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岩茶的保质期是多久

2019-09-17 访问量: 11 茶礼仪网


凡是食品都应该要有保质期的,否则谁敢吃啊!茶叶作为食品中的一员,保质期是必须要有的!那么现在问题来了,武夷岩茶的保质期是多久咧?



武夷岩茶的保质期,指的是岩茶的最佳饮用期,就是在规定的保存条件下,可以保证岩茶质量的日期。

岩茶的保质期哪里有意思呢?

2006年开始实施的“武夷岩茶新国家标准”,早就已经取消了对武夷岩茶保质期的限定。但是!这并不代表武夷岩茶走了“后门”,而是岩茶的不确定因素太多了(像是品种不一样啊,制作工艺不一样啊),不能太随便地就限定了人家的保质期.



得看制作工艺如何、是焙什么火功

中轻火茶,很快就能退火,买回去后不建议做长期存放,时间久了容易返青,建议当年喝完

足火茶,存放下去汤水会柔顺很多,被火压制的香气也会随着时间吐出来但没必要算好一年时间去存放,放到第二年再来喝,茶叶会开始渐渐的出陈味没有了刚开始退火后的那种“新鲜感”。

另外还有个比较重要的地方。不管什么火功的茶,必须要焙透适合存放没有焙透的茶,不仅夹杂着青味,还极容易加快返青速度。足火茶也一样,焙足和焙透是两回事焙足但没有焙透,香气不清透,味道不纯净,口感显得“粗”、不柔不顺不平稳。



武夷老陈茶的保质期有可以很久很久

武夷岩茶还有一种说法:三年为药、五年为丹、十年为宝的说法。岩茶是很有意思的一种饮品,它会随着时间的陈放而慢慢的发生改变。陈年岩茶除了口感极好外,其药理作用是非常明显的。陈年岩茶的功效有:暖胃祛寒,消食减肥,明目安神,活血通络祛邪气。总之,优质的陈年岩茶不论从品饮还是养生来讲,都是不可多得的珍品。

若想成为陈年岩茶,就需要满足品质好、工艺好、焙火好、存放得好等一系列的条件。

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