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土族
土族是青海世居民族之一，自称“蒙古尔”、“察罕蒙古尔”、“土昆”、“土户家”等，解放后，党和政府经过民族识别，根据土族人民的意愿，统称为土族。土族总人口为191624人(1990年第四次人口普查)，占青海省全省总人口的3.85％。土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县，其余土族散居在青海省的乐都、门源、都兰、乌兰、贵德、共和、西宁和甘肃天祝等地。土族语属阿尔泰语系，过去只有语言没有文字，1979年青海省有关部门制定了以拉丁字母为基础和字母形式的《土文方案(草案)》，现已试行推广。土族原本信奉多神教，一些土族人信奉道教，元、明以后普遍信仰藏传佛教。土族主要从事畜牧业和农业，尤其精于养羊。
土族的传统节日春节、端阳节与汉族相同，本民族的节日和庙会有农历正月十四佑宁寺官经会，农历二月二、三月三、四月八东沟大庄、姚马等地庙会；二月二威远镇擂台会六月十一丹麻戏会；六月十三、二十九松番寺和吐浑村的“花儿”会；七月十二至九月十五民和三川地区的“纳顿”(又名庆丰收会)等。其中，“纳顿”节、“花儿”会、“擂台”会、“丹麻”会最富有民族特色。土族人民在节日和庙会上进行物资交流和赛马、摔跤、唱花儿、仿武术等文体活动，这些节庆活动已成为土族人民进行社会、经济、文化交流的主要途径。
土族忌食圆蹄类牲畜(马、骡、驴)肉和狗、猫等动物肉。忌讳在牲畜圈附近方便。土族的寺庙大殿或家庭佛堂内不让去过暗房(月房)的人和服丧的人进入。土族妇女不戴帽子、不穿长衫，不得在长辈前面来往。土族忌讳给客人往有裂缝的碗里倒茶水，并忌讳在客人面前吵架或打骂孩子。土族群众走远路或办婚事、早晨出门碰上空桶、空背斗及不干净的东西时，认为凶多吉少，就返回来改日再走。土族有忌门的习惯，如生了孩子、发现传染病等时，别人不得进入庭院。忌门的标志是：大门旁边贴一方红纸，插上柏树枝，或在大门旁煨一火堆，有时在大门旁挂上系有红布条的筛子。
土族许多节日和饮食，与宗教的关系十分密切，节日期间要伴有各种祭祀活动，并备有节日食品。如：过春节时蒸花卷、馒头，炸油饼等；端阳节做凉面、凉粉；中秋节做多层大月饼(类似大馒头)。十月初一吃饺子，腊月初八最喜用豌豆面做“搅团”吃，腊月二十三晚上做白面小饼，还要在小饼上刻出菱形的图案，并用麦草编一个草马，专门用来祭灶。
土族春节
春节是土族人民最隆重的传统节日之一。
土族人从腊月开始就置办年货、杀猪宰羊，为欢度春节作着各种准备，土族民间有“快腊月，慢正月，不过三十不歇脚”之说。在除夕上午，土族平时借用他人的家具及其他物件都要自觉送还。下午将庭院打扫干净，张贴春联，堂屋正中桌上设香案，供福、禄、寿三大神，献上“酥盘”(镶有红枣的大馒头)等供品。傍晚，土族人到祖坟上烧纸，晚上吃长面条，意为长寿。除夕之夜是土族全家团聚的美好时光，人们都要喝青稞酒、吃肉，互相致以节日的问候。子夜过后，土族开始接神，点明灯，放鞭炮。天发亮之际老人们去村庙上香叩拜，然后人人身着新衣给长辈拜年，串门走亲戚。土族的春节一般持续十五天，前三天最为热闹，也是人们走亲访友的最佳时期。大年初四到正月十五之间，有些土族人家借机还要娶亲或定婚。
