桂花茶搭配与冲泡知识-茶礼仪网

桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为“香身”。此为金桂，桂花中香气最为浓郁的一种，常饮可使体香。

冲泡桂花茶的注意事项

1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。

2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。

3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。

适宜搭配：薄荷叶、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

有用+10

赏

桂花茶属温性还是寒性

　　桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。那么，桂花茶属温性还是寒性呢？下面我们来了解看看。

　　桂花茶属温性还是寒性

　　桂花属于温性茶，性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

　　由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药。由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

　　桂花茶的正确冲泡

　　（1）泡桂花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。如用玻璃杯冲泡，取4-6朵桂花，放入500ml左右玻璃杯（桂花的放置量根据个人喜好可以调整以上的只是作为参考）。

　　（2）先用沸水冲泡一次，迅速将水倒掉（因为茶叶没有经过深加工所以花茶本身还是会有一些尘土，所以个人建议还是冲泡一下的比较好，桂花的花朵较小建议使用滤网冲泡防止茶叶顺水流走）。

　　（3）用沸水冲泡，加至约8分满，盖上杯盖（可以根据个人口味添加一些冰糖或者甜叶菊以及蜂蜜都可口味会有所改变，添加量根据个人口味调整即可）。冲泡时也可根据个人口味与玫瑰或茉莉冲泡、浸泡10分钟，即可趁热饮用（由于桂花花朵较小建议用小的一次茶包包起或者用带茶滤的杯子饮用），桂花香味强烈，忌过量饮用。

　　以上内容就介绍到这里。桂花茶属温性茶，因此体质热的人群建议少饮。另外，便秘者、糖尿病患者、孕妇也不宜喝桂花茶。桂花茶虽然具有较好的保健功能，但是只有合理的饮用才能利于身体健康。