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关于我国传统红茶的种类大全

2015-09-29 访问量: 520 茶礼仪网

  我国的茶种繁多,光是茶叶的种类就是几千种。红茶作为茶类的一个大品种,下面分为不同品种的红茶,想知道我国传统红茶有哪些种类吗?小编给大家总结的很全,一起看看吧。

  按叶形种类分可分为正山小种和外山小种。

  正山小种:产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

  外山小种:主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地。

红茶品种 祁门红茶 红茶价格

  工夫红茶:近年来江西的铅山一带也有出产。

  祁门工夫:主产安徽省祁门县,主要品牌:天品国香、思润,其茶道的程序复杂;

  滇红工夫:属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,主要品牌:滇红集团、凤牌滇红;

  闽红工夫:“闽红工夫”茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产,主要品牌:武夷星;而“铁观音红茶”作为福建省安溪地区特有铁观音茶种作为原料,自成一派,主要分布福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。

  政和工夫:产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体;

  坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

  白琳工夫:产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。

  湖红工夫:产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带,而产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市的湘红工夫,现已被归于“湖红工夫”;

  宁红工夫:主要产于江西省修水、武宁、铜鼓一带,而产于江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”所以称其为“浮梁工夫”;

  川红工夫:主要产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区,主要品牌:六合茗居、川红集团;

  宜红工夫:主要产于湖北省的宜昌、恩施等地区。产于浙江省的越红工夫,主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

  江苏工夫:江苏不少产茶的地方均有出产。品牌:宜兴红茶。

  粤红工夫:主要分布在广东的潮安等地,品牌:英德红茶。

  台湾工夫:主要品牌有赤月红茶、日月潭红茶;在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。

  光是红茶,它的种类繁多已经让人分辨不过来了,何况还有其它茶种。对于红茶种类,虽来自于不同的产地,但它们有自己独特的特质。

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红茶七种喝法,拿走不谢!

红茶七种喝法,拿走不谢!

红茶七种喝法,拿走不谢!

寒冷的冬天,红茶是最走心的茶饮。用白瓷茶具冲泡出一杯红艳的茶汤,和扑面而来的浓醇的茶香,从视觉到味觉都是满满的惊喜。

其实,红茶还有多种喝法。下面这七种喝法,你是不是调饮过呢?

1. 皇家奶茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/糖/牛奶

步骤

① 把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。

② 牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。

③ 2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。

④ 在过滤后的奶茶里加入一小撮糖,搅匀即可。也可以不加,享受奶茶的原滋原味。

tips:品味甜、咸不同滋味,你的style你做主~

2. 维也纳兰姆茶

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备料:红茶/粗砂糖/兰姆酒

步骤

① 先在茶杯中加入一茶匙的粗砂糖及兰姆酒。

② 由上注入红茶。

③ 以奶油覆盖在表面上加以修饰。

④ 最后滴入几滴兰姆酒使酒味附着其上。

tips:三五好友相聚,来一杯泛着兰姆酒香味的茶,别有一番风味。

3. 姜汁奶茶

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备料:红茶/生姜/牛奶

步骤

① 将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。

② 茶叶泡开之后,加入与清水同量的牛奶并加温。

③ 倒入茶壶后,注入预先温热的茶杯。

④ 切宽约1-2mm生姜片装饰茶杯,便完成。

tips:感冒时来一杯姜汁奶茶,暖暖的很惬意。

4. 柠檬红茶

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备料:红茶/柠檬

步骤

① 把鲜柠檬洗净,切成片待用。

② 先用100摄氏度的开水,按红茶的冲泡方法冲泡一壶;

③ 把泡好的红茶倒入杯中,根据自己的口味放上不同剂量的柠檬片(喜欢酸就多放点,不喜欢酸就少放点)即可开饮。

tips:清甜鲜爽,果香浓郁,可使头脑清晰,思路敏捷,消除头昏及怠倦感,日常饮用,获益良多。

5. 薄荷红茶

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备料:红茶/薄荷叶

步骤

① 将2—3片的薄荷叶放入温热的茶壶中,与茶叶一起闷透。

② 拿几片新鲜的薄荷叶浮在已经泡好的红茶中。

tips:想要放松或睡前适合喝薄荷茶,根据个人喜好适当添加少许砂糖,味道会更好。

6. 泡沫红茶

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备料:红茶/冰块/果酱/糖水

步骤

① 先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用。

② 用调酒器加入冰块八九分满,加入糖水,再加入红茶汤。

③ 拧紧瓶盖,上下用力摇晃。

④ 利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。

⑤ 摇至冰块溶化即可倒出饮用。

tips:冬天窝在家里不愿意出门的小伙伴,泡沫红茶可以一解烦闷心情。

7. 茶冻

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备料:红茶/白砂糖/果胶粉

步骤

① 先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用。

② 把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热、不断搅拌至沸腾。

③ 把茶汤倒入果胶溶液中,混合倒入模型。

④ 冷凝后放入冰箱。

tips:家有萌娃,冰箱里备好茶冻,可以解馋,既健康又美味。

云南大叶种晒青毛茶茶叶红茶-茶语人生:用茶来诉说人生

云南大叶种晒青毛茶 茶叶红茶-茶语人生:用茶来诉说人生



茶语人生:用茶来诉说人生喜欢在静幽的夜里,静品一壶香茗,伴着氤氲的茶香,梳理章乱的思绪。静静的看着一片片叶子,在杯中一次次的翻滚,沉淀,一杯水由浓到淡,也品着一壶茶从馨香到无味的过程。

