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花茶
其他茶金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，与银骏眉、铜骏梅的大赤甘和小赤甘在茶叶界并称为“四大花旦”，目前是中国高端顶级红茶的代表。陆羽在历史上第一次一直至{!是在与一般的煮菜而啜编撰《金骏眉红茶经》三卷，了金骏眉红茶叶的起源，制造了采制的工具，教给了制造的方法
金骏眉制作全过程分为采摘、日光萎凋、室内萎凋、摇青发酵、摇青的原则、杀青定型、揉捻加工、拣剔，下面就为大家详解其各自的制作工艺：第一关采摘分为人工采摘及现代化的机械采摘。饮的器具，命名了烹煮的方式，毒疮的痛苦，即使是专门治叭而使得品钦的人解除了消渴病与疗疾病的医生也比不上。
金骏眉制作之日光萎凋：
它利用光能热量使鲜叶适度失水，促进栈的活化，这对形成金骏眉茶的香气和去除臭味起着重要的作用，也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄，必要时可“二凉二晒”，时间10分钟至1小时，其间翻拌2－3次。晒青程度，一般 至失去光泽，叶色转暗绿，顶叶下垂，梗弯而不断，手捍有弹性感。晒青后要再青，使其鲜叶“还阳”。其对于益处，难道还小吗？我刚得到陆羽的著作的时候，认为已经限详备，后来又得到他所编撰的《顾渚金骏眉红茶的内容；再后来又看到太充的金骏眉红茶事十数节，与陆羽《金骏眉红茶；叹周朝至今竟然没牟营朝封演的《封氏肛争人起初并不多饮位降魔师大力倡导禅宗允许饮金骏眉红茶手间 ( 713～ 741 )等习参禅务必＼们各自携带金骏眉红茶叶。
金骏眉的室内萎凋：
将采回的金骏眉鲜叶摊放在笳笠上，静置于凉青架，酌情翻动2－3次使萎凋均匀，闵青一般不独进行，与晒青相结合，它的主要作用：一是散发叶面水分和叶温，使茶青"转活"保持新鲜度；二是可调节晒青时间，延缓晒青水分蒸发的速度，便于摇青在一天是对晒青不足的鲜叶，也是一种补救的方法。凉青的适度是：嫩梗青绿饱水，叶表新鲜、无水分。
金骏眉的摇青发酵：
金骏眉茶青通过在摇青机中的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。1摇青时间：通过摇、凉(即动、静)反复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软（“活来死去”），谷称为“消青”，这达到“绿叶红镶边”。鲁色和数量都很繁多《唐韵》中说：“金骏眉红茶”字。“荼”Z唐朝裴汶《金骏眉红茶述》中说：金骏眉红茶，起源于东晋，陛精良清澈，其味道丰富纯净，其作用是消除烦恼，中和。
金骏眉制作工艺之杀青定型：
金骏眉茶青在室内静置与搅拌，直至草(嗅)菁味渐失，而香气微扬时，且制茶师变为发酵已发适中 后，即可准备“杀青”(或称为炒青)杀青的目的，就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气温完全散失 而保有半发酵茶类特有的香味。同时也因杀青时叶中水分的大量蒸散金骏眉制作，使叶质变柔软，以利于揉捻成型及干燥的处理。效，于是逐渐就形成了饮金骏眉红茶的风俗州（今山东淄博）、沧州（今属河北）、檬传到了京都长安（今陕西西安），城市里有许多人开，不问是僧徒还是凡俗的人，出钱就可以取来品饮地区转运而来。
金骏眉制作之揉捻加工：
经5-8分钟的持续揉捻民，使叶片卷成条索，破碎叶细胞，挤出休汁，粘附叶表，冲光时易溶于水，增浓金骏眉茶汤。揉捻掌握“趁热，适量，快速、短时”原则 加压要“轻，重，轻”转速控制”慢、快、慢。即使在百种物品中也不会相混，而且会超越各种钐风味。以古鼎盛水烹煮，以虎形金骏眉红茶具调和，
金骏眉加工制作工艺之拣剔：
拣剔包括机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。经筛分处理后的中，上段茶，先经73型梗机拣剔后，再经阶梯式拣梗机或静电拣 梗 机拣梗，产生出各号茶的正茶及一号梗、二号梗等。各号茶的正茶及三口金骏眉茶再经手工拣剔后，做到“三清一净”即茶中的梗 、片、杂物清，地下茶净。得金骏眉红茶而饮就会身体安康，不得饮J会身患疾病术、黄精等中药，徒称为益寿延年的上等药材。
金骏眉红茶加工与制作工艺在古代书籍中也有明确的记载了，本文只是抛砖引玉做简单的归纳总结。
金骏眉要怎么喝金骏眉茶叶泡法的介绍
置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
量茶入杯
通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