正月十五晚上，土族人家里要撤去所供神位，焚化钱马(纸制的)。晚上吃肉馅或面油馅的馄饨，在两个馄饨里包进两枚铜钱，谁吃到有铜钱的馄饨，预示着在新的一年里幸运。在夜幕降临之际，大门外堆放7个小麦草堆子，从厨房内点燃白天扎好的火把，引燃麦草堆，全家老小连续跳3次火堆，以法祛邪消灾，执火把者口喊“去了!散了!”不停地挥舞着，将火把送至山顶或某个较远距离的固定地点。年长者观看火光色彩，火呈暗红色，判断气温升高，雨量较多，丰收在望；火光淡黄，土族则认为气候不正常，有可能出现旱灾。正月十五晚上，人们还要烧醋坛，即在醋中放进两个烧热的小石头，冒出热气，借以消毒。
土族端午节
土族的传统节日，和汉族一样，土族也在五月初五这一天过端午节。
清晨时，家家都要在门日插上杨树枝，因为青海地区没有蒿草，就以常见的杨树枝作为替代品，用于避邪。早晨，土族人家一般都要吃韭菜饼。因为端午时节正好是韭菜初长的第一茬，味道十分鲜美，并且在土乡比较常见，所以土族人家以吃韭菜饼作为欢度端午节的一项主要活动。人们还要给小孩衣襟上佩戴各种式样的小荷包，并给少年和小孩手腕上拴五色花线，说是可以防止蛇、蜘蛛、蜂等毒虫的伤害。
土族中秋节
中秋节是土族的传统节日，土族过中秋，也与汉族传统大致类似，月亮出来之前，土族人在房顶上献月饼、果子、核桃、枣儿之类供品，并点一对油灯。月亮出来后赏月，一直等到灯油熄灭之后，将所有供品拿下来全家分享。此外，互助地区的索胡家、达霍家土族忌讳过中秋节，中秋节之夜向月亮撒一把灰。正月二十土族称这一天是庄稼的生日。因为在农历正月二十左右时逢节令八九、九九之间。农民开始播种。晚上土族吃油馅馄饨，在油馅里掺放几粒麦粒和谷物，吃剩的馄饨分给家畜，以示庄稼是养人养畜之宝。
土族二月二
龙抬头是土族的传统节日，在农历二月初二这一天，土族人民还要过二月二。家家炒吃大豆(蚕豆)、豌豆、小麦等等。从这一天起在当地土族可以听到雷声，起初听到的人，立即把肚皮揉一揉，认为这样肚子不痛。炒吃麻麦的意思是，各类粮食冬休之后，开始入土发芽。
土族谷雨
在谷雨那天土族庄稼人请人写“谷雨”。因过去在三川地区蝎子繁衍很多，为防止蝎毒，在一张黄裱纸的上半部书写“天师到门庭，仙气吹一口，蝎子不出洞，太上老君急急如令”。人们一般在黄裱纸下半部画一只公鸡，嘴里衔一只蝎子，有鸡人家从鸡冠上取一点血滴在蝎子身上，然后将黄裱纸贴在墙上。
土族天社
农历春分时节，土族人民要上坟祭祖。同姓亲戚们将一头猪或一只羊宰杀后抬到祖坟所在的地方，有条件的土族家里还做一盘鸡，具体作法是将一只大公鸡用针刺杀后去毛煮熟，鸡身盖上用纸剪成的花衣，鸡嘴里衔上一撮棉花，然后将鸡装在木盘里，周围还摆上以豆芽、鸡蛋、腊肉、葱等做成的5碗凉拌菜，供献在祖坟前。祭祖时，人们将宰杀的猪或羊放在木板上抬到祖坟的后土祭祀，焚化纸钱等，男女跪拜，并由其中一位长者祈祷祖先赐福于后代。
祭奠仪式结束后，土族人把肉切成块全部下锅煮熟，按辈份大小列坐地上，边饮酒吃肉，边讲家谱、祖规及家族中荣耀之事。结婚后没有子嗣者爬在祖坟前痛哭，以示向先人要儿女，年长者要拿柳条在哭泣的人身上抽打，要子嗣者发誓许愿，长者祈祷祖先显灵，麒麟送子。等到煮熟肉后，除了留下敬献长者的部分外，其余的部分大家分享。
