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十里香茶：产自昆明，是云南高香型茶之一，历史上曾是“十里贡茶”。据历史记载，在公元七世纪，唐代就有栽培，原产于昆明东郊金马山麓十里铺所在地。昆明曾开设有十里香茶馆专卖十里香茶，用吴井水泡饮，致有“吃水要吃吴井水”，“十里香茶能治病”等佳话。十里香茶，属中小叶种类型。历史上的制法是鲜叶经过杀育、揉捻后，一次晒干而成，属晒青茶。现在金马村栽种的茶树，大多从外地引种而来，并改为烘青制法。成茶外形条索紧秀，色泽绿润，锋苗好，汤色清澈明亮，香气清鲜持久，滋味纯和回甘，叶底嫩匀黄亮。是云南历史上名茶之一。
“喝水要喝吴井水，吃茶要吃十里香”，这句流传在老昆明中的一句话曾一度成为遗憾，因为“十里香茶”曾几近灭绝，鲜有人尝过它的香味。不过，近日从云南农业大学传来好消息，由该校教授张芳赐引种的“十里香”茶树在石林县获得成功。目前，种植基地已扩大到100余亩，市场售价达每公斤五六千元。
欣慰
贡茶得以保护并繁育
这是一种比西湖龙井还香的茶叶，有着“一杯十里香，满屋都飘香”的美誉。据介绍，昆明十里香茶历史悠久，属云南名茶之一。早在唐代就有栽培，至今有1200多年的历史。明、清时期被作为贡茶专供皇家享用，又名“十里贡茶”。据《昆明县志》记载：“仅距城十里之十里铺及其附近的大麻苴与城西碧鸡关附近等地所产，名为十里贡茶。”
不过，由于历史原因，昆明十里香茶几乎绝迹。上世纪50年代，云南农业大学教授张芳赐在植物学家蔡希陶的指导下，花了50年时间，坚持保护、选育、杂交等研究方法，硬是把“昆明十里香茶”这一珍稀名茶及其悠久文化抢救并保护下来。
经过反复研究论证，78岁高龄的张芳赐教授最终证明石林县特有的砂质土壤比较适宜栽培“十里香茶”。目前，农大已在石林建立了“十里香”贡茶繁育生产示范基地，占地100余亩，每年可繁育“十里香茶”苗17万株。
支持
海归儿子下地当茶农
记者在位于石林县石林镇山头上村的栽培基地看到，一片面山的“十里香茶”园已是郁郁葱葱，大多已有十余厘米高，最高的已有半人高，长势喜人。这些都是一年前种下的，到明年10月份左右就可以采摘了。
一个戴着红帽子的老人正蹲在地里，仔细检查着茶苗的长势，他就是张芳赐。他几乎每个星期都要从昆明赶到石林，挽起裤腿就直奔地里。在他身后，常常都会跟着两个男子，一个年纪稍大，另一个约莫30多岁。他们都是茶叶基地的常客，每周要来两三次。他俩都是张芳赐的儿子，为了支持父亲的事业，他们辞职回到父亲身边，成为张芳赐的左膀右臂，其中一个儿子还是专门从美国辞职回昆的。
农大党委书记张海翔表示，“十里香茶”不仅仅是一种珍稀名茶，更具有文物价值，将其抢救并保护下来十分了不起，这也是对我省生物多样性、文化多样性的保护。
记者了解到，“十里香茶“将在4至5年进入盛产期，盛产期每亩产量约为10千克成品茶。石林县将采取“公司+农户”的生产经营模式，带动当地农民广泛种植“十里香茶”，扩大生产规模，每年推广种植2000亩，最终达到1万亩以上。
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