绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多年前，我也一直弄不清楚浙江龙井和西湖龙井的区别，反正心里记住的就是“龙井”两字。后来一直在从品牌传播专业的角度上看这个问题，就觉得茶叶品牌实在混乱。茶叶品牌好像都不是做给消费者看的，是做给一群所谓的专家和技术人员看的。在和茶人聊天时，不免会说，连我这个所谓老茶人有时都犯很大的迷糊，更何况普通消费者呢 ！
我这人寻茶，喜欢从源头寻起，总觉得就如一方水土养一方人似的。这茶吧，虽然外形看上去都装扮得差不多，但是本质一定是有差异化的。你说这不同的水、不同的环境能出来同样的东西吗？
其实茶这门道，实在是让人发晕，这水越深，越觉得自己无知，这茶越喝，越觉得自己无味。可不管怎么无知无味还得寻，还得喝，还得学，还得爱。
西湖龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里依山傍湖，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽至层林尽染，茶芽不断萌发。
西湖龙井茶以狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）五处之地闻名。仔细看西湖龙井，叶节间短，扁体宽，糙米色，无毫球;汤色浅绿明亮，回味醇厚，兰香持久。但近年来，这浙江龙井充斥进来，非但打了价格战，更是让真假掺杂，一团混乱。
“浙江龙井”是产自富阳等地的钱塘龙井和产自绍兴等地的越州龙井，这些茶叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较浑，香气较清淡，一般以产地命名或标明，也有另取茶名的，是近几年才形成的“后起之秀”。这些产区的龙井茶，少数产品的品质风格类似西湖龙井，但多数在外形的扁平度、香味的风格上略逊于西湖龙井。
其实有时也真是难为消费者，乍一看真的很难分辨。我自己有时都会犯糊涂，因为有时喝的茶是把西湖龙井拼配在浙江龙井中。那该怎么叫呢？所以，简单化，就叫龙井罢了。
在企业里做管理的时候，适应的是一种标准化、数据量化的管理，谈的不是感觉。生活中的我，如同喜茶好玉，谈的都是感觉。别人问你为啥觉得好？这头一句就是感觉，可惜有时我的感觉传播不到别人心里去呀 ！着急中陡然意识到，这感觉的获得可能依赖的就是经验，可经验有时也需要自己去颠覆，不能过于依赖经验，需要学会去创新，去改变。
所以，如何喝茶，有兴趣的就看形品味，多摸索，多交流，积累经验，多感觉。没啥大兴趣的，看着舒服就喝吧，觉得这嘴巴适合什么味道，就感觉什么味道。喜欢喝的话，管它是浙江龙井还是西湖龙井呢 ！
西湖龙井怎么辨别
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。那么西湖龙井茶怎么辨别真假呢？
1、看形状。西湖龙井的叶片是扁平的且叶面光滑，但也不是细长的，苗锋尖削，一芽一叶或一芽两叶，芽比叶长，整齐有形，不带碎片。看下图就知道了。
2、看颜色。正宗的西湖龙井茶叶为嫩绿色稍带点鹅黄色，即黄绿色，注意外不表是很绿的那种，如果是很绿的就不是正宗的了。
3、闻气味。好的西湖龙井经泡过三分钟，可以闻到香味醇正清香，有一股浓郁的兰花豆香味，可以谓之味醇。如闻之有其它气味，多半不是龙井茶了。
4、看汤色。正品的茶叶冲泡的汤色是淡黄绿的的澄清色，不带任何杂质。色泽很漂亮。茶叶泡开后也可以看到叶底嫩绿且形态均匀，和刚采摘下来的差不多。
5、品口感。口感和气味差不多，喝一口会感觉到味道芳香醇正，且甘甜清爽，没有任何杂味或涩味，感觉整个人很舒服。
新旧茶叶辨别
明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。
“茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期饮用新茶，会导致腹泻等不适症状。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质，也不能饮用。
最直接的办法就是查询防伪标志。精、特级“西湖龙井”的每个包装都贴有专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书。标志和证书都具有唯一性，且必须同时使用。茶叶包装外需贴销售企业用防伪标识，并有国家原产地域保护产品标志。
品质特征
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
西湖龙井真假难辨中国茶品牌乱象何时休？
1875年，英国皇家学会亚洲分会的专家对中国茶区进行了一次全面调查。茶叶是当时中英贸易的大宗，因此，专家的报告依照商务中的惯常分类，将茶叶分成红茶和绿茶两大部分。而在绿茶（GreenTeas）的开篇，报告解释道：“GreenTea在汉语中被称为绿茶和松萝茶，而松萝是一座山的名字，据说那里是绿茶首次被发现的地方。”而在绿茶的品目下其中一种为Twankay，“这个名字来源于著名的徽州茶市屯溪，松萝茶即来源于此，皇家学会的人将其认为是质量最好、名声最响的生产地成为此类茶叶的通用名。”1月5日，复旦大学中国历史地理研究所副所长邹怡在接受21世纪经济报道专访时表示，从上述史料可得知，在近代中外贸易中，松萝可作为徽州绿茶的统称，甚至一度被西方人认为是中国绿茶的代称之一。
徽州名茶不止松萝一种。清中叶以降，徽州茶叶在外销拓展之后，祁门红茶、黄山茶等茶叶创制、渐成名茶，其中不少以原产地命名，并逐渐发展成一种茶叶品类。
中国是茶叶的原产国，也是产量和消费大国。根据国家统计局数据显示，2016年，全国茶叶产量达241万吨，增产幅度达到7.4%，比2012年增长34.1%；2015年茶叶产量224万吨，增产6.9%。2014年209.2万吨总产量中，第一位绿茶产量占63.7%，黑茶、乌龙茶、红茶分别以13.4%、11.7%和10.3%分列二三四位，剩下白茶和黄茶分别有0.8%和0.1%的产量。
绿茶是我国最大的茶叶品种，虽然生产企业众多，但行业和品牌集中度十分低，前五大品牌市场份额占比不到10%。
对于普罗大众来说，茶叶价格无统一标准，买卖市场“冒名”、“统名”混杂；制茶企业中没有具有强大市场影响力的品牌，大多分为品类、产地品牌；投资者更是难以找到优质的商业模式和标的。
而在如何培育成熟的市场品牌之前，还要解决产品规模化、标准化的行业认知，并进一步通过规范的市场化管理和合理运作，得到消费者的认可，才能摸索出建立茶叶强势品牌之路。
真假西湖龙井
龙井茶是中国名茶中最早开始探索规范化管理的茶叶品类之一。
作为国内最具知名度的绿茶，一年一度的龙井茶上市也是最为混乱和难以管理的茶交易市场。
每年清明前后，如果从杭州西溪湿地景区乘坐公交331路到西湖龙井茶最为核心的产地龙坞，从花牌楼站开始到东穆坞，直到唐家桥附近的龙坞茶叶交易市场，沿途公路所经两旁俱是漫山遍野的茶园。从清明前的三月底到四月中下旬的谷雨前、茶地里穿梭来往的采茶工人手中，是西湖龙井茶走向市场的起点。
但龙井茶、西湖龙井，如何辨别谁真谁假，多少价位合理，似乎是大众一年一度的困惑所在。
“西湖龙井茶，尤其是明前茶，我听说80%以上是假的，多是从绍兴等地买来冒充的。真正的龙井明前茶稀少且贵得惊人，是真的吗？”此前龙井茶上市时，21世纪经济报道记者将这位普通消费者的问题抛给杭州西湖区龙井茶产业协会会长商建农时，他表示，要搞清楚这些问题，必须先明白龙井茶和西湖龙井茶的差别。
“实际上龙井茶与西湖龙井是两回事，我们协会主要负责‘西湖龙井’商标的发放和管理，等于在管理这个品牌。”据商建农介绍，2001年之前，龙井茶等同于西湖龙井茶，2001年之后，中国学习法国葡萄酒原产地保护政策，由国家质检总局牵头，政府开始对龙井茶实行原产地保护，“现在叫地理标志，也是第一个实行农产品原产地保护的品类。”
