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安化黑茶的辨别

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

1、湖南省白沙溪茶厂1950年以来精制加工的“安化黑茶”前后共使用过五角星商标和中茶商标。自2000年起使用白沙溪版商标,每一片茶砖均有商标纸包装,变化以“安化黑茶砖”为多,1966年以前“安化黑茶砖”包装采用五角星商标,版面全印黑色,上方两行印“安化黑茶砖”五字,下方分两行印俄文厂名,文字按从右至左排列。

2、1940年每片砖用折表纸及印有商标的皮纸各包一层,外包装用全干枫木板制箱油裱;箱底及四角内边、夹棕片一层以不露枫木板为准,箱外包箬叶两层,棕衣一层、篾制花篓一层,后因棕片昂贵,减去箱外棕衣,改包箬叶三层;1940年用铅罐;于1941年起改用棕片。

3、1967年“安化黑茶砖”之五角星商标改印红色,上方五字未变,下方厂名改印为“湖南省白沙溪茶厂压制”十字,均按从左至右排列。

4、1970年安化黑茶砖更名为“安化黑砖茶”,其商标也改为“中茶”,即由八个红色的“中”字围一个绿色的“茶”字的圆形图案,于2000年改白沙溪牌。

5、1950年后,由于交通及运输条件有所改善,篾箱逐步由三层改为一层,棕片箬叶逐步减少直至完全不用。在楠竹供应困难的情况下,1961年曾用七层牛皮纸袋包装,1963年外包装改用麻袋,用纤维绳捆成十字型。1978年改捆铁皮打包带。1980年又改捆塑料打包带,并由2根捆“+”字形,改用4根捆“井”字形,增加包装的牢固度。

6、1958年“安化花卷茶”改制成“安化花砖茶”后仍使用“中茶”商标,2000年改“白沙溪”牌;而天尖茶、贡尖茶、生尖茶均采取篾大包装,包装上一直使用“中茶”商标,于2000年改“白沙溪”牌。

砖茶内包装于1958年由皮纸改为60克白版纸,1973年改为60克牛皮纸。其包装规格:有12式箱(分2垛,每垛各6片);27式箱(分9垛,每垛各3片,也有分3垛的,每垛各9片);24式箱(分3垛,每垛各8片);20式箱(分2垛,每垛各叠10片)。

各种产品唛头颜色标志:黑色:生尖茶、黑砖茶、黑条茶;绿色:贡尖茶、花砖茶;红色:天尖茶、茯砖茶。

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安化黑茶黄曲霉素的危害

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安化黑茶的金花是黄曲霉素吗?

众所周知,安化黑茶内含有金花,金花学名叫冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较,能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,并能抑制脂肪酶的活力,是一种非常绿茶什么时候喝比较好好的东西,那安化黑茶的金花是黄曲霉素吗?具体如下!





黄曲霉素的危害

1、急性中毒

它是一种剧毒物质,比砒霜大68倍,仅次肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最强的。它可以导致急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性等。脾脏和胰脏也可有轻度的病变。



2、慢性中毒

长期摄入小剂量的黄雨花茶曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。

3、致癌

黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的物质之一。主要诱发肝癌,也可诱发胃癌、肾癌、直肠癌等。

怎么辨别真假金花

1、外观

金花:金黄色、饱满的圆形颗粒。

黄曲霉:干瘪,形状不规则,且呈绿茶婊是什么意思褐色或黄绿色。

2、附着性

金花:附着紧实,不易掉落。

黄曲霉:颗粒极细微且附着不紧,一口气就可以吹散落。

3、砖面

金花:存在砖、坨的内部,茶面分布即便有,也是个体清晰,间界清楚。

黄曲霉:丝状成片分布,通常分布在茶品表面或角部。

4、茶底

金花有什么茶:有金花的茶品,条索清楚、自然舒展,存期长久后茶品易分拆,冲泡后叶形完整,茶叶有一定强度和弹性。

黄曲霉:霉菌群落最密集处,茶叶凝结成块,冲泡时不易散开,茶叶易碎。

6、汤色

金花:茶色红,且较普通茶品更加清澈透亮,口感圆顺爽滑;冲泡有甜香、耐冲泡。

黄曲霉:汤色碳黑或棕黑、浑浊粘腻,有极强霉变的呛人气味,数泡后汤色很快变淡且依然浑浊。

综上所述,正常情况下,安化黑茶上是没有黄曲霉的,只有一种金花,金花是一种特别好的东西,但是很多的时候很多的不良商家会用黄曲霉来代替金花来欺骗消费者,所以建议大家一定要谨慎玫瑰花茶和什么搭配可以减肥选择!



安化黑茶对皮肤病是否有作用

众所周知,安化黑茶富含人体需要的各种维生素和矿物质,还含有氨基酸、茶氨酸,能够活化多巴胺能神经元,抑制血压上升,还具有消食去腻的功效作用。常喝是可以起到保健养生的作用,那安化黑茶对皮肤病是否有作用呢?下面我们就一起来了解一下吧!