土族纳顿节
民和三川地区土族在庄稼丰收的农历七月开始，举行土族传的统节日“纳顿”。“纳顿”是土语，意为娱乐。纳顿节是民和三川地区土族人民为庆祝丰收而每年举行的独有的传统节日，从农历七月十二日起，“纳顿”从庄稼成熟最早的下川宋家村开始，间隔一天或数天，由下川经中川的祁、杨家等地，渐渐北移，一直延续到上川的赵木川、官亭鲍家一带，最后以农历九月十五日的朱家“纳顿”收尾。纳顿节由21个村轮流举办，历时两个月，可称得上是世界上最长的狂欢节，因为在农历七月举行，故称“七月会”。
纳顿节的起源，自古以来就被神秘气氛笼罩着。当地土族人流传着许多关于纳顿起源的神奇传说。相传从前有一位技艺高超的土族木匠，皇帝也慕名召他去修建皇宫。三年后，一座富丽堂皇的宫殿建成了，其壮观华丽前所未有。但恶毒的皇帝为了独享世间一切美好的东西，竟然下令要杀害木匠。木匠连夜逃到家乡，组织早已不堪皇家虐待的土族乡民们造反起义。皇帝闻讯后派出大批军队前来镇压，看到大兵压境，机智的木匠灵机一动，立即让乡亲们敲锣打鼓，扛着制好的战旗，挥舞着已涂上染料的兵器，高呼“大好”向村庄的庙宇走去。皇帝的军队大惑不解，村民们则告诉他们说：“我们正在庆祝今年的收成，跳纳顿答谢上天的恩赐。”于是，军队便撤回去了。此后，为了纪念这位机智的木匠，一年一度的纳顿就流传了下来，后来逐渐形成了现在庆祝丰收的活动。
“纳顿”是纯粹以庙会的形式发起组织的。土族各村有村庙，“纳顿”的具体组织和负责主持事务的总家、排头，都由村民选举产生或轮流担任。在村庙这一组织下，规定了若干村规民约，谁违犯就罚香、钱、粮等。在“纳顿”前一天，一切准备工作就绪，每户都要派一个成年人，带一瓶酒，一个大蒸饼，这些食品都交庙里保存。在“纳顿”这天，村庙正前方100米左右处扎一顶帐篷，设香案，上供二郎神和其他地方神，会场对面立长杆，上挂纸钱粮、幢幡。当本村的大型集体舞蹈“会手”跳起来时，邻村也组织“会手”舞前来庆贺。
“会手”舞一般由七八十人至上百人组成，按照老、中、青、少年男子顺序列队，穿长衫，舞彩旗或扇子，击鼓敲锣，左右侧身，摇摆身段，纵情表演，不时高呼“大好”。当舞蹈表演结束时，人们都要跪在广场中央，由老人唱“喜神”曲，赞美神灵的服饰穿戴、坐骑器具等，答谢神灵降临尘世，与民同乐，赐福于民的厚恩。接着土族还要表演面具舞《庄稼其》(意即庄稼人)，情节是父亲请老者说服儿子立志种田，并教会耕作技艺。表演者动作滑稽，神态活泼，富有土族乡土生活气息。表演的另外几出面具舞叫《三将》、《五将》等，角色是三国时的关羽、刘备、张飞等，他们身穿战袍，手执武器与吕布、曹操撕杀。最后表演《杀虎将》，这是一出古朴粗旷的舞剧，舞蹈动作主要是角抵和相搏，人们扮作虎、牛、杀虎将、猴子等众多角色并模仿兽类动作。这个舞剧先由虎与牛相搏，几经回合，虎摔倒牛，表示吃了牛，杀虎将戴类似牛头面具，双手各挥长剑，杀入场来，与虎交战，最后用剑挑下虎面具，表示降伏猛虎。这期间还有猴子(猴子扮演者)窜跳不止，据传是猴子引诱猛虎下山吃牛的。杀虎将等上场时都用长梯抬入场中，传说这是一位山神，请下山是为了降伏老虎。这种表演与土族先民从事的畜牧业生产有关。
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