金骏眉创制的始末-茶礼仪网

金骏眉是正山小种品类中的顶级茶品，金骏眉原产于武夷山有桐木关，精湛的制作工艺造就了金骏眉想爽宜人的口感。也令金骏眉风靡一时。下文就为您介绍金骏眉创制的始末。

03年两个北京的张姓、闫姓客人进入桐木关，因为桐木村是国际级自然保护区，是世界自然遗产地，是联合国教科问组织认定的生物多样性保护区，九曲溪的源头，是华东六省一市最高峰黄岗山南麓（是世界红茶的发源地，是正山小种“正山”范围之内），这地方森林，茂盛。森林覆盖率达97%以上，山清水秀，空气清晰。

这两位客人被这里的风景迷住了，尤其是这里粗方型管理，半野生状态的茶园让他们感到吃惊，他们两位都是好茶之人，而且见多识广，对中国的疙瘩茶类了如指掌，尤其是高端的茶类，比如说：龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等名茶，都是单芽制做而成，于是他们产生了用芽尖制做正山小种红茶的念头。

但由于当时的正山小种红在国内市场上没有知名度，基本上都属于出口商品，当时的市场价格非常低廉，又因几百年在茶农的意识里对正山小种红茶的采摘标准已是根深蒂固。因此，这年他们的想法没有得到落实，只是做出一种当时在正山小种毛茶干里精挑细选（通过圆筛、风选、人工挑选等工艺）出来的金小种，这就是金骏眉的前身。

实自05年6月21日，北京人再次提议用正山范围的单芽制作，有他们出工资，收购1.5斤的鲜叶，由梁俊德先生纯手工制作。6月22日茶干成形，命名为“骏眉”,骏眉因外形毫极显，似人的眉毛，又因制作的第一人为梁俊德师傅，故取名为骏眉。

“酒香还怕巷子深"。新产品要变成商品，商品要走向名品，名品要转化成名牌，一般需要有一个较为漫长的宣传认知过程。金骏眉何以在较短的时间里，冲红茶界，引发中国红茶热，成为喜茶爱茶之人和成功人士心中的最爱?

一是深厚的历史文化底蕴，独一无二的生态环境，精湛的制作工艺，造就了金骏眉卓越的品质，这是社会和茶界认可的关键与基础。

二是骆少君、叶兴渭、赵玉香、吕毅、祖耕荣、修明等茶界权威人士、权威机构对金骏眉品质客观公正、实事求是的鉴定意见，这是金骏眉能够从新产品走向名牌之路的一个非常重要因素。

金骏眉在从新产品走向名品的过程中，特别值得一提的是北京的张孟江先生、孙连泉先生和阎翼峰先生，是他们将金骏眉带入北京，成为社会极为重视养生之道、成功人士圈内的“尤物”。由于这些极为重视养生之道、成功人士的大力推崇和口口相传，金骏眉旋风迅速从北京刮向全国。一时间金骏眉几乎成了红茶的代名词，能品上一杯金骏眉在社会上成为一种时尚。
“正山小种，海外卖"是过去武夷山的一大怪。无独有偶，“墙内开花墙外香”的金骏眉，被人称为现在武夷山的一大怪。为探密金骏眉，一睹雄姿，2007年以来，全国各地文人雅士、新闻媒体纷至沓来，昔穷乡僻壤的小山村，顿时热闹纷繁、车水马龙、人来人往，有效扩大和提升了金骏眉在全国的知名度和消费者认同度，促进了当地茶业经济的大发展。

如果说张孟江先生不经意问的一句话，是引发金骏眉诞生问世的肩蒙，那么随后，张孟江、孙连泉、阎翼峰，把金骏眉带人北京，则是金骏眉从新产品变成名品和名牌的功臣。

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金骏眉红茶的特点有哪些

　　金骏眉红茶是红茶中的极品，是一款高品质的养生红茶，可能很多刚入行的茶友对这款茶饮不是很了解，金骏眉红茶是我们不可错过的红茶极品，喜欢喝红茶的茶友可以试试这款茶饮，口感俱佳，功效齐全，那么大家知道金骏眉红茶的特点有哪些吗?金骏眉红茶的特点很多，下面小编就为大家介绍一下金骏眉红茶的特点，一起来了解一下吧。

　　金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。金骏眉可提神益思。

金骏眉红茶

　　金骏眉适宜人群?