喝安化黑茶对皮肤的好处

1、美白养颜

平常女人多喝安化黑茶还能起到降低血脂含量,使血管舒张从而加速血液循环,这样能解决掉气血不畅的问题。要知道气血不畅这个问题对女性是非常不好的,会导致肌肤黑色素沉淀使得肤色暗沉以及出现斑点这个问题。所以平常女性朋友可以多喝安化黑茶,能起到美容美白养颜的好处。

2、深层排毒

安化黑茶有着许多功效,其中能起到深层排毒的好处。安化黑茶能通便,解毒以及消暑,其中还能调节人体肠胃从而恢复正常功能。安化黑茶还能解决因为便秘引起的痘痘以及口臭问题,要知道女人口臭可是很不好的哦。所以女人平常可以多喝安化黑茶,排毒是每个人体都需要的。

3、做保养品

使用黑茶的茶叶浸泡过后用来洗脸,或者使用蜂蜜搭配一起做成面膜是非常好的。做成的蜂蜜黑茶面膜能起到收缩毛孔,去油脂杀细菌以及防止紫外线对皮肤的伤害等,这样做出来的面膜是非常安全天然的保养品。

4、抗衰老,紧肤

有着很高的儿茶素物质的安化黑茶,采用的是湖南安化野生茶大夜茶所制造,其中丰富的茶多酚能使肌肤起到抗衰老的好处,除此以外对我们的皮肤也是很有好处的。安化黑茶能减少人体的脂类化合物,对胆固醇含量有着很好的效果外还能紧致肌肤,所以女人坚持喝安化黑茶能起到减肥降脂以及养生的好处哦。

安化黑茶的营养成分

1、茶多酚:溶解脂肪促进脂类物质排出;提高蛋白质多酶的活性,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量

2、纤维素:产生饱腹感,减少热量吸收;缩短食物在肠道内的停留时间,减少营养物质的吸收;降低胰脏消化酶的活性,减少糖.脂肪等物质的积蓄。

3、茶皂素:抑制脂肪酶的活性.减少肠道对食物中脂肪的吸收;促进体内激素的分泌,调节血糖含量,降低胆固醇含量,减少致胖因素

4、茶氨酸:降低腹腔、血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度。

安化黑茶是来自雪峰山脉的神奇之茶

湖南农大教授刘仲华博士曾在哈佛大学发表了主题为“安化黑茶,人类健康新希望”的演讲。他说:

安化黑茶“黑”的健康的原由

1、安化黑茶是来自雪峰山脉的神奇之茶,是古丝绸之路上的神秘之饮。

2、安化黑茶具有消食去腻、祛脂减肥、清肠胃、助消化、清血管、降三高、护肝肾等保健功效。

安化黑茶的神奇之处

1、安化黑茶的神奇之处,在于金花--黑茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒。

2、研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体。

3、专家命名为“冠突散囊菌”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效,俗称“金花”。

4、“金花”发花工艺被列入国家机密,早些年日本人、韩国人想偷偷窃取其工艺未果。

科学研究发现安化黑茶

科学研究发现:只有在安化特定的环境下,采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”。

日本医学专家从茯茶中提取出“金花”制成保健品,售价超过黄金,有“黄金铂金不如黑金”之说。

征铎声声古马道,雪峰资水出好茶。如今,吸引人们的不再只是安化黑茶本身,更有与之相伴的、悠远的茶文化,以及孕育它的那片土地,茶中也讲究五行,茶养生也很讲究。


安化黑茶茯砖茶多少钱

茯砖主要是边销,它的营养价值早在10以前就引起了日本的关注,对茯砖作了长达十年的追踪研究,进口消费安化黑茶茯砖茶的数量近年大幅度增加。那么安化黑茶茯砖茶多少钱呢?

安化黑茶茯砖茶多少钱

茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包,运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖”。

1、1-3年茯砖茶:一级原料80元-220元;二级原料50元-180元左右。

2、3-5年茯砖茶:一级原料180元-380元;二级原料150元-320元左右。

3、5年以上茯砖茶:一级原料500元以上;二级原料300元以上。

安化黑茶茯砖茶的规格性质

安化黑茶茯砖茶外形为长方砖形,规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。1986年起茯砖的规格逐步小型化,茯砖茯在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌(俗称“金花”,学名称之为冠突曲霉菌,内含丰富的多种营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳。)颗粒大,干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱安化黑茶茯砖茶,他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。

安化黑茶茯砖茶选购技巧

1、看形状:四四方方,形状规则,没有缺角。

2、看手感:优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散。

3、看颜色:色泽显黑褐色或者黄褐色是正色。

4、看叶底:叶片比较均匀能看到明显纹路,含梗量适当的为优,叶片不均、质量不好、含梗太多等的茯茶,品质稍劣。

安化黑茶茯砖茶

(1)暖茶:取茶一片放入杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,如果用茶壶冲泡则茶味更加。

(2)凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中,加水煮沸,冷却后饮用。根据口味不同,加入甘草或冰糖,还有的加入柠檬片,和冰糖煮沸冷却后,冷藏于冰箱,此茶名为冰柠檬茶。

(3)奶茶:一般为草原牧民饮法,制作方法是取茯茶数片放入壶中,用适量水熬煮,加入牛奶、食糖或盐。根据冲茶器皿的不同置茶量而有不同,先放一点点尝试,再酌情增减。冲泡时宜快冲、快泡、快倒,可以尝试掌握在15秒左右,苦涩感就会降到可以接受的范围。

随着边销茶市场的开放,很多不法商贩采集各种不能饮用的树叶和梗子经过手工压制成外形基本相同的假安化黑茶茯砖茶,在西北市区销售。新疆乌鲁木齐曾查获一起重大制造、销售假劣砖茶案,查获冒用湖南省各大茶厂厂名和该厂商标的假茶。假茶的出现将给消费者身体带来极大的危害,因此,鉴别真假安化黑茶茯砖茶很有必要。做为消费者,我们一定要认准品牌,购买大型企业,边销茶定点生产企业生产的产品,不能贪图便宜购买低质的产品,这样对自己的身体极为不好。