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六堡茶

关于六堡茶超过80%的人都不知道

2019-09-11 11:34:24 茶礼仪网

广西六堡茶,对于这道茶来说,很多茶客都不陌生,它属于黑茶类,具有非常奇异的品格,其中槟榔香味是其最大的特征,它被列为世界名茶之一。广西六堡茶不单在我国深受茶客的喜爱,就连见日本的等亚洲国家地区都是深受茶客们的喜爱与追捧。作为爱茶的你是否对广西六堡茶有所了解呢?

广西六堡茶到底是一道什么样的茶?它产自于哪里?它的生长地在广西省梧州市,用苍梧县群体种、广西大中叶种及其疏散、选育的品种、品系茶树的鲜叶为质料,通过特定的工艺加工制作而成。其生长之地梧州属山脉延长地带,产区峰峦矗立,林区溪流纵横,日照短,终年云雾缭绕。所植茶树水分富裕,茶叶大而厚,味浓而香。

广西六堡茶具有什么样的特征呢?广西六堡茶有什么样的功效呢?六堡茶既然属于黑茶,其外形与功效与黑茶相近,干茶光华黑褐光润,泡开之后,汤色红浓豁亮,滋味醇厚鲜爽、略感甜滑,香气醇陈、带有槟榔香味。六堡茶有着愈陈愈香、越陈越好的特质,耐于久藏。六堡茶属于温性茶,饮用可以健胃养神、明目清心,更具有消暑解热、助消化、解油腻、降脂减肥等养生功能。合用于高血压、高血脂、高血糖等人群饮用。

中国的茶文化素来是博大精深的,今天我们为大家介绍的广西六堡茶不过是黑茶中的一种,除此之外,黑茶的名优品还包括了产自湖南安化地区的黑茶,算是黑茶中的名优品。虽说黑茶从色泽外观上并不讨喜,但是其养生功效是非常强大的,可以与绿茶相媲美。

六堡茶的泡饮

六堡茶的泡饮


六堡茶怎么喝?

六堡茶的泡饮

六堡茶是为数不多的,既可以闷泡也可以煮饮的茶,而且,闷、煮过后的六堡茶更别具风味,茶香醇和、味道甘甜清爽。

在过去,两广民众喝茶都习惯抓一把茶叶撒进提梁壶,冲上沸腾的开水,茶在壶里浸泡、舒展,放置常温后大口大口地喝,特别是夏天,解渴消暑,祛湿解乏。在六堡山里,茶农们一早便会闷上一壶茶,外出劳作时随身携带,去除潮热天气带给身体的疲乏。

六堡茶的泡饮

电视剧《下南洋》剧照


六堡茶叶质肥厚柔韧,内含物质丰富,蒸焗工艺的六堡茶,微生物菌落活跃丰富,儿茶素、黄烷醇类、黄酮类、茶色素、氨基酸、维生素等物质含量高,茶气足,体质敏感的人喝了容易发热出汗。茶经闷、煮后,汤醇味正,汤色红润透亮,香韵怡人,叶底仍能保留完整。


六堡茶的泡饮

闷、煮方法非常简单,没有繁琐的工序。

首先,用80℃以上开水润茶1-2遍,然后按茶水1200的比例倒入开水。

若是闷泡,倒入90℃以上的开水,闷泡时间2-6小时为宜。一般建议在头一天晚上闷上,第二天起来空腹喝。

六堡茶的泡饮

若是煮饮,倒入冷水或热水均可,沸腾后即可,也可以关火后闷上5分钟,回甘更好,层次更分明。

六堡茶的泡饮

此外,六堡茶除了闷、煮,也可以用常规方法冲泡,泡饮了89道后,将茶叶放入茶壶内闷、煮。这也是六堡茶性价比高的表现。

煮茶喝对骨骼有影响吗?

截至201012月,国际上以英文发表关于茶与骨代谢的有313篇,中文有65篇。这些研究结果显示,茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量,抗氧化等有利于骨质密度形成。(摘自《老年人喝茶有利于防止骨质疏松》)

六堡茶煮着喝闷着喝,能祛湿调肠胃,大多数人3-5天就感觉身体各种不舒适的状态得到缓解。

六堡茶的泡饮

是真的吗? 六堡茶可以空腹喝?!六堡茶隔夜还能喝?!

老话说“隔夜茶不能喝”、 “空腹不能喝茶”、 “不能喝浓茶”,都是指绿茶等这一类茶性寒凉的茶,如果隔夜喝则“凉上加凉”,而空腹喝或茶太浓,都容易使体质较虚弱或寒性体质的人肠胃不适或拉肚子。

六堡茶茶性平和,有祛湿调理肠胃的特点,隔夜喝、空腹喝、浓浓的喝,都可以。

六堡茶的泡饮

小编特别告白:【大美六堡·大讲堂】系列文章,系小编根据有关史料和三百年广生祥之有关记载,编辑而成,权且只能算作是六堡茶基础知识的普及文章吧。文章公开,内容皆可视为公共资源。因此,欢迎各种斧正、指导!也欢迎各种转载、各种“抄袭”及原文搬移,出处注明与否皆悉听尊便。

收藏六堡茶要注意一选二录三藏

随着近年来六堡茶茶叶界的知名度越来越高,不少茶友对它追捧关注,不止因为六堡茶的功效和营养,还因为它具有一定的收藏价值:六堡茶的价格较上年略有上涨,涨幅在25%—30%之间,而且六堡茶有着越放越陈,越陈越值钱的特点,随着收藏年份的增长,其价值也会越来越高。

那该怎么做一个合格的茶叶收藏家呢?小编来跟大家分享六堡茶一选二录三藏的小诀窍。

 收藏六堡茶要注意一选二录三藏

“一选”是指根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择六堡茶。而且选茶也需要具备独特的眼光和一定的品茶功力,才能挑到品质不错的六堡茶。

“二录”是将六堡茶买回家后,把买茶时间、地点、等级、名称、厂家、品种等记录在案,以备自己平日里对茶叶的整理以及日后交易所用。

“三藏”要求做到茶叶不受阳光直射或雨淋,可将六堡散茶拆去外包装直接放于紫砂缸内,封好盖。藏茶最需防的是异味,茶叶特别吸味,六堡茶的陈化过程一旦吸入异味,其陈香本色就被破坏了。

收藏六堡茶要注意一选二录三藏

目前六堡茶市比较平稳,一些大型的六堡茶茶厂为避免出现六堡茶货源被某些炒家垄断,让六堡茶可持续发展且被更多的消费者认可,对全国各销售点的供货量都有所控制。所以投资茶叶不能完全以经济效益为目的捂茶屯茶,还是要爱茶并懂茶,所以建议边喝边藏,切勿盲目跟风炒价。

六堡茶春茶都有哪些特点?

导读:按照季节来划分,六堡茶有分、夏茶、,其中春茶品质最好,价格也最高;其次是秋茶。而春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

六堡茶春茶都有哪些特点?

二十四节气立春至立夏期间采摘加工的六堡,统称春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。加之在春季温度和雨量适中,茶树又经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析:

从外观来看,其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,叶片和梗色泽一致。

从内含物质来看,六堡春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,品质好的浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。

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