划分之后，目前能够使用“西湖龙井”地理标志证明其生产低于范围为杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地，具体范围为杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域，涉及西湖、转塘、双浦、留下四个乡镇。
浙江省把龙井茶的18个县划分成三个区域，越州产区包括绍兴、嵊州、东阳一带；钱塘产区包括除了西湖和西湖风景名胜区以外的淳安、建德、富阳、萧山和余杭一带；西湖产区包括西湖区和西湖风景名胜区。“西湖产区的才叫西湖龙井茶，其他叫龙井茶。所以市面上的龙井不一定是西湖龙井茶，明前龙井从字面上看是实际上包括所有产区。”
使用西湖龙井地理标志的区域其自然环境、茶叶外形、冲泡形状及种植、采摘及加工工艺都提出了明确具体的要求，茶农和生产销售的茶企业申请人可根据要求进行商标使用认证申请，而拥有此商标才可以使用“西湖龙井”进行商品的广告宣传。而其余叫“龙井茶”的茶叶，有可能来自浙江省各地。
商建农表示，目前西湖龙井有2.6万亩茶园、9000多农户，每年产量在500吨左右。而其他产地的龙井茶大概占到市场上的90%以上，超过100万亩。
“茶农如果将茶直接作为农副产品卖出，我们不一定管得到，但如果要以西湖龙井商标卖出，必须要进行许可管理。”商建农指出，消费者在购买茶叶时，购买西湖龙井要注意辨别防伪标识，“但西湖龙井茶和龙井茶不存在绝对地好或差。西湖龙井茶有自己的特征，比如豆花香和回甘，但其他产区也各有特色，茶叶是嗜好品，可根据喜好购买。”
但即使有行业协会进行管理，事实上统一商标、包装难不住商家的仿冒之举，对于市场规范和消费者教育也微乎其微。
2014西湖龙井新茶多少钱一斤？
阳春三月，春暖花开，万物复苏，一切是那么的美好，随着气温慢慢的回升，享誉盛名的著名杭州西湖龙井茶也悄然钻出新芽，前期雨水滋润，现在天空放晴对于西湖龙井茶长势提供了很好的条件，在西湖龙井茶还未上市之初就有很多朋友打听2014西湖龙井新茶多少钱一斤？
今年的西湖龙井新茶贵吗？今年的西湖龙井茶价格会比往年的高很多吗？这些都是近期市民朋友讨论最多的话题，据目前情况和市场反应来看，今年的西湖龙井茶价格应该比往年高不了多少，具体要看今年的西湖龙井茶产量如何，到目前市场上所说的西湖龙井茶价格高于往年都是大家评估和预测的，有关2014西湖龙井新茶价格要以统一市场价格为标准，如果想早早的知道和了解有关2014西湖龙井茶价格可以上网查询有关方面的价格消息，如果你不会上网没有关系的，你可以拨打有关西湖龙井热线咨询（0571-****0077），还有就是你可以去有关卖西湖龙井茶专卖店去打听，在杭州建国北路上有一家卖龙牌西湖龙井茶的专卖店，具体地址在建国北路288号那家，之前他们是卖中国十大名茶的，一直以来我都在他们门店购买茶叶，他家都是专业买西湖龙井及中国十大名茶，买的比较放心。
2014西湖龙井新茶多少钱一斤？有关2014年西湖龙井价格，御牌西湖龙井官网搜集到一批有关2014御牌西湖龙井价格详情：①商品名称：御牌西湖龙井茶01(老包装) 等级：200克特级 产区：西湖区 零售价：830元/盒；②商品名称：御牌西湖龙井茶02(老包装) 等级：200克特级 产区：西湖区 零售价：518元/盒；③商品名称：御牌100克御赐龙井纸盒 等级：特级(御赐) 产区：西湖区 零售价：430元/盒。这几款都是御牌西湖龙井一直以来销售比较火爆的几款，如果大家想提前预定的可以去杭州下城区凤起路75号御牌西湖龙井茶专卖店看看，到的早还有优惠的哦！
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