白落梅说“将一盏茶,喝到无味,将一首歌,听到无韵,将一本书,读到无字,将一个人爱到无心。”清淡光阴,就着一盏清茶,落棋敲子,吟诗作画,让平淡如水的日子,在馥郁的馨香里清闲雅致。



古往今来,季节更迭,花开花落,岁月山河在朝夕的轮回中,早已找不到往日颜色,唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关,依然在一杯水中安然。

一盏茶,不分高低贵贱,名流茶叶红茶权贵,乡村野夫,均可在闲暇时光手捧一杯香茗,看庭前花开花落,赏天上云卷云舒,闲话家常,谈古论今。细品慢斟的功夫茶,粗口豪饮的大碗茶,都让淡雅的日子,氤氲着淡淡的香。

生命中的相遇相知,或许是寻了前世的约定,两个人之间的重白茶价格逢,是为了三生石上篆刻的誓言。人海中,一个眉眼的碰触,心灵有了交汇,没有相见恨晚,也没有失之交臂,碰巧你来时,我也在。简简单单的相遇,简简单单的相处,一起把风雨看透,把沧桑共浴。

一盏茶,浓了略显苦涩,淡了便是无味。浓淡相宜的一杯,总能让人回味无穷。伴一心仪之人,把盏临风,仰或是西楼邀月,不用音乐悦耳,亦无须富贵繁华,相对无言,把手中的一盏香茗,慢慢品透,品出茶与水的机遇,彼此荣辱共存的真谛。

茶的一生,坎坎坷坷,历经风雨的侵袭,接受采摘时的分离之痛,经过高温的烘烤,日光下的晾晒,方得在一杯沸腾的水中,释放自己的馨香。袅袅香味给唐诗宋词添了韵味,也给春花秋月增了馨香。

一程山水一程人生,每一程人生的路途,命运都给我们安排了不一样的风景和机遇。生命的路上不会永远天高云淡,常喝玫瑰花茶有什么好处亦不会永远遍植春天。不管怎样的遇见和磨难,相信都是命运为了我们的成长做的最好的安排。

茶素来与禅有约,禅堂寺庙,清静之地,容不下酒肉,却唯独对茶情有独钟。香客旅人,上香拜佛,皆可在寺庙禅堂讨得一碗清茶。焚香袅袅,木鱼声声,虔诚的善心,在佛前纤尘不染,饮一杯清淡素茶,修心养性,与世无争。

烟火人家,凡夫俗子,日子清淡如茶,苦中回甘。平静的日子,在一壶茶里安稳着,早出晚归之时,泡一壶茶,享享儿女绕膝的天伦,孝敬高堂含辛茹苦的抚养。不用山珍海味,富丽堂皇,幸福已把眉眼间写满。

闲时,饮一杯清茶,无关风月,不争名利。在氤氲的茶香里,品一品前尘往事,让恩怨得失随茶水翻滚之后,归于平淡,细品一杯香茗,最终明白,繁华似梦最终回归平静,且让人生随一杯茶水,浓浓淡淡中散发自己的馨香。

绿茶属于什么茶



喝红茶的副作用红茶的5个好处和5个坏处需要注意

1.暖胃养胃

红茶对暖胃和养胃非常有效。红茶具有与昂贵的大红袍老茶相当的暖胃养胃功效,非常适合在秋冬季饮用红茶。

2.兴奋和清新

医学实验表明,红茶中的咖啡因可以通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进思维能力的更新和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用,加强心跳,从而加速血液循环,促进新陈代谢,同时促进发汗和利尿。

3.生津清热

夏天喝红茶可以解渴解暑,因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等会与唾液发生反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润凉爽。同时,咖啡基控制下丘脑的温度中心,调节体温,刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,并维持体内的生理平衡。此外,红茶也是一种优秀的运动饮料。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除致病菌。因此,喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒的患者非常有益。浓茶在民间也常用来涂抹伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒润肺

实验表明,红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱,沉淀分解,这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一个好消息。此外,红茶具有防龋、健胃、调节肠道、促进消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

喝红茶须知,红茶有什么副作用

1. 新茶储存后再饮用:由于新茶储存时间短,含有许多未氧化的多酚、醛、醇等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,建议少喝新鲜茶,避免饮用存放不到半个月的新鲜茶。

2. 品茶前洗茶:由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总会有一些残留物。因此,第一次冲泡的茶具有洗涤效果,应该丢弃。

3. 发烧不适合喝茶:茶中含有较多的茶碱,有提高体温的作用,即发烧患者喝红茶等于“火上浇油”。

4. 不要空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,增加水的吸收率,导致茶中大量不良成分进入血液,容易引起心悸、头晕、手脚无力等症状。

5. 对肠胃不好:茶中含有的咖啡因能促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,很容易诱发溃疡甚至穿孔。

虽然红茶的保健效果很好,但喝红茶时要注意一些禁忌。适当饮用红茶对身体有益。因此,在喝红茶时,我们应该首先了解与喝茶有关的禁忌,避免不当喝茶。

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