桐木关金骏眉红茶芽尖上的馨香-茶礼仪网

品尝过明前绿茶芽尖上的芳香之后，人们开始想念用嫩芽制成的如丝缎般的桐木关金骏眉红茶。大部分茶客都对茶树的芽尖部分情有独钟，他们说，看着翠嫩欲滴的芽尖在杯中起舞，品着那些茶尖流淌下的甘露，之后一整个漫长的秋冬便无茶可恋了。

桐木关金骏眉的干茶

采摘茶树芽尖部分制成的桐木关金骏眉红茶虽少了几分绿茶的鲜嫩之感，却多了些许甘醇之韵。而揉捻成丝的桐木关金骏眉红茶浸泡在水中展开后仍保持着芽尖的轻盈之姿，同样具有欣赏与品味的双重享受。

桐木关金骏眉红茶上松香

金骏眉的茶汤

这款桐木关金骏眉红茶的外形是三茶款中最细小的，可见此茶树芽尖的细嫩。干茶颜色黄黑参半，有芽有叶，芽尖因为还带着绒毛，制成桐木关金骏眉红茶后干茶便像丝缎般软亮，透着马鬃那样的生命之光泽。与芽尖相邻的叶片也是鲜嫩无比，干茶的颜色乌亮，形状匀整。闻其干茶香，因为刚制成的缘故，茶的表面散发着浓郁的松香。

冲泡品尝，前两道水里桂圆般的松香味还比较明显，茶的本味被遮盖不少，放置些许时间可以让这松香味褪去些，茶的口感还比较清爽甘滑，醇厚度略为不足。到了后面两水，松香味淡化，茶里的花果香虽比前面凸显。但明显力道不足，香气很快化去。留给品者些许遗憾，不过好在茶中滋味一直保持着芽尖茶特有的鲜爽感。

桐木关金骏眉红茶甜糯的毫香

金骏眉红茶的叶底

第二款桐木关金骏眉与前者的风格截然不同，干茶中金黄色的部分偏多，由此可见前者的茶青是一芽一叶，这款茶的茶青则是以芽尖为主。相比之下两款干茶条索的粗细之分明显，第二款茶青原料的芽叶相对肥厚些，揉捻成条索状也显得更为粗壮，有经验的茶客便可从这干茶条索的样貌判断茶的口感。芽叶肥厚的茶青因为蕴含物质丰富，制成的茶泡在水中滋味一般会更浓厚些。

对比品鉴，冲泡出来的汤色较前者颜色更深，前者是橙黄色，后者呈油亮清澈的金色。由于工艺上的区别，这款茶并没有明显的松香味，而是散发出清雅的花蜜香。这是芽尖桐木关金骏眉红茶特有的香气，悠扬甜润，就好比啖下一枚清甜的荔枝，馥郁之味荡到了心肺。口感醇和，茶汤在口中停留片刻，能感觉到芽尖上的绒毛化到水中的毫香味，让这茶汤的质感甜糯可口。品到第四道水之后这种醇厚甜香感还在，这便是这款芽尖桐木关金骏眉红茶的独特之处。

桐木关金骏眉清雅的花果香

最后一款桐木关金骏眉红茶是介于前两款茶之间，与第一款茶相同，以一芽一叶式采摘；金黄的芽尖部分与第二款茶的模样相似，较为粗壮。兼具了前后两者特点的这款芽尖桐木关金骏眉红茶，品味起来又会有何特色呢？

这款桐木关金骏眉红茶的香气呈现花果味，花香清淡，果香清甜，两种香气都没有过分强烈，淡雅而清幽地搭配在一起，而不像第一款的松果香、第二款的花蜜香那样单一的元素很是凸显。这款茶总体给人的印象是，茶香没有前两款浓郁，有了花香与果香的融合反而把各自香气的个性弱化了，好像是为了谦让对方，品者这一口喝出了花香，也许下一杯便品出果香，总有一种如花似果的轻柔之香，让人有些分不清。在口感方面，融合了前两款茶的优点，鲜爽之余，仍能感觉到汤底的浓厚质感，独特的毫香味并不逊于第二款茶，反而较之多了几分茶韵，算是芽尖桐木关金骏眉红茶中的上乘之作。

