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你当真知道世界海拔最高的古树茶?你确定?

2019-09-15 访问量: 11 茶礼仪网

我们都知道古树茶好,而古树茶生长的海拔则是越高越好。茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异,空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山云雾之所以出好茶,是生长在这些环境中的茶树,受高山特有的自然气候条件、生态环境等因素的综合影响,形成独特内含物质,使得茶叶鲜叶品质优良,使加工出来的茶叶品质优异。同一片茶区的古树,海拔越高,品质越好。



吃茶谈天时,经常会听到一些茶友提及“高海拔”、“世界最高海拔”古树茶的话题。有人甚至言辞中不掩饰自己的得意:“我去过世界海拔最高的古树茶园。”笔者坦言,每次听到有茶友这么说,我总是忍不住暗自窃笑:朋友啊,你还是太年轻。


有次我遇见一个朋友说印度大吉岭茶园的海拔高,旁边的茶友则纠正他说,西藏的波密县易贡茶场,才是世界上海拔最高的茶场。而来自贵州的朋友则说,在贵州有个别名“小西藏”的地方,叫威宁,那里有个世界最高海拔的茶园——香炉山茶园。而且,一块凹凸有致的石碑立在茶园,碑上写着:世界最高海拔茶园,海拔2277米。



都已立石碑为证了,“世界最高”肯定没跑了吧?

但台湾的朋友会说,你觉得你们茶海拔高,是因为你们没有喝过大禹岭的茶。紧接着他会侃侃而谈地介绍说,大禹岭位于花莲、台中、南投三县交会处,介于合欢山和毕禄山之间。大禹岭海拔2565公尺,旧名合欢哑口,由于开凿时艰难险阻不亚于大禹治水,蒋经国特别将此地命名为大禹岭。说到大禹岭茶,它可以说是台湾茶中最高等级的茶品,也有茶友称大禹岭茶为台湾高山茶王,是台湾高山茶的代表之一。大禹岭茶区位处于海拔2500公尺附近,茶区最高可到达海拔2600公尺以上。天呐,2600公尺也就是2600米,这个肯定算得上海拔最高了吧?



不过云南的朋友还是会对这个数字表示不屑。有的茶友会提到临沧勐库。据说临沧的勐库野生古茶树群落是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落,而且经过了诸多权威部门的知名植物学家和茶叶专家组成的野生古茶树考察组的考察认定。勐库野生古茶树群落在哪里呢?它地处双江自治县西北大雪山中上部,海拔高度为2200—2750米。群落的植被类型属于南亚热带山地季雨林,在调查地块内,古茶树整个群落是原生的自然植被,且保存完好,尚未受到人类破坏。好,让我们记住这个数字,2750,又把台湾的2600米海拔PK下去了。



但是,笔者对上面这一切,都只能微微一笑,假装什么事都没发生。因为这些自封的“世界最高海拔”,都只是坐井观天得来的结论而已。如果你没有听说过甘孜九龙这个地方,那么对不起,你真的不知道什么才叫真正的高海拔。


在四川省甘孜藏族自治州的九龙县境内,十二年前就发现了位于海拔2500米以上的古树群,经四川省农科院、四川农业大学等科研机构考证确认是茶树无疑,并于2012年由政府一一作了标记。这些茶树与当地重达一吨的牦牛斗智斗勇,不仅贴着岩石生长,而且越长越高直至令人畜都不得不仰视。也许是雪山溶水使其健壮异常,也许是紧邻云天备受日月眷顾,无论如何,它们展现出惊人的生命力。



这些200到500年树龄的甘孜九龙小叶种古茶树,它们生长于雅砻江大峡谷海拔2500到3500米的阳坡谷地,地形复杂,云雾氤氲,雨量充沛,呈典型农业立体气候,正所谓“一山分四季,十里不同天”。巨大的昼夜温差,厚实肥沃的土层,有利于茶叶内涵物质的积累;而仅距云天三尺、盛足不衰的日照,使得九龙的茶叶充满了温热的阳气。 这些古树茶多年来没有任何农药与污染物的干扰,多种对人体有益的微量元素和维生素都小心翼翼地积累在一粒粒清洁的细胞之中,茶之香气因而格外悠长持久,水之滋味因而格外浓厚鲜爽,后之回甘因而格外富足清甜。




也就是说,对于甘孜九龙的古茶树来说,2500米只是其生长海拔的一个大概的均值,许多茶树更是生长在海拔3000米上下。海拔3000米是个什么概念呢?在那之上,只有像贝母、灵芝、天麻、雪莲这些生命力顽强的珍稀物种才能生存与此,而九龙正是同时盛产这些名贵之物。换句话说,海拔3000米的地方,生物大多无法生存,生存得下来,就都坚强而威武,都是无法被严寒、风雪和孤独所挫败的。因此,九龙的古树茶之珍贵稀有,便无需多言。


所以,如果你还在认为云南甚至大吉岭的茶树是最高海拔,如果还没有喝过甚至没有听说过“九龙天乡”雪域贡茶,那么对不起,你真的跟“世界最高海拔”古树茶扯不上任何关系了。


追求极致的你,还在等什么?九龙天乡,就在你咫尺之遥。






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