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​如何鉴别真伪六堡茶让你不会买到伪六堡茶

2019-09-12 访问量: 11 茶礼仪网

六堡茶冲泡之后汤色红浓明亮、滋味醇厚爽口、香气醇陈、有明显的槟榔香味,并且还耐于久藏,是越陈越好。如果说其他的茶类人们追求的是“青春”滋味,那么六堡茶打动人的则是岁月的沧桑。不过现在茶叶市场混乱,应该如何鉴别真伪六堡茶呢?

​如何鉴别真伪六堡茶让你不会买到伪六堡茶

从年份上鉴别

早期的六堡茶用料是十分考究的,选用的全部是纯正的桂青种为原料,叶片肥厚、色泽黑褐油润均匀一致,后来六堡茶用料部分采用了拼配原料,叶张就显薄、瘦、含梗稍多,色泽黄褐,不均匀一致。另外六堡茶陈放年代越久,陈香味是越浓的,陈香带有一定刺激性,称为茶气,茶气越足,那么表明年份越久,这种茶气相当的持久。

从外观上鉴别

假冒的六堡茶在加工过程中很多都是没经过杀青处理的,而是将采摘回来的茶叶随便就放在太阳底下晒干,这样看上去就好像平时掉地上的老树叶,没有柔润感。

从干茶轻重上鉴别

5-6左右与10年左右的六堡茶,是会感觉到随着时间长短,变得松、散、变轻,手上感觉明显是会比新茶轻。干茶颜色偏褐红甚至是棕色,外观应该是干净无霉变痕迹的。

​如何鉴别真伪六堡茶让你不会买到伪六堡茶

从茶汤上鉴别

六堡茶新茶汤色有时会比较浑浊,或者新茶一两年都是比较浑,越老的汤色是越红越透亮,越体现出六堡茶的“红”“浓”特色。有些假冒的六堡茶,有一定年份的,叶张背面是带青色,冲泡后叶底变黑,但是汤色浑浊,依然是青中带黄,类似于铁观音的茶汤,而没有通透的红色和槟榔色。

而做旧的陈茶,是没有那种醇厚与滑顺口感的,而且往往喝了之后,会感觉喉头有些紧。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香、松烟香,并没有六堡茶的韵味。

从茶底上鉴别

做旧的六堡茶,常用方法是认为加大湿度来加速六堡茶的后发酵,以求达到“陈”的效果。但是这样后,茶叶本身的纤维也会发生变化,茶底颜色会变死变黑,没有弹性,有些叶底会发粘、稀烂如泥。要知道,一款存储良好的陈年六堡茶叶底是绝对不会霉烂发黑的。

六堡茶风格品质独特,保健功效强大,在冬天饮用非常合适,喜欢的朋友就不要错过了。

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中茶六堡茶6403介绍及参考价格

六堡茶之家为您提供最新最全的中茶(中粮)六堡茶产品介绍及价格行情

中茶六堡茶6403介绍及参考价格

中茶六堡茶6403介绍:

【商品名称】中茶6403六堡茶

【生产厂家】梧州中茶茶业

【每盒净重】1000克

【陈化日期】2006年

【包装日期】2012年

【产品介绍】地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡, 是收藏的好茶。

中茶六堡茶6403参考价格:280元

在办公室如何快速冲泡六堡茶?

如果你时间充裕,也有足够的空间,置办一套传统的功夫茶具“全家桶”当然是最好的,但对于大多数上班族而言,如何快速解决泡茶的问题,才是最重要的。办公室泡茶最重要的是方便快捷,泡茶的茶具也是越简便越好,茶具的选择也是因人而异,各有喜好,今天,小编就来扒一扒办公室常见的适合冲泡六堡茶的茶具。 

飘逸杯

在办公室如何快速冲泡六堡茶? 

飘逸杯应该是最为常见的办公室茶具了,飘逸杯也称茶道杯,使用飘逸杯有不少的有点,可以清楚的看清茶汤的颜色,控制浓度。内外两层的结构也可以让茶汤茶叶轻易的分离,出汤迅速,泡茶、饮茶可同时进行。不需要再另外配备复杂的工夫茶具,如茶海,公道杯,滤网等。清洗的时候也很方便,只需要网内杯注入少量清水,茶渣就可以轻易的倒出。

飘逸杯将复杂的泡茶过程简化,既解决了快速冲泡的问题,也保留了泡茶的基本要素,可以说是办公室最普及的泡茶工具。

快客杯

在办公室如何快速冲泡六堡茶? 

有的上班族觉得泡茶还是传统手法好,觉得飘逸杯太过于随意,但也条件也不允许置办一套传统茶具,那快客杯就是当仁不让的第一选择了。

快客杯也是极简的设计,上杯下壶的设计,壶嘴出水处自带过滤功能,壶盖也是茶杯,一物两用,足够简约和便捷,传统喝现代结合,满足基本茶饮的需求。特别适合于有一定品味的上班一族使用,工作之余,用快客杯泡上一杯六堡茶,既不失情调也方便快捷。

普通杯子

在办公室如何快速冲泡六堡茶? 