有用+10

赏

金骏眉是好喝，但是喝的时候可要注意了

金骏眉的稀有程度大家都知道，但对于金骏眉茶叶功效大家就不一定清楚了，金骏眉茶叶功效有好的，但也有副作用。因此喝金骏眉的时候要注意一些要点：

金骏眉是好喝，但是喝的时候可要注意了

金骏眉茶叶功效如下：

1、利尿作用:金骏眉含咖啡碱和茶碱，而这两者具有利尿作用，可以用于治疗水肿、水滞瘤。

2、强心解痉作用:金骏眉含有少量咖啡碱，具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能够解除人体出现的支气管痉挛现象，促进人体的血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的一种良好辅助药物。

3、抑制动脉硬化作用:金骏眉中的茶多酚和维生素C都可以活血化瘀、防止动脉硬化。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率会比较低.

除了以上金骏眉茶叶功效，金骏眉也有副作用：

金骏眉是温的，上火体质的人不适合饮用。还有就是长期饮用金骏眉，体质会变得虚冷，胃也不再像以前那样强健，有时肾还会冷痛，甚至会产生心悸，减缓身体对钙质的吸收速率。

综合金骏眉茶叶功效和副作用，饮用金骏眉的时候要注意：

金骏眉不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，金骏眉放置时间过长会降低营养含量。泡金骏眉最好用敞口杯，不要等到杯中的金骏眉茶都喝尽才补充热水，最好剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释金骏眉茶汤，保持茶的温度，浓度适宜，每杯金骏眉续水3次口感最佳。

林清城说老蒋与桐木关金骏眉红茶故事

老蒋把茶汤倒进圆口玻璃杯的时候，持壶的态度多了微妙的慎重感——我不确定用这个词是否合适，但相较我所熟知的老蒋谈茶时的状态，比如胸有成竹地侃侃而谈或是讲茶评茶得头头是道，未免有些安静了。从铁观音到大红袍乃至绿茶白茶，这些是老蒋再熟悉不过的至交，故并无需赘言老蒋在其上展开的话题能延伸到多高多远；正因如此，这一次老蒋态度的变化才更让我感到新奇——或许可以认识新朋友了吧。

周围的环境与所有细节都被这样一种平静而直接的视觉冲击湮没——可那只是一杯茶而已不是吗？是这样，但有它在眼前的时候外物确确实实成了仿若摆设的存在。它就那样定定待在那儿，力量不大但足够特别，以至于能抓得住人心；终于，从怔忡中回过神来的我开始情不自禁地与它对望。

这并非故弄玄虚，想想一个人第一次遇见什么不知底细的东西时，心里总会千回百转试图通过第一印象得知出些什么：我只听老蒋说茶的名字叫桐木关金骏眉红茶——我甚至不知道桐木是个什么地方。

倏地我的脑海中掠过无数纷繁的语句和各式各样类似小说般跌宕起伏的情节，有关相遇或不期然的一见钟情。回过神来却发现它们尽数消弥在袅袅茶香里，这种感觉莫名让我觉得兴奋又新奇。

桐木关金骏眉红茶的茶汤颜色是晶亮的琥珀色，纯净剔透，这种气质在金骏眉红茶家族中称不上抢眼：阿萨姆金骏眉红茶色泽鲜亮满是异国的美艳风情，娇俏媚人；正山小种则是更为绚丽的玫瑰金，华美大气。说来桐木关金骏眉红茶颇似一个于雨后大街散步时偶遇的陌生人，貌不惊人，但五官端正、慈眉善目。你将和他擦肩而过，他却对你颔首一笑，而目光仅乘着湿润的空气稍稍飘过去，就被一股子干爽气中和了，反应过来时那人已经走远，背影仍是处变不惊的样子，安稳清澈。

但离茶汤近些时那充盈鼻间的香味出人意料地裹着某种独特的木质甘甜，此时你逐渐开始发觉它的不同。于是建立在颜色上的“第一印象”在接近的过程中稍稍得到了修正，但干净的本质仍站立得稳重实在：浓稠但不黏腻，裹着绵软的锐气。轻轻吮一口才能更准地找好定义：这种清甜感就像枫糖，来自树龄可达五百年的落叶乔木糖槭树，冬天时树干中大量淀粉转化成蔗糖，天暖后蔗糖便溶化变成香甜的树液——而它们仿佛取来被糅进这茶汤里，调出的芬芳像一段最醇美的时光。

