绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冲泡器具：茶盘、茶壶/盖碗、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀。
冲泡方法：取茶（按人定量）——放于泡茶用具——沸水洗茶——注水浸泡1秒出汤——醒茶1分钟——沸水浸泡15秒出汤分茶汤——品饮。
泡茶用水必须用沸水，泡茶壶、杯应保持高温，白沙溪牌黑茶冲泡时应沿器具壁缓慢注水，做到泡茶，而不是冲茶；茶块任其自然泡散，不要拿坚硬物撮散茶团。老茶、茯砖、或者茶叶碎片较多的茶叶，可用盖碗或者飘逸杯冲泡，黑茶茶性表现有多重性，黑茶热饮，茶性为暖、温之性；冷饮，则有寒凉之意。夏季，泡一壶黑茶冷却制凉茶，其清凉甜醇之感，令人十分舒畅，冬季泡壶黑茶热饮，其温和醇厚的品质，可驱散寒意。
上海交大发现安化黑茶抗癌成份
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安化黑茶功效之茯砖茶的功效
安化黑茶有很好的功效，而茯砖茶的功效和安化黑茶的功效有很多的相似之处，具体如下：1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，别外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从页抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病
在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。
此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
综上，茯砖茶的功效是膳食营养、助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎和利尿解毒。
绿茶涩是怎么回事-安化黑茶与藏茶的区别，有5方面的不同！
茶茶道 绿茶涩是怎么回事-安化黑茶与藏茶的区别，有5方面的不同！
安化黑茶与藏茶的区别，有绿茶涩是怎么回事5方面的不同！藏茶和安化黑茶都属于黑茶，它们之间既有传承渊源，又有明显区别。下面我们来分别了解一下安化黑茶和藏茶的区别吧！
安化黑茶和藏茶的区别1、产地不同【安化黑茶】安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。
【雅安藏茶】雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。雅安市位于四川盆地西缘，成都平原向青藏高原过渡地带的盆周山区，古称“青衣羌国”，原西康省省会。下辖雨城、名山、天全、芦山、宝兴、荥经、汉源、石棉七县一区，总人口154万。2、品种不同【安化黑茶】安化黑茶包含了天尖、贡尖、生尖、茯砖、花砖、黑砖、青砖茶和千两茶等七种；【雅安藏茶】雅安藏茶包含了康砖茶、金尖茶和康尖茶等三种。3、加工不同【安化黑茶】原料鲜叶原料要求根据所生产黑毛茶的品类等级来确定。一级黑毛茶：一芽三叶初展。二级黑毛茶：一芽三叶、一芽四叶初展。三级黑毛茶：一芽五、六叶。（驻芽、成熟新梢）四级黑毛茶：成熟枝梢为主。（红梗、木质化枝条）基础工艺是：杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥。安化茯砖茶：毛茶筛拼、压制和发花干燥。安化黑砖茶：筛分、压制和干燥。安化花砖茶：安化千两婺源毛尖是绿茶吗茶以安化上等黑毛茶为原料，经筛制、拣剔、风选、整形、拼配等工序加工而成，并有特殊要求：一是必须是地道的正宗安化茶；二是原料必须无梗无杂，才能制作千两茶；三是盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹织成，一根楠竹只能织一只。花砖茶与黑砖茶的压制工艺完全相同，只是花砖的原料品质稍优于黑砖，砖面压印的图案不同而已。花砖茶全部采用三级黑毛茶为原料黑茶和绿茶哪个好，而黑砖茶则是以三级黑毛茶为主，拼入部分四级黑毛茶。【雅安藏茶】雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。4、特征不同【安化黑茶】（1）天尖：外形条索紧结扁直，色泽黑润，内质香气纯正带松烟香，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。（2）贡什么时候喝绿茶好尖：条索粗壮，色泽黑褐尚润，内质香气纯正带焦香或松烟香，汤色橙黄稍暗，滋味醇和，叶底黄褐或棕褐稍暗。（3）生尖：外形粗壮，呈泥鳅条，色泽黑褐显花杂，内质香气带焦香或松烟香，汤色黄暗，滋味尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。（4）黑砖、花砖：外形表面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，内质香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味浓厚微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。（5）茯砖：外形平整，棱角分明，厚薄一致，发花茂盛，无杂菌。内质香气纯正有菌香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚或纯和，叶底黄褐显梗。（6）安化千两茶：外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状，形态古朴自然，结构紧密坚实，干茶色泽黑褐，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚，叶底黑褐尚嫩匀。【雅安藏茶】外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。5、历史沿革不同【安化黑茶】兴于汉唐、延于五代及宋、“四保”贡于明、鼎盛于晚清、发展于当代。【雅安藏茶】我国黑茶始制于四川。雅安历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙铁观音浓香型和清香型、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。此外，藏茶是“黑茶鼻祖”、“黑茶之魂”，其有极为复杂的制作工艺，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，在古茶类中收藏值是最高的茶种。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
