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攒林茶名字的由来关于攒林茶的一些历史故事

2019-09-16 访问量: 11 茶礼仪网

攒林茶有着独特的口感和特殊的功效,深受茶友的追捧,很多人可能都没听说过攒林茶,是一种很久以前就生长的一种茶,历史悠久,也是比较稀少珍贵的一种茶叶,那么关于攒林茶,下面小编就带大家了解下攒林茶名字的由来,关于攒林茶的一些历史故事,一起来瞧瞧吧~

攒林茶名字的由来关于攒林茶的一些历史故事

攒林茶名字的由来

攒林茶产于江西省永修县云居山,该山位于九岭山脉东端,高山峻岭,连绵起伏,丛林密布,云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生,故名攒林茶。

攒林茶,又名“攒林云尖”,俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。

云雾尖”在南宋时就列为贡品。云居山,上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍,秀雾白茫茫,满山皆青翠,遍野是茶香”。

相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初,在海灯禅师主持下,云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十余亩,一时被佛门视为珍宝。清光绪三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)乡土志》记载:“攒林茶俗名云雾茶,此茶不由人莳,产于林木中,吸取精华,饱食云雾,山人披荆采之始得,色香味皆佳,常州阳羡、浙江龙井、君山银针无以过焉!”这里把攒林茶列为与江苏宜兴的阳羡茶、浙江杭州的龙井茶和湖南的君山银针茶齐名。

攒林茶的历史

攒林茶名字的由来关于攒林茶的一些历史故事

云居山,上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍,秀雾白茫茫,满山皆青翠,遍野是茶香”。历代文人墨客留下了不少脍炙人口的佳作和诗篇。山上有块巨石,平整面宽,相传当年为开创江西诗派的北宋诗人黄山谷和他的好友北宋文学家欧阳修与佛印禅师“欲与白云论心事,碧溪桥下水潺潺”促膝谈心之处,巨石刻有“石床”两字,字迹遒劲,系苏东坡手迹。这就是云居山风景之一的谈心石。真如寺是我国著名佛教禅院,梵宇庄严,清幽绝谷,殿楼鳞次栉比,气势雄伟壮观。苏东坡描写这里是“一片楼头耸天上,数声钟鼓落人间”。寺前的赵州关,是攒林茶主要产地。赵州关风景十分迷人,早为人们所向往。古代诗人朱谋浑就有:“只因寻药来欧岭,恰悟倾茶到赵州”之句,道出了诗人有幸畅游赵州关的喜悦心情。诗人汪应娄亦有“佛印竹枝符古汗,赵州茶味发春晖”之句,说明赵州关风景美,这里生产的茶叶也美。远在南宋时已列为贡品。清光绪三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)乡土志》记载:“攒林茶俗名云雾茶,此茶不由人莳,产于林木中,吸取精华,饱食云雾,山人披荆采之始得,色香味皆佳,常州阳羡、浙江龙井、君山银针无以过焉!”这里把攒林茶列为与江苏宜兴的阳羡茶、浙江杭州的龙井茶和湖南的君山银针茶齐名。阳羡茶早在唐代已甚著名,并列为贡品。唐代著名诗人卢仝曾有名句:“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。“说是如果百草要开花,须得皇帝尝过阳羡茶之后,生动地描述了阳羡茶品质之高雅。至于杭州龙井茶、君山银针茶品质之优,更是尽人皆知了。可见攒林茶的品质很久以前已很优越,十分有名了。本世纪50年代后,攒林茶有了很大的发展,特别是1953年至1957年间,原全国佛教协会名誉会长虚云长老和全国佛教协会理事海灯法师先后在真如寺为住持时,由于佛事和游客增加的需要,攒林茶产制发展更为迅速。

松萝山在唐朝就有产茶的记载,而松萝茶的盛名远播是在明代。明代冯时可的《茶录》记载:"徽郡向无茶,近出松萝莱最为时尚。…是茶,比天池茶稍粗,而气甚香,味更清,然于虎丘,能称仲,不能伯也"。明代,饮松萝茶已成为一种时尚,因其香味比虎丘茶好,故而爱者甚众。

品质特点

松萝茶的品质特点是,条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道,初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”:色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

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