绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡茶虽然是历史悠久的广西名茶，但因为近几年来才被茶界追捧，逐渐被人熟知，所以许多人对它的具体冲泡方法并不熟悉。而冲泡不得法，会直接影响茶汤的口感以及品质。
喝茶前必须洗茶
六堡茶因其独特的后发酵工艺以及陈年时间较长，在冲泡上有一定技巧，首当其冲就是要洗茶。
洗茶，又名醒茶，顾名思义，以水冲洗茶叶同时唤醒茶叶到最佳的品饮状态。六堡茶通常陈年时间长，难免落有浮尘等污物，洗茶不仅可洗掉浮尘，还有另外一个重要的作用，可去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味，让“沉睡”多年的茶叶渐渐苏醒。
喝六堡茶前至少洗茶两遍，每遍大概3秒即要倒掉，不宜浸泡过长时间，否则就可能把茶中的精华一起洗掉了。
温馨提示：每遍洗茶，盖碗里的水都要全部倒干净，并打开盖碗或紫砂壶的盖子以给杂味散尽，之后大概放10～20秒左右，再倒水入杯，继续冲泡。
开水冲泡，每泡5～10秒
都说水是茶之母，冲泡六堡茶的水有什么讲究吗？相对水质，冲泡的水温更为关键。冲泡六堡茶，必须用100度的沸滚开水冲泡。因为六堡茶叶粗老，水温够高才能把其中的香气逼出来。
纯净水煮开后，先冲洗两遍茶，之后沥尽茶汤，再重新倒水高冲，沿碗边顺时针绕圈入碗。盖上盖子，焖5秒钟左右，就可将茶汤倒入公道杯中分给客人品饮。六堡茶属后发酵茶，茶的内含物质极易溶解于水，如泡的时间太长，很容易泡浓了、泡苦了，口感就会像喝中药一样。
温馨提示：有些人不喜欢泡六堡茶，而喜欢用铁锅煮着喝，对此，牛洛河茶行总经理贡国璋认为不可取。他说，煮茶温度高，时间长，一直滚沸，容易将茶叶中的溶解度慢的有害物质如鞣酸逼出来，对胃影响很大，容易造成肠胃不适。
紫砂壶、盖碗各有长处
冲泡六堡茶究竟是用紫砂壶还是盖碗？两种茶器都有人用来冲泡，说法也见仁见智。
紫砂壶具有良好透气性和吸附作用，能聚集茶香，而且香气容易溶于茶汤，使得口感更为醇厚，入嘴更舒服。而想品评出六堡茶的真实品质，不加任何修饰，那必须用盖碗。盖碗导热快，可提高冲泡温度，从而能品出六堡茶自身的原味。
温馨提示：冲泡的时候可以留意盖碗边的茶汤是否变红，如果有“金边”则更棒，表示滋味已经泡出来了，可以品饮。
微观六堡茶——（1）茶客众生相
微观六堡茶系列按语
从事六堡茶行业，我从没想过要成为一个大师或者领域专家，我只是想喝对口的茶，和一群志同道合的朋友去寻茶，选出大家喜欢的产品并与之分享推荐。但是工作久了，我逐渐发现，再多的内容也无法把六堡茶讲透。这倒不是说六堡茶有多复杂，而是背后关联的因素太多、太多……
产生微观六堡茶系列的想法，源于日常与众多茶友的交流。我们做一个微观系列，尝试从一个全新的角度，独立的观点来为您解读六堡茶，可能会与你了解到的有所不同。
（全文约3500字，阅读需6分钟）
茶是入口之物，喝茶的人，统称为茶客。在这里，你可以对号入座，也可以自成一派。本期就从你们说起。
离人愁
来自六堡茶之家
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回顾过去的两年，六堡茶之家探访了不少的行家藏家，也接待了不少来自全国各地的茶友，他们或直率或含蓄，或纯粹或复杂，有着不同诉求的他们却有着相同的属性——六堡茶爱好者，他们共同组成了六堡茶客的众生百态。
1、人物素描——“独行侠”