要是各位看官觉得以上的茶具还是麻烦,小编还有最后的推荐,就是最普通的杯子,大道至简,小编是严重的“懒癌”患者,喝茶直接将茶投进杯子,往茶杯倒入开水就搞定了!杯子可以是玻璃杯,塑料杯,金属杯或者陶瓷杯等。

这种方式虽然简单,但是不知道大家有没有注意过一个问题,就是直接将茶投入杯子中冲泡,容易将茶汤叶底一起喝下去了,而且茶长时间泡在杯子里茶味会变得特别苦涩,影响茶汤口感。

小编找到了解决这个问题的办法,那就是便捷茶漏啦。便捷茶漏通常是将滤网做成可以放置茶叶的结构,倒入适量茶叶,直接就可以放在杯子里,这样就能有效过滤茶汤中残留各种杂质。

在办公室如何快速冲泡六堡茶? 

中国茶文化博大精深,办公室泡茶着重去繁就简,小编今天说的只是其实比较有代表性的几种。在办公室、在旅途中,泡上一杯六堡茶,闻香品茶,解渴提神,在紧张的工作之余选择更加健康的生活方式。

六堡茶和普洱茶哪个好喝?

在茶的世界里,哪种茶好,哪类茶好,其实是没有界限的,不同的人习性不同,兴趣爱好也有很大区别,所以品茶,喝的是乐趣。如果带有主观色彩去评茶,永远喝不出茶真正的味道。今天要说的六堡茶和普洱茶哪个好喝,并非要有个好坏定论,而是通过茶的色、香、味来阐述两种茶的各自特点。

六堡茶和普洱茶哪个好喝?

先说茶的属性:六堡茶产于广西梧州六堡镇,分特级、一至六级,不同级别茶之间有区别。普洱茶泛指云南省昆明市、普洱市、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域生产的茶。

再说说茶内质:六堡茶的汤色红浓,偏橙红色,通常带有木香、果香等,槟榔香是最顶级的香型,味道形容起来有点为难。与其他茶类不同,越陈的六堡茶越好,愈陈愈香,储藏越久品质越佳。同属黑茶的普洱茶汤颜色跟年份有关,两年以内的新的普洱茶汤色是黄绿色,随着年份的增加汤色会越变越红,接近酒红色。

六堡茶和普洱茶哪个好喝?

接下来就是两者的香气区别:六堡茶最有特点的香味就是“槟榔香”,但有别于真正的槟榔的香味,还夹杂些松烟味,自然陈化出槟榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香气还是会千差万别的,高级别的六堡茶还会幻化出药香味、木香等需要时间陈化的香型,这种茶需要结合原料、工艺及存储各因素的结合,缺一不可。而普洱呢,生普洱茶清香浓郁,熟普的香味听说多达20多种,可能会比六堡茶熟茶要多,但无形中对茶友来说入门理解有些困难,需要大量的品鉴实践去体会。 

关于口感

六堡茶叶底红褐,茶汤色红浓亮,口感浓厚醇和、略感爽口回甘,不同的六堡茶其实味道不尽相同。

普洱茶有生茶和熟茶之分,口感有区别。生普苦涩重些,但很快转化为甜,回甘、生津,相对于熟普,回甘、生津就会少些,更多的是体验喉咙和口腔的感觉。

关于生茶和熟茶

按照六堡茶的国家标准和地理标志产品标准,六堡茶并没有生茶熟茶之分。坊间说的六堡生茶,指的是六堡农家茶,采用传统工艺制作加工而成,是经过轻微发酵,而普洱的生茶是未经发酵的,从某种意义上可以说是绿茶也不为过。六堡茶即使是年份短的新茶,对胃的刺激也会很轻,比较适合口味重但胃不太好的朋友。有胃病的朋友建议少喝普洱生茶。

六堡茶随着年份不同等级不同价格相差很大。普遍而言,六堡茶的熟茶新茶入口口感相对差一些,比如当年产的茶,不仅显得苦和涩,还有一股比较浓的臭‘青’的味道,所以年份短的六堡熟茶很难拿来冒充年份长的茶而骗倒有经验的茶友。茶质好的六堡新茶价格便宜,很适合买来放着,前提是要有一定的分辨能力,能预期到将来这个茶能有比较好的转化结果。六堡茶还有一个很大的特点是转化很快,上半年口感还很差的茶,存放得好的话,下半年就很好喝了,又如泡饮多放一个月和当月的味道会不一样,有更甚是第一天不好喝,放到第二天变好喝了。口感上的变化让六堡茶的世界变得很精彩,这也是六堡茶吸引茶友的重要原因之一。

不同人喝茶所产生的效果是不一样的,最重要是喝到对的茶。 

更多关于两者的介绍,请参考:

《三分钟读懂广西六堡茶和普洱茶的区别》