　　一、老年人、产妇临产前、胃病或十二指肠溃疡病人宜饮红茶。习惯性便秘者宜饮淡红茶。

　　二、心动过缓或窦房传导阻滞的病人宜饮红茶，以利于提高心率;体质较弱的老年人宜饮红茶。

　　三、因应酬而经常食用油腻食品的人群、重视保养的年轻女性、醉酒人士酒后醒酒养胃泡上一壶。

　　金骏眉与传统正山小种产品相比起来，最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香;茶汤色泽较淡，金黄透亮;滋味甘清圆润，特别耐泡，十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。

　　即使这样，优质的茶叶成品率也只有70%.也真应了那句老话，一分工夫出一分货!由于金骏眉要求非常高，所以成品茶异常稀少，产量也是供不应求，茶厂人把金骏眉的要求适当降低，根据工艺又制作出了另一批“银骏眉“以其产量高，但是质量也高的优势也一举成功。

　　随着喝茶的人越来越多，导致茶叶市场越来越火爆，各种各样的茶饮比比皆是，对于刚入行的茶友来说，想要选到上好的茶饮，首先得了解茶饮的特点，金骏眉红茶的特点很多，上面小编也做了详细介绍，这款茶饮很值得大家品尝一下，它的清香茶味会把深深吸引住的，错过了就太遗憾了哦。

金骏眉饮泡茶具的选择

茶具的选择之所以关键，主要在于适合的茶具能够将茶的色香味饮出最佳口感。现在日常用于饮泡的茶具比较常见为瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。

冲泡金骏眉红茶常用的是玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中金骏眉轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。玻璃茶具一般具有内空，方便饮泡。条件不成熟时，见人食用塑料茶具时，主要始于轻便、耐用的优势出发。

有些许人会使用瓷器和陶器，并无不可。从品茶的角度出发，以瓷器和陶器保温效果最佳，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。

喝金骏眉茶的9大功效8大禁忌

金骏眉是红茶中的珍品茶饮，很多人都喜欢喝，滋味爽口，香气迷人，且常喝金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。但很多人不注意喝金骏眉的禁忌。今天小编为大家介绍下金骏眉的9大功效8大禁忌是哪些！

喝金骏眉茶的9大功效

1、消炎杀菌

金骏眉茶中含有茶多酚和鞣酸，这些成分能凝固细菌的蛋白质，把细菌杀死。外伤破了皮，用金骏眉浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的好处。对于口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等症，也有一定治疗作用。

2、生津清热

冬季天气干燥，容易干咳嗓子疼痛，金骏眉茶富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能和口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，从而滋润口腔，产生清凉感。同时金骏眉茶含有咖啡碱，常饮有助于刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，维持人体的生理平衡。

3、强心解痉

金骏眉所含有的咖啡碱成分具有强心、解痉、松弛平滑肌的好处，常饮解除支气管痉挛，促进血液循环，对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等症有良好辅助治疗作用。

4、暖胃护胃

金俊眉属于发酵茶，有胃病的人适量喝点金骏眉，能在肠胃形成一层保护粘膜，有暖胃、护胃的好处，对溃疡也有一定疗效。但是不能多喝或者饮用过浓的茶水哦。

5、防龋齿

金骏眉中含有氟，氟离子和人体牙齿的钙质有很大的亲和力，能形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，无形中给牙齿添加了一层保护膜，有预防龋齿发生的好处，每天饭后一个小时，适量喝点金骏眉茶，还能防止口臭哦。

6、利尿

在金骏眉红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

7、强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在金骏眉红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

8、抗衰老

在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

9、提神消疲

金骏眉红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

喝金骏眉茶的8大禁忌

1、新茶放置再喝

有不少人习惯将一买回来的金骏眉新茶就冲泡饮用，其实这样的饮茶习惯是不太健康的，还是改掉吧。这是由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、先洗茶再品茶

在冲泡金骏眉茶的时候，建议还是先洗茶再品茶，而不要喝头遍茶。这是由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、切不可空腹喝茶

喝茶也要讲究饮用时间，如果是在空腹的状态下就不要喝金骏眉了。因为空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、饭后消化再喝茶

很多人喜欢饭后喝喝金骏眉茶解腻，这其实是很好的习惯，但一定要注意不要马上就喝。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

5、发烧不宜喝茶

如果在发烧的状态下，是不可以饮用金骏眉茶的，有不少人对此可能都没有很好的意识。因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、肠胃不好忌喝

如果是肠胃不好的就不要喝金骏眉茶了，否则会不利于肠胃的健康。因为茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、特殊时期不宜喝茶

如果女性在月经期间，是不适合饮用金骏眉茶的，尤其是喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

8、喝茶应全面

最后一点需要注意的就是喝茶应该全面，根据季节来选择饮用。一年四季节时令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

金骏眉红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率等多种功效与作用。但喝茶也有禁忌，盲目喝茶或不适当喝茶会对身体产生危害，因此，通过本文的介绍，希望大家在喝金骏眉时避开以上禁忌事项，更健康饮茶。

本文标题：金骏眉创制的始末

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