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蒙古族的春节
蒙古人管正月叫白月、春节叫白节。白，就是“查干” ，据考证，查干是“查嘎 （ 奶食 ） ”的意思，白月就是乳月。元朝以前，人们把草熟畜肥的九月称为春节。“蒙古新历，曾把秋九月作为岁首。因为九月奶产丰富，就把它称为白月。 ”九月，冬春产的牛犊、羊羔已经长大，认了一岁；牧业生产正好完成一个周期。
也有人认为白月是始月。一年的最后一天为除夕，蒙语称之为“毕图” ，意为封闭。凡是盖了口的、没有孔的、封闭了的都叫毕图。一年三百六十五天，转了一圈，回到原点，封闭了，就成为毕图，毕图一打破，就是新年的开始。白色，色之首也，白月，岁之首也，所以在白月过春节。据记载，蒙古族以前用颜色观年景，“蓝主兴，黄主亡，白主始，黑主收” 。正月为始，所以是白月。除夕晚上，家家要煮煺了毛的整羊头，等天明新旧交替时分，全家人换上新衣，户主把羊头的下巴颏儿掰开，嘴里填进饼子，额头涂上黄油，摆到神龛前 （ 有的地方供奉在院里的禄马神台上 ） ，说明新年之门已经打开。全家人还要在院里燃起旺火，进行烟祭。每个人都要为自己放一个炮仗，同时给种畜放一个炮仗。在阿拉善，还要把公驼牵来，绕着烟祭的台子顺时针走三圈，身上撒酒、脖子上拴一条白哈达后将其放回群里，祝它在新的一年多多繁育仔续。
还有人认为，白月是吉月。蒙古族崇尚白色，认为白色主吉，含有高尚、吉瑞、圣洁、喜庆，甚至正直、坦诚等种种褒义。
1206 年，成吉思汗统一蒙古各部、建立蒙古汗国的时候，打出的旗帜就是“九斿白纛” 。从前王公把自己称为“白骨族” ，把祖先的陵寝称为“白宫” 。到了春节这天，居住在大草原的牧民都要给蒙古包盖上白顶，包里铺上白毡，入包尝鲜奶。
蒙古族在过春节时有许多有趣的风俗和习惯。虽说千里不同风，百年不同俗，但全国各地的蒙古族在过春节时，除了细节有异外，风俗基本相同，主要都是除旧布新、感恩追始。
除夕礼俗
炸馃子：阿拉善蒙古族习惯在大年三十的前一天准备炸馃子，所以这一天也被称为“炸馃子日”。为春节准备的馃子有特殊的炸法。在炸馃子之前，先用面捏出青蛙或公羊的形状，头朝下固定在油锅边。据说这样可以增加馃子的色泽。
新年的馃子按形状可分为“伊尔布斯（豹子状）”、“麻叶儿（麻花状）”、“乌勒包尔斯克（牛舌状）”、“乌嘎勒吉（云纹）”等几种。这一天的馃子一定要炸得非常丰盛，要足以吃到春节结束。
孩子们在三十这天都迫不及待起个大早，三五成群地拿着香火放炮仗。孩子们嬉戏玩闹的时候，正是大人们最忙碌的时候。爷爷和奶奶带上奶茶、烟酒和饺子等食物去祭拜已故的长者，寄托思念之情；父亲爬上高高的梯子更换代表平安吉祥的经幡和印有天马图案的彩旗，希望来年全家人安康幸福；母亲则在厨房里准备整个春节的美味佳肴。
除夕夜，待天完全黑下来后，一家人聚齐，举行祭火仪式，迎接火神从天上返回人间，祈祷来年大吉大利。除夕夜的祭火仪式非常简单，和日常祭火一样。
额济纳土尔扈特蒙古族除夕夜祭神的仪式较为特殊，把羊肉煮熟后，在两个盘子里先摆油炸圆饼（必须是奇数），然后摆羊尾、肩胛、四根长肋、胫骨、肥肠、饼子、糖果，最上面摆放羊头。羊头上面涂抹酥油，头首面向家中的神位，由男主人掰开下巴颏儿。如果家里没有世俗（非僧侣）男性，就从附近邻居家请（十几岁的男孩也可以）世俗男性来掰开下巴颏儿，女人是不可以做这件事的。
男主人拿起羊头说“新年来了，旧年回去了吗”等辞旧迎新的话语，并往羊嘴里放一根芨芨草，用刀割着掰下巴颏儿，之后留下下巴颏儿，将羊头置于佛龛前说“刮旧岁，迎新年，割了白草了，掰开下巴颏儿了”后，将该供品放置3天后才可以享用。
除夕夜的食物：阿拉善蒙古族称农历腊月三十的夜晚为“毕图乃素”（封闭），认为除夕晚上一切都是封闭的，所以要吃蒸饺或包子。饺子馅儿一般为大葱调牛、羊肉。除夕夜包饺子时里面要包进银戒指、铜钱、盐、红枣等物，如果谁吃到其中的某一个，就认为来年在那一方面大有收获，但谁也不想吃到包了盐的蒸饺。
蒸饺要在天完全黑下来后才吃，而且吃前要将首份敬献到火神和佛龛前，还要放炮仗。然后全家人围坐在一起，喝茶、饮酒、吃肉、吃饺子，共吃年夜饭。
