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今天下午，我们几个人在喝黑金，
我说这是我们公司最贵的一个红茶了，
无论是甜度，还是干净程度都是一流的，
接着就说起来滇红的加工艺，
然后就说到一个问题滇红一共有多少种类啊？
先数一数我们常见的滇红有几种吧，
云太吉茶叶正好这几种滇红全部都有。
下面列出滇红名字和对应的种类，
如果你手上正好有的话，
就可以对照一下。
野生晒红：黑金野生
古树晒红：好百年
古树滇红：邦崴滇红
传统滇红：大金芽，金针滇红
一、滇红是1938年出现的，
差点叫“云红”
1938年以前是没有滇红的，
第一个茶厂是顺宁实验茶厂也就是凤庆茶厂。
一开始准备叫“云红”，
但是其它地方的红茶都用的是地名
比如祁红、湖红、川红，
所以还是叫“滇红”了。
工艺：萎凋、揉捻、发酵、烘干
二、晒红
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古树滇红、古树晒红、野生晒红，
其实都是晒红，
在传统技术上有创新，
多了一个晒曝光的过程，
有可能是借鉴了普洱茶加工过程中的晒青。
到了农村经常看到一些透明的房子，
里面都是茶叶，
就是用来做晒红的晒房。
晒红的优点是结合了普洱茶的工艺，
让做好的红茶有一定了后期转化空间了，
解决了红茶的存放问题，
甚至让红茶变的可以长期存放了。
三、区别是什么？
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滇红：有特级秀挺的纯芽尖，
外形漂亮，香气突出。
古树晒红：
沿袭了普洱茶的工艺和原料，
保留了茶叶中的活性，
让茶叶变成了可以长期保存，
和有一定转化空间的。
比如黑金野生滇红。
野生滇红：
也是古树晒红的一种，
原料有区别，
将毛茶用阳光晾晒的方式干燥，
有更强的存储价值。
总结一下，从滇红到晒红，其实是一种工艺的变化，结合了普洱茶的加工特点，让红茶多了一份可能性。
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