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浙江省杭州市西湖区财政从四方面扶持西湖龙井茶产业发展，有效保护西湖龙井茶这张“金名片”，促进品牌提升和茶农增收致富，加快统筹城乡和新农村建设。
浙江省杭州市西湖区财政从四方面扶持西湖龙井茶产业发展，有效保护西湖龙井茶这张“金名片”，促进品牌提升和茶农增收致富，加快统筹城乡和新农村建设。
一是加大对龙井茶产业项目的财政扶持力度。一方面积极向上争取现代农业生产发展资金等各类补助，另一方面逐年加大区级财政对龙井茶产业的扶持力度，今年全区农业产业提升专项资金预算的30%专项用于扶持龙井茶产业，龙井茶产业专项预算资金达575万元，比2010年安排的同类专项资金增长197.7%。
二是打响西湖龙井品牌。承办2011茶博会开幕式暨西湖龙井茶开茶节，举办西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛等活动，进一步打响“茶为国饮，杭为茶都”品牌，促进西湖龙井茶品牌保护和茶文化传播，推进西湖龙井茶产业的转型升级。
三是加强宣传保护。成立西湖区茶文化研究会，加强与其他涉茶机构的合作交流，深入挖掘浓厚的茶文化历史底蕴。安排预算资金100万元专项用于西湖龙井茶群体种种质资源保护区建设、龙井茶品牌保护宣传、茶文化年会等工作。
四是着力提升茶叶产业水平和市场竞争力。从今年起，争取用5年时间建成区级西湖龙井茶手工炒制中心20个，加强手工炒制技术集成和示范推广，进一步提高龙井茶产品质量。每年安排一定的财政资金额度，根据投资额大小，按一定的标准对验收合格的炒制中心给予以奖代补的财政扶持。今年区财政预算安排100万元专项资金用于扶持建设4个龙井茶手工炒制中心。
关于西湖龙井茶“龙井”的传说
作为十大名茶之首的西湖龙井，除了是不少帝王将相、文人墨客的最爱之外，在民间也流传着不少美丽的传说，今天小编和大家分享的，就是关于西湖龙井茶龙井的外形与传说。
据闻，当年乾隆巡游杭州时，乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井清乾隆品饮。乾隆饮后吨感清香阵阵，遂亲自采茶，并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。时间一长，茶芽夹扁了，却备受太后赞赏…… 乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶，每年炒制成扁形龙井进贡，供太后享用。
不过这只是民间流传的故事，官方比较肯定的说法是，龙井茶的扁形，是明末清初，受临近的安徽大方茶制作的影响所致。
而西湖龙井品牌之一的大佛龙井茶，则是生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。
大佛龙井茶是国家原产低于保护的品牌，在2002年通过了“大佛”商标注册，是浙江省品牌产品，代表中国传统名茶多次在国内外茶文化上荣获金奖。
西湖龙井茶主要产于哪里？
作为中国十大名茶之首的西湖龙井相信大家都很熟悉，并且大家都非常喜欢。那么西湖龙井主要是产于哪里呢?到底是什么样的地方才能孕育出这样独特的茶叶?据了解西湖龙井有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五大产区，下面来详细介绍一下。
西湖龙井茶主要产于狮峰山，坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱茏，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶，历史上有清帝乾隆狮峰山下，封御龙井茶的动人传说(狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树被封为御茶)。