除夕吃蒸饺或包子时，一定要吃饱。相传，吃完蒸饺的时候，财神降临，根据每个人的体重分发财运，最重的人来年的财运最旺。在除夕，人和家畜都不能空肚子过夜，所有的器皿也不能空底朝天。所以家家户户把牲畜赶回家喂饱后，还要在空的器皿里洒一点酸奶或酒，秤钩也要挂上一个包子，以示富裕。除夕的蒸饺一定要送去近邻家互相品尝。送饺子时，盖子上点一炷香或放火炭，目的是防止夜晚恶鬼出来“舔饺子”。除夕夜的夜色越黑越好，如狗不吠更为吉利。除夕夜忌讳串门、吵嘴、说脏话、说不吉利的话。
守岁这一习俗蕴含着对如水逝去的岁月的惜别留恋之情以及对来临的新年寄以的美好希望。
正月初一礼俗
祭拜神灵：大年初一，全家人都要早起，梳洗干净后，穿上节日的盛装，熬茶，烧香点佛灯，生火，献上各种糖点、酒，烧杜松叶，向阿拉善山（贺兰山）的神灵磕头祈祷。然后牵来公驼或公羊，在其脖子正面系上哈达，脖子和头顶涂抹奶子、奶油，顺时针绕苏力德（禄马风旗）转三圈后，拴到原位。此时公驼若咆哮发狂就认为是好兆头。不能让挂神符的牲畜绕苏力德。还要在火盆里焚香后端着在羊圈里来回走动，并燃放炮仗。
待太阳升起时，长辈们带领全家人向苏力德磕三个头，将供品向四方祭献。供品主要是饼子、肉、奶油、茶等。向苏力德磕头，一方面是示意崇拜太阳，另一方面是祭祀天地山水之神，祈求新年风调雨顺、草场茂盛。无论是祭拜阿拉善神灵还是苏力德，都体现着蒙古族古老的自然崇拜信仰和游牧民族与大自然相辅相成、相互依存的理念。
喝新年茶：拜完神灵和苏力德回来后，小辈要让长辈坐下，将哈达以两个长边对折，对折口要朝向对方，举到长辈哈达下面，碰一碰，躬身下拜说“阿木尔赛奴”（安康）等吉祥话，用右手互递鼻烟壶请安问好，但不能与未出嫁的姑娘互递鼻烟壶。
小辈们先问：“过年好？”“贵体安康？”“牲畜膘肥体壮吧？”随后长辈回答：“好，好，年过好了，孩子你过年好吗？新年炮声响吧？饺子的味道好吧？”……拜年问候之后，一家人围坐在一起，喝新年的第一顿茶。
蒙古族的饮食习惯为先白后红，以饮为主，轻便简朴。白为奶制品，红为肉制品。在蒙古族人的生活里，茶占据着无可替代的重要地位。他们视茶为贵，因此置其于礼仪之首、供奉之首、礼物之首，视其为物之精、福之兆。所以用完的茶叶残渣不能乱扔，要撒在人畜践踏不到的羊圈及灌木丛上面。扔茶叶残渣时，不能说“扔”或“倒”，而称“请”。不管是主人、客人都要把用过的残渣请于图勒嘎边或其他高处。值得注意的是茶碗一定要完整无缺，有了裂纹被视为不吉。
踩福路仪式：喝过新年茶后，全家人要骑着事先准备好的骆驼和马，向各自的幸运方向行走六里左右，选择干净的高地，点火焚香，燃放爆竹，扬起象征勇气、印有天马图案的彩旗，然后顺时针转到财运旺盛的方向走回家。蒙古族人把这种仪式叫作“踩福路”，蒙语称“木日嘎日呼”。大年初一出行踩福路后，这一年，无论出行到何处都会事事顺利，不会遇到任何阻碍。
拜年仪式：踩福路回来后，全家人要互敬新年酒。阿拉善蒙古族敬酒礼仪不同于其他地区的蒙古族，一直保留着传统的“敬两杯”的习俗。
晚辈将斟满的酒双手递给长辈，掌心向上张开双臂，以示尊敬。长辈接过酒杯，轻轻抿一下，把酒杯还给敬酒者。敬酒者用右手接过酒杯续满后，再次递给长辈。
第二杯酒必须喝干。由于敬酒者的性别不同，劝酒的手势也有所区别。男士敬酒时手心朝上，张开双手示意；女子则张开双手，掌心朝上，右手在前，左手在右手稍后，身体稍许前倾示意。对方如果滴酒不沾，可以用无名指蘸酒敬天敬地后连酒带杯还给敬酒者。依次敬完新年酒后，长辈们则给孩子们分发糖果和红枣等压岁食物，勉励儿孙在新的一年里学习进步、好好做人。这也是孩子们最为盼望的事，因为在牧区食物要比金钱实惠，给再多的压岁钱也未必能买到这些。但随着城市化的进程和生活方式的改变，给压岁食物慢慢演变成给压岁钱了。
阿拉善蒙古族遵循大年初一与父母同庆，初二与兄长、姐姐们同庆，初三开始与亲朋好友拜年贺喜的习俗。这时，每家每户轮班摆宴庆贺春节，气氛非常热烈。有寺庙的地方，人们初二上午要去寺庙祭“五汗”，它能保佑全家人一年不受病痛、灾难的困扰。初三则要去寺庙祭拜阿拉善神灵，同时举行大集会，共同过大年。
正月初三礼俗
春节里的一项重要活动是到亲朋好友和邻居家祝贺新春，旧称拜年。向长辈叩岁称为拜年；平辈间道贺称为贺年。大年初三是蒙古族开始劳作的吉祥之日，也是与亲朋好友欢聚的好日子。从这一天开始人们要在劳作之余，给亲朋好友拜年、宴请客人。
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