有一类茶客，他们生性豪迈，喜欢追求原生态，行走于茶山，感受原始与古朴；结识茶人，感受他们的真诚与用心。
A是一名贺州的公职人员，有着20年六堡茶龄，只对原生态的六堡茶情有独钟，是农家六堡茶的极致玩家。六堡镇的每个产区，从塘坪到四柳，从不倚到理冲，都有他寻茶的身影，不仅如此，对于在六堡茶历史上的产区，他坚信仍然有老树、野生茶树等原生态的茶树品种存在。
在闲暇时背起行囊，独自一人穿梭于六堡与贺州交界的群山峻岭中，贺州的大平、水口、步头、沙田、鹅塘无不留下他坚毅而孤独的脚步。每到一个地方，他会与茶农推杯换盏，也会为日渐稀少的老茶树发出呐喊之声！
▲A在查看收回的老茶
他家的茶室犹如一个小型的农家六堡茶博物馆，你听过的没听过的，见过的没见过的，喝过的没喝过的，都能在这里找到。
在他的藏品中，令我印象最深的有两个茶：一款是70年代的瑶乡竹筒茶，刷新了我对槟榔香认知；另一款是百年原种六堡老树茶，这款茶居然让我喝到了顶级单丛才会有的芝兰香。
▲百年原种老树六堡
类似这样的茶客当然不止一个，但绝对不会多。他们不喝厂茶，只追求原生态；也不会在市场买茶，只会深入茶山中寻茶；寻到的好茶只藏不卖，遇到爱茶之人便找出压箱珍品，与知己品茶聊天，何等快哉。
一把刀，一部车，行走于茶山中，他们犹如侠客一样独来独往，眼界傲视群雄，内心却是何等的轻松及快乐。
2、人物素描——“行家”
有一类人，你说他是茶客，但他也卖茶，你说他是茶商，他却没有太重的商业气息。
B是梧州的一个自由职业者，六堡茶龄30年，和A不一样，他是一个彻头彻尾的厂茶粉，而且，只喝一个厂家的茶。
用他的话来说：“六堡茶之博大，一个厂的茶，我尚不能完全喝懂，我也只是边喝，边藏，边研究。”当然，这也许是B的谦虚之词。
第一次见B的时候，我辗转了几个街区，走了几条小巷，方才找到他的茶室，一个大隐于市，不显山不露水的小门面，甚至连招牌都没有，但开口一聊，就知道他是行家。
B既喝茶，也藏茶、卖茶，他本质上是一个茶客，但在卖茶这件事上，却是不折不扣的技术型茶商。他不追市场热点，只根据自己独到的眼光，判断一个茶的后期转化潜力，一旦看中一个茶，不惜花费数十万甚至过百万资金囤茶。
▲我在B的小门面品茶
B的日常，就是和茶友分享他的藏茶，有茶友觉得好想买，他便让对方开价。
我笑称他在“钓鱼”。
对于我的这种说法，他倒不生气，吸了一口烟，缓缓地和我说：“并！不！是！我的茶，卖得出我赚钱，卖不出我更赚钱，我这里虽庙小但往来无白丁，很多茶友，都是慕名来的。”
将爱好与营生结合得天衣无缝，B是其中之一，他就像一个内家高手，以自己专业而独有的眼光去判断某款茶的潜力，出手快而准，深藏不露，所谓的行家里手，就是如此。
3、人物素描——“朝圣者”
他们是现代版的文人，喜欢中国传统文化，或会赋诗，或会抚琴，将喝茶与文化无缝融合，动静自然而又格调高雅，喜欢研究茶的文化，挖掘茶背后的故事。
“当时六堡茶远销海外，这条水路是怎么走的？”
“六堡茶的初制工艺，从以前到现在，主要改变是什么？”
“六堡茶到底有多少年历史，与普洱相比，哪个更长？”
如果你行走于六堡镇内，看到或结伴而行，或孤身一人，说着一溜的普通话，在茶店内不厌其烦的问着很多关于六堡茶历史的问题，那他们必定是六堡茶的“朝圣者”无疑了。
他们是传统文化的忠实拥护者，相对于六堡茶的滋味口感，他们更会关注六堡茶的历史、文化和故事：六堡茶为何远销南洋、马来西亚华工喝六堡茶背后有什么故事、六堡茶的“中国红”与中华传统文化的关系等等，对他们来说无疑更具吸引力。
▲深入六堡镇茶山寻茶