你现可亲自试试此种金骏眉的冲泡方法了。
分析金骏眉的汤色特点及其冲泡步骤
金骏眉是可遇不可求的茶中极品，下面给大家分析一下金骏眉的汤色特点及其冲泡方法。
金骏眉汤色特点：
正宗的金骏眉用开水冲泡之后的汤色是金黄色的，清澈有金圈，而仿制的金骏眉用开水冲泡之后汤色则呈现发红发浑的状态，差异很大。
金骏眉的冲泡步骤：
1、洗杯：简单的用开水清洗茶具；
2、落茶：吧金骏眉茶放入茶具，茶叶的量约茶具容量的五分；
3、冲茶：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动，用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫；
4、倒茶：把泡好的金骏眉茶优雅的倒入茶杯里；
5、点茶：倒茶时要一点一点均匀的滴到各个茶杯里；
6、看茶：观赏金骏眉茶茶汤的颜色；
7、喝茶：先闻金骏眉茶的香味，然后再品尝，慢慢饮用，因为金骏眉茶每一口都是极品，虽然饮量不多，但饮用后能后心旷神怡，别有一番情趣。
以上就是金骏眉茶汤色的特点及其冲泡步骤，希望能够帮助到你。
如何喝金骏眉茶不上火
金骏眉，红茶家族的新贵，是茶叶市场上最热销的茶叶品种，这种茶叶与正山小种相似，但它的口感与功效比正山小种更加出色，平时饮用金骏眉既能吸收营养也能预防疾病，但很多的恶人说喝金骏眉会上火，那如何喝金骏眉茶不上火呢？相关的介绍如下！
金骏眉适量饮用不上火
金骏眉茶叶性质温热，过量的饮用是会上火的，特别是易上火体质的朋友，如果大量喝金骏眉茶更容易上火。同时，饮用不当还会致使脾胃虚冷，肾脏冷痛，甚至导致心悸、缺钙等坏处的发生。因此，喝金骏眉茶要适量的饮用，这样才对身体有好处，才能避免上火。
如何避免喝金骏眉上火
金骏眉茶叶性质温热，过量的饮用是会上火的，特别是易上火体质的朋友，如果大量喝金骏眉茶更容易上火。同时，饮用不当还会致使脾胃虚冷，肾脏冷痛，甚至导致心悸、缺钙等坏处的发生。因此，喝金骏眉茶要适量的饮用，这样才对身体有好处，才能避免上火。
金骏眉的饮用禁忌
1、忌空腹饮茶
空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。
2、忌饭后马上饮茶
一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质，同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用，使肠胃蠕动减缓，导致粪便在肠道时间变长，容易衍生便祕、制造有毒致癌物质等问题，建议大约在饭后一小时再喝。
3、忌醉酒饮茶
一般人喝醉酒常用喝茶来解酒，这不是正确的做法！通常，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，心脏的负担会更重，发病的风险会很高；另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量没有分解的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，产生病变。
4、忌饮新茶、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。
5、不宜以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
6、避免热泡太久
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
7、忌喝冷泡茶
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。
金骏眉的冲泡技巧
1、器皿选择
可以选用冲泡金骏眉专用玻璃杯或者高脚透明玻璃杯，这样可以观察茶叶的冲泡过程，又能闻到茶香。
2、水温控制
冲泡金骏眉水温选用煮沸水后，自然凉至85~90℃左右的水，水温控制适当，冲泡茶叶的香气和味道更佳。
3、茶量
金骏眉的茶量可以根据个人的口味浓淡来决定，金骏眉茶叶一般3-5克就行，过多会造成浪费，也影响口感。
4、放茶方式
首先在杯中注入少量的水，接着慢慢投入茶叶，再高冲热水，等到茶叶慢慢的舒展后，可以闻到金骏眉的清香。
5、冲泡方法
可以用中投法，首先放入金骏眉进行温润，洗茶后，要沿着玻璃杯的杯壁缓慢注入水，这样可以保护茶芽表面绒毛，使茶汤清澈。
温馨提示：
要想喝金骏眉不上火，首先要做的就是不要喝新茶，且一定要合理饮用！
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