功夫茶这个名字大家都不陌生,但功夫茶具体指什么,功夫茶应该如何泡,小编为您讲解一下。
最早听说功夫茶这个概念,我是从电影里边听到的,电影里喝茶的场景基本是这样的,一桌子上各种茶具,一般是功夫茶,喝茶的人一人一个小杯子,一小口一小口的喝,边喝还边谈事情。
当时我就觉得喝茶,特别是喝功夫茶,是有功夫的人,也就是有武功的人。
直到过了很多年以后,才发现功夫茶和武功,就没有关系。
工夫茶和功夫茶
【原来功夫茶是指的一种泡茶方法】
功夫茶里的功夫,只能是时间的意思,有功夫也就是有空闲时间,所以泡功夫茶也意味着你需要有大把的空闲时间,为什么呢?因为泡功夫茶,本身是工序繁琐的,所以花费的时间自然就比较长,然后我恍然领悟到,原来功夫茶的含义,是如此的简洁明了。
【功夫茶其实是误传】
然后深入了解之后,赫然发现原来“功夫茶”其实是误传,“工夫”在潮州话中是讲究的意思,工夫茶就是讲究的茶。可能因为工夫和功夫的发音实在太像了,所以被渐渐的谣传成了“功夫茶”
工夫茶和功夫茶
【工夫茶的起源】
工夫茶起源于宋代,是闽南、潮汕地区的一种茶文化,潮汕话中的”工夫“也多表达时间的概念,内地里还暗含了花费了心思,所以功夫茶指的是,认真喝茶,花心思喝茶,花工夫喝茶。
所以这里的工夫茶,还不单单是指的泡茶过程,比如工夫红茶,指的就是花费了大量时间和心力制作出来的优质红茶。
工夫茶和功夫茶
【为什么功夫茶比工夫茶流行?】
随着现在输入法的普及,特别是拼音输入法的普及,当你输入gong fu cha的时候,出来的是功夫茶,而不是工夫茶
【工夫茶和功夫茶有区别吗?】
虽然大多数情况下“工夫茶”和“功夫茶”这两个词是一种误传造成的,但仔细区分一下还是有所不同的。
“工夫茶”指的是一种质量很好的茶
“功夫茶”指的是冲泡茶叶的一种手法
但是随着时代的进步,功夫茶杯广泛传播,“工夫茶”和“功夫茶”这两个词的语义也慢慢的重叠和模糊,一旦它的覆盖面足够广泛,那么他们在老百姓心目中的含义也就随之改变了,“工夫茶”和“功夫茶”也许就变得没有那么明显的区分了,所以下次看到有人使用“功夫茶”这个词的话,也不必太较真儿的跟他去理论,主要是因为大家都这么用,所以也不必苛求个别人了