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老班章喝起来是怎样的滋味?

2019-09-15 访问量: 11 茶礼仪网

老班章喝起来是怎样的滋味?

老班章,向来是茶友们心驰神往的珍贵茶品。但是,市面上对老班章却有一个不准确的“成见”:霸气=苦涩重。



霸气,是事实,却也不止霸气;苦涩也不假,但要是将老班章的“霸气”简单等同于“苦涩重”,那真的就委屈它了。



老班章的霸气,在气韵,而不全在口腔喉咙所感觉到的苦涩。简单来说,老班章虽苦涩,但不刺激不锁喉,且停留时间不长,可以明显感觉得到“回甘”。


老班章的霸气,还需慢品细鉴。那么究竟真老班章的口感特点是怎样的?



首先,老班章与其它茶的最明显区别是质重、气强、香气下沉。茶气能穿越喉部往下坠,整个品饮的过程都可以明显感觉到整个喉部非常舒服,没有涩喉、琐喉的感觉。



其次,所谓老班章“苦涩重”:其涩味集中在舌尖和前上颚,且苦涩味化得快;当苦涩味化后,口感回甘强而持久,且集中于舌面中后部。此外,老班章还有一个独特的风格,就是泡淡后越泡越清甜。



不过,老班章也有春茶与夏秋茶的差别。比如,老班章夏茶的茶气相对较薄,香气下沉力度不足,未能足够充分地展现老班章质重、气强、口感刺激性强而协调、香气下沉的特点。



至于老班章春茶,如若是当年新茶,虽带着较明显的靑味,但茶汤入口仍然是饱满浓稠。香气缭绕,整个喉咙和口腔都会感到比较清新,还有一种被冲击的震撼感。


口腔中生津迅猛、回甘浓烈,整个口腔清润,让人感觉十分舒适。呼吸间,茶香清扬,其霸气几乎能将人完全地征服。



从根本上说,老班章茶的耐泡度本就极高,加上班章拥有独特的天时与地利条件:冬无严寒、夏无酷暑;土地肥沃非常适合茶树生长。


不仅如此,老班章茶树本身长势良好,使得老班章古树茶,条索均匀油润、芽头肥壮、内质更为丰厚。因此,就不难解释为什么老班章能在普洱江湖中保持着“老大哥”的地位不倒,孤高却又备受瞩目了。

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