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醒茶方法

2019-09-17 访问量: 11 茶礼仪网

爱喝茶的你们,可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔!快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……



先注温水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。



过1分钟左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水入杯以“温杯”。注茶后加适度热水“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当时,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,养成在茶巾上沾一下的习惯,使壶底、杯底的水滴,被茶巾吸干。



泡茶前,将茶叶用适度热水快速浸泡一下,俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度,使泡茶的水温更接近实际所需要的温度,另一方面可利用茶温升高后,欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。


茶方法:

1、闷香

将壶温热后,把适量的茶叶放进去,盖上盖子,利用壶内的热度将茶闷1分钟,这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。


2、温润:

将壶温热后,把茶叶放进去,以温度适合这种茶的热水依内向绕注,将茶叶打湿后,盖上壶盖,随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重,或是陈年的老茶。






关于大益茗轩茶庄:

        辽宁省本溪市大益茗轩茶庄以传播中华优秀茶文化为己任,主营以云南大益普洱茶为代表的六大茶系以及根雕、字画、手串、文玩等工艺礼品,本店提供中华正宗茶饮服务并设有环境优雅的品茶室,是您研习交流正宗茶艺,聊天会友、商务洽谈的好去处!大益茗轩茶庄全体员工热情欢迎您的到来!

本溪店地址:本溪市明山区永明路工字楼小区大益茶(大益茗轩茶庄)(长江邂逅古兰饭店旁)  

         

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