜厚,是西湖龙井茶中的佼佼者。

“龙”

产于龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶消费者称道。

“梅”

产于梅家坞一带,梅家坞是龙井茶的生产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,为消费者赞叹不已,受人喜爱。

“云”产于云栖、五云山、锒铛岭一带,云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致,因它们原本就是一家,只有以后才“分家”的

“虎”

是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大,除了有西湖龙井茶一般特性外,最显示的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。

20世纪80年代后,龙井茶又不分产地和字号。对外统一称为西湖龙井。随着茶叶生产的发展和市场的需要。现今的西湖龙井茶产区又有一定扩大,产地包括杭州市的整个西湖风景名胜管理区和西湖区,前者大抵相当于过去的西湖乡,历来为西湖龙井茶的主产区。

西湖龙井茶按产地如何划分呢?看了以上的介绍我们就可以大致了解到西湖龙井茶是是如何按产地划分的了,原来西湖龙井茶的产地划分方式都能有这样形象的说法,怪不得西湖龙井要比一般的茶要有名。

问龙井几两钱

    随着人们生活水平的不断提升,更多人开始寻找来自精神文化上的富足。而龙井作为文化底蕴极为丰富的茶,自然成为了首选的精神寄托。龙井茶是我国著名的十大绿茶之首,具有着悠久的历史。早在唐代,就已经有了龙井茶的身影,传承质至今,龙井茶依然是尽人皆知的中国名茶。面对茶类市场急剧扩张的现状,龙井更是因为一场拍卖而封神,并得名“天价龙井”,低至十几元高达几万的龙井茶究竟值多不值?龙井价格究竟是多少?

问龙井几两钱

    龙井茶是一种炒青绿茶,兴于唐代,在宋代得到了极大力度的发扬和传播,到清代的时候,因为被当时的皇帝乾隆所钟爱,从而到达龙井茶历史上的一个里程碑。龙井茶因为采摘时间不同,所以形成了品质以及味道上细微的区别。
    尽管龙井茶声名显赫,但归根结底它还是一种商品。商品价格的决定因素无非市场、价值、需求这几点。首先说市场,茶叶一直作为一种养生休闲饮品出现在大众视野之中,随着技术的进步,龙井茶越来越多的功效被公之于众,尤其是茶多酚的抗癌功一经发现,本就久负盛名的龙井茶市场就更为广阔了。广阔的市场就意味着庞大的需求体系,而龙井因为取材严谨,所以短时间内没办法大幅度提升产量,供不应求也是龙井价格偏高的原因之一。
    其次龙井价格就是产品的价值。众所周知,龙井茶因为严格的选材和精湛的制作工艺而闻名于世,那么龙井茶本身价格高于普通茶叶也就不足为奇了,上乘的品质影响了龙井的价值。这也是导致龙井价值较高的原因。
    龙井的价值不仅仅取决于上好的品质,而是来源于无茶能及的文化背景,清代茶客的陆次之曾经盛赞龙井:“啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦乎于齿颊之间。此无味之味,乃至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”说品龙井茶,虽然“啜之淡然”,但有“一种太 和之气”。还说这种“无味之味”,才算得上“至味”,才是茶的真正滋味。进而还说:“其贵如珍,不可多得。”陆氏对龙井茶的一腔真知灼见,实是对龙井茶品质的真实写照。试问茶中谁可与之媲美?这也成就了龙井的文化价值。
    其实龙井值多少钱真的没有一个精确固定的值去参考。若是喜欢,若是需要,那便会想法设法去买到它,价格只是价值多种表现形式之一,其实早在问出龙井值多少钱这个问题的的时候,你就已经有了答案。