西湖龙井茶主要产于梅家坞，地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，有六百多年历史的古村，是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一，也是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区，山水情和人世情完美结合给梅家坞西湖龙井茶增添了浓厚的休闲生活气息。
以上只是对狮峰和梅家坞这两处产地的具体介绍，但是从这两处地方就可以看出，西湖龙井的主要产地自然环境是非常秀丽的，在这样的环境下生长的西湖龙井味甘醇美，香气馥郁也是很正常的。有兴趣的人还可以具体了解一下其他的地方。
西湖龙井茶产地之西湖北山
明代许次纾在《茶疏》中写道：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。”西湖龙井茶就是由名山、名寺、名泉、名村、名人与名茶构成的独在整个西湖景区内，除城区外，几乎都有龙井茶生产。
确切地说：龙井茶，它生长在西湖风景区之内，与山林、江湖、洞壑、溪泉等自然景观和古刹庙宇融为一体。武林山涧，“片片茶园绿如染，重重茶山接云天”。龙井茶为西湖山水增添了诗情画意，成为西湖风景的有机构成部分，也是西湖自然遗产的重要组成部分。
西湖龙井茶产地之西湖北山
西湖北山，是杭州新十景“宝石流具一格的文化体系。时至今日，其众多的茶文化人文景观，依然为人们津津乐道。霞”景区所在。山上有葛岭，岭下的抱朴院，是东晋时抱朴子葛洪炼丹的地方。道家崇尚“自然无为”，以生为乐，追求“长生不老”。
道教创始人张道陵著((老子想尔注》，说：“生，道之别也。”认为只要善于修道养生，就能让人长生不老。所以，道教特别注重具有祛病养生功能的茶。三国吴时，葛洪的从祖父、炼丹家，世称“太极仙翁”的葛玄，于光和年间(1 78～1 83年)在浙江天台山最高峰华顶修炼，并在华顶归云洞前植茶炼丹，是处终年云蒸雾覆，露气氤氲。
“雾芽吸尽香龙脂”，使所产之茶，终成“帝苑仙浆”。其实，荼者，是为“草、木之中人也”！它将人与草木，融合于大自然之中，是“自然无为”之物，使用它炼出来的丹自然成了“仙丹”。葛洪作为一位道家，也自然如此处世。如今，当年葛洪炼丹时的炼丹台、炼丹井、抱朴院等遗址依然可见，葛洪从叔父葛玄当年在浙江天台山华顶归云洞植茶炼丹的遗存——“葛仙茗圃”尚存于世，多4-"能使人从中悟出道教与茶的一些关系来。
北山葛岭宝严院，是北宋时生产“妙供”垂云亭茶之处。史载：北宋大文豪苏东坡(1 037～1 1 01年)知杭州时，一日来杭州北山葛岭宝严院，寺僧怡然(名清顺)以产于宝严院垂云亭的新茶款待。苏东坡在品赏垂云茶后，欣 然命笔，作《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》一首：诗日：
“妙供来香积，珍烹具太官。
拣芽分雀舌，赐茗出龙团。
晓日云庵暖，春风浴殿寒。
聊将试道眼，莫作两般看。”
在这首诗中，怡然送给苏轼的是垂云茶，苏轼回赠怡然的是大龙团茶。垂云茶是“妙供”，而大龙团茶是供皇室饮用的珍品;垂云新茶为“拣芽”、“雀舌”，大龙团是皇帝所赐。所以，诗的结尾，苏东坡告诉怡然，这两种茶一样好，千万“莫作两般看”。表明当时杭州西湖北山宝严院垂云亭产的垂云茶，已经可与北宋贡茶“龙团”等同。
宋咸淳《临安志·货志品·茶》载：“宝严院在葛岭后，唐天成二年(758年)钱氏建，名垂云。宋治平二年(1065年)改额。”同时，还记述了宝严院垂云亭产茶，苏东坡对垂云亭茶“作小诗”之事。
在北山葛岭上的宝云山，还是宋代名茶宝云茶的产地。
据宋咸淳《临安志·货志品-茶》载：“宝云山在葛岭左，东北与巾子峰接，亦称宝山茶坞。宋《图经》载，杭州之茶，唯此与香林、白云所产入贡，余不与焉。”王令《谢张和仲惠宝云茶》：“故人有意真怜我，灵荈封题寄荜门。与疗文园消渴病，还招楚客独醒魂。烹来似带吴云脚，摘处应无谷雨痕。果肯同尝竹林下，寒泉犹有惠山舂。”张芬《宝山茶坞》：“宝云楼阁人云平，宝云山茶玉辗轻。山女采茶不归去，杏花深处是清明。”
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