为了研究六堡茶传统文化，他们不惜深入原产地亲自探寻，我接待过的，就有来自北京、青岛、河南、海南等来自四面八方的茶友。
C是郑州人，多年前移居澳大利亚，自小受中原文化影响，在澳大利亚一直致力于中国传统文化的推广。由于自身酷爱喝茶，六堡茶成为她在当地推广的文化项目之一。
在与C的交流过程中，C表露出对六堡茶历史浓厚的兴趣，从古老的制茶工具到传统的手工制茶，从茶船古道的起源到文化传承的讲述，无不侃侃而谈。
这种释放正能量的态度，令我感受到一份美妙的情怀植入心怀，直击心灵深处。
我们要感谢C的执着与坚持，他们是传统文化的追随者与拥护者，深谙中国文化之道，身怀一技之长，以传承历史文化为己任，将六堡茶与自身优势结合，在本地将六堡茶文化发扬光大。
4、人物素描——“门徒”
就像学生崇拜老师，古人崇拜圣人一样，这类人天然的对“大师”有崇拜情结，一说是大师便不由分说一头雾水地去顶礼膜拜。
“这个20年的茶，怎么能没有金花呢，必定不是好茶。”
“看见了吗？白色的星星点点，就是老茶的白霜，必须有的。”
“这个就是六堡茶的槟榔香，你闻闻，多难得啊，没有槟榔香的六堡茶，不是好茶。”
说完，“大师”缓缓放下茶杯，眼光默默扫向众人，端坐起来，不再理会。余下茶友不停点头，相互讨论，不错，这个茶的确好喝，这个价钱值了，也没有多少量，好茶喝一泡少一泡啊。
“大师，我微信支付可以吗？”
以上，就是被归类为“门徒”的一些六堡茶友的日常。
他们喜欢六堡茶，却苦于找不到系统学习的方法。于是，向当地的茶庄老板请教六堡茶知识。
这些老板在他们面前俨然成了“大师”。然后，他们听到每一款茶叶背后的故事，会惊叹“大师”的学识，拜服于门下。
他们有严重的“大师”情结，味道好不好自己不会判断，是否正宗也不知道，“大师”说好的便是好茶。如果自己喝不出“大师”说的味道，他们不会质疑“大师”，而会怀疑自己，是不是早餐吃辣了，是不是今天有点上火，喝什么都锁喉。
与这些“门徒”们聊天很有趣，他们会与你分享“大师”的故事，但当你将质量优秀的六堡茶给他们试喝时，他们会说，这个六堡茶不正宗，和“大师”说的不同。或许，你不能说他们错，他们有一份纯真的学习之心，只是，选错了对象。
5、人物素描——“小龙女”
这部分茶友集合了“朝圣者”与“门徒”的特点，却又与他们有极大的差异。他们同样喜欢六堡茶，同样不了解六堡茶。与“朝圣者”不同的是，他们对文化看淡，执着于茶的口感及技艺，与“门徒”不同的是，他们不是单纯，而是纯粹。
他们喜欢静静的品茶，不急于找“大师”。偶尔与茶友交流心得，但遇到不同意见时，他们不为所动，也不反驳，只是付诸一笑，你说你的，我自有我道理。
他们关注茶品的本质，喜欢独自三五好友一起研究一个茶，就像做实验一样，从茶具的选择到冲泡的手法逐一试验，最后总结经验。他们很简单，只因喜欢喝茶而喝茶，并在茶中找到乐趣。
D是一位来自百色的图书管理员，日常爱好就是阅读和喝茶。在一个普通的假日，D来到梧州，与我们一起品茶交流经验。
▲D的茶室一隅
在交流过程中，我们拿出好几个口感特征不一样的茶，D不但能清楚地说出直观感受，还能结合日常的冲泡经验，说出每一款茶适合用什么茶具，用哪种冲泡方法能更好地表现出这款茶真正的滋味。
我很讶异于D的这种喝茶态度和功力。茶如何，以自己的感受为准，不盲目跟风。每款茶有什么特征，用什么方法冲泡更好，都能一一道来。这些若不是在背后付出大量的时间去研究实践，是无法完成的。