桐木关金骏眉红茶缓缓滑进口中，世上所有繁复的形容词都消失在一口的专注里——这茶太奇妙，它并非没有层次，只是口感由上到下均一得惊人：口腔包裹着柔顺的汤水，温和的热度扩散在狭小的空间里。盛夏时，人们总抱怨气温和体温相同甚至偏高，所以融化感总把人弄得汗流浃背；但桐木关金骏眉红茶呈现出的这种相融成一体的身临其境感是舒服而真实的，可能我们需要一泡茶给予的闲适也就这么多。

并非刻意要把桐木关金骏眉红茶与其它茶区分开来：不论只看名字还是亲自去品尝，桐木关金骏眉红茶从名字开始就透露着一种似“木”的气质，比如高大但甜美的糖槭树；但它品质滑润、内里坚实的样子实在像极了厚重的橡木——我一向不怀疑自己的思维天马行空的能力，于是橡木慢慢幻化出大桶的样子，里面流出来的蜜色液体是和金骏眉红茶颇有缘分的另一样东西——香槟。

二者只从颜色和纯度看来确实可以做一些比较，但在此之前优秀的大吉岭金骏眉红茶已经有了“茶叶中的香槟”之名，香高味浓的清亮茶汤不管看还是品都予人无限愉悦，确实和香槟酒营造出的氛围有几分相似；来自印度的金骏眉红茶还携着本国的神秘感，显得诱惑又浪漫——而桐木关金骏眉红茶之所以让我有类似的怀想，倒和“香槟”这个名字本身关系更大。

“香槟”最初指的并不是酒，而是位于法国东北部马恩河谷的一个地区，以盛产高质量的羊毛著称。尽管公元前57年罗马人就开始在香槟地区种植葡萄、酿造葡萄酒，但那个时候酿造的仍然是普通的静态葡萄酒。

真正意义上的香槟酒在17世纪晚期由一位香槟地区的修道士在极偶然的情况下发明出来，而那象征着快乐与欢笑的气泡——在当时却被表现得十分不情愿的修道士看作难以解决和“不得已发生”的失误。

从此提起香槟，人们首先想到的是那淡橙黄的酒液，其次才可能想起以己名为酒命名的法国香槟地区，所以“香槟区的香槟”并不会被叫得太响亮。

桐木关金骏眉红茶一看便知产地，血统纯正不言自明。只是它的命名方式虽和香槟相似，但至少在喝到这泡茶之前，不论对桐木还是桐木关金骏眉红茶我都太陌生了。

老蒋把桐木关金骏眉红茶称为“淳朴的礼赞”，他和桐木关金骏眉红茶的相遇也是一个看起来老套的故事：偶然在一个叫陈志阳的朋友那里尝到桐木关金骏眉红茶（这几乎是接触到新鲜事物的必经步骤），之后按照茶叶包装盒上的联系方式打了个寻茶的电话。

电话那边的人五十多岁，姓肖，叫肖联兴。老蒋说想买几泡金骏眉红茶尝尝，挂电话后短信发了地址过去。再联系时对方竟已经二话不说把茶寄出来了——此时别说什么结账，连付款方式还没有确定。

“既然喜欢就是缘分，先好好尝尝再说别的吧。”被老蒋称做“老肖”的男人呵呵笑着，承载着声音的电波很稳定，荡在心里的是丝丝暖意。即使只通过声音相连，并没有见过电话那头的人，从心底涌起的满满亲切感却像已经认识很久。

茶很快就寄到家来，打开包装只见根根分明的茶叶在外在无序的聚集中表现出内在有序的整洁——“以貌取茶”在判断一泡茶是否具有基本的好品质时是非常重要的一步，干净和完整看起来很简单，但都是能够吸引人的特质。以“修道之士”的眼光来看，唯有率真才能不借奇巧以超越外物之迷障，最终归于当下对生命的体悟——此时的一切就是抿入口中的热茶，在直接且坦荡的微小动作中迸发着生命力；所有教人目眩神往的说辞都无法抗衡这一杯看似平淡简单的深意无穷。

“这茶洋溢着生活的力量，喝起来就像在品味一个憨厚的笑容。”老蒋边喝边点头道，他的嘴边也正挂着飨足的微笑。