与“小龙女”们品茶是一件很愉快的事，他们表面上人淡如菊，实际上内心强大。或许他们喝茶不会涉及太多的传统文化，但他们讲求静心，从茶具到冲泡，苦练品茶的技艺，只为找到对口的味道。外表平静如水，内心坚定如山，正是他们的写照。
6、人物素描——“佛系喝茶者”
他们选择喝茶是为了解渴，要求很低，茶的一切仿佛与他们无关……
你若与他们谈论香气，他们会说，什么，这是槟榔香？药香？无所谓，你说是什么香就什么香；你若与他们谈论汤感，他会说，醇滑也好，粗糙也罢，我就一口茶下肚；你若与他们探讨叶底，他会说，什么大叶种，小叶种，都是树叶，能喝就行；你若与他们谈论价格，他会稍微紧张，几百元，贵了，几十元，嗯，可以。
但他们依然有底线，只要这个茶不苦、不涩、不锁喉就行，其他随缘，反正我也不会品。
他们既能喝几十元的茶，也能喝几千元的茶，当然，前者是自己买的，后者是蹭的。价格是主要因素，茶好不好全靠随缘，所谓的佛系喝茶，即是此类人。
喝茶的人行走于茶界江湖，都有自己对茶的态度。没有对错，只有热爱。喜欢喝六堡茶的你，属于哪一类，或是自成一派，欢迎留言，一起吐槽或分享经验。
梧州三鹤六堡茶1211介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶1211介绍：
【商品名称】三鹤牌1211六堡茶
【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂
【每盒净重】500克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2014年6月
【产品介绍】“三鹤”牌1211六堡茶为梧州茶厂2014年包装出厂的一级茶，精选一级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香。外包装采用精美方形纸盒，正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样，背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用竹篓包装，本品500克/盒，8盒/件。
三鹤六堡茶1211参考价格：250元
六堡茶好口感的标准
如果你刚开始接触六堡茶，千万不要执念于六堡茶的一些概念性的特质，比如：六堡茶气茶韵，六堡茶的槟榔香等等，因为这些都是没有标准的，也很难去量化或者具体描述，一开始很难客观、准确地认识六堡茶。小编今天就用最简洁的语言，大概跟各位茶友说说，六堡茶好口感的标准。
农家六堡茶新茶（生茶）
1、有明显的生津、回甘，生津回甘时间越长越佳。
2、带涩味，但松开时间短。
3、香气丰富、沉稳，留在口腔时间越长越佳。
4、茶汤绿中微黄
农家六堡茶老茶（生茶）
1、无杂气味，基本是茶的本源之味。
2、滋味以甘甜为主，涩味松开明显、活泼。生津回甘润泽时间长，喉韵明显。
3、汤清面油，茶汤口感轻滑。
4、陈香略带花香或果香，喝后感觉身体发暖。
5、茶汤橙黄或暗黄，10年以上老茶呈红色。
厂茶新茶（熟茶）
1、入口带甜，顺滑，滋味醇和。
2、熟香易散，通常三泡过后熟香降解明显，略显陈香。
3、茶汤浓稠，无酸味，耐泡。
4、汤色浓红
厂茶老茶（熟茶）
1、无杂气味，熟香味轻微。
2、入口清甜，汤清绵滑，回甘明显，滋味醇厚。
3、陈香略带药香或木香，越明显越佳。
4、喝后感觉身体发暖，不寡口。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
