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桂花茶的优劣鉴别

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

花茶以桂花的浓郁芳香衬托茶的甘甜醇厚,风味独特,别具一格,是茶中之精品。桂花茶远销海外,深受国内外消费者的喜爱。下文为您介绍如何鉴别桂花茶。

可从桂花茶的外形、色泽,冲泡之后的汤色、香气以及滋味和叶底来鉴别桂花茶。

1、外形:条索紧细匀整

2、色泽:墨绿油润,形似绿叶缀金花

3、汤色:绿黄浓艳,清澈明亮

4、香气:浓郁持久,茶香、花香并茂,香气清雅持久

5、滋味:醇香适口,清醇鲜爽

6、叶底:媾昔明亮

成品桂花茶幽香绵长,口齿颊留香,回味无穷。长期饮用,对口腔炎,牙周炎,皮肤干裂,声音沙哑有显著疗效。

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怎么泡桂花茶?

  桂花性微寒、味辛,花开于秋季,芳香浓郁。桂花制成花茶之后,有生津、止渴、止牙痛的功效。不过怎么泡桂花茶却是一件令人难堪的事情,那究竟应该怎么泡桂花茶呢?下面就和小编一起看看怎么泡桂花茶吧。

泡桂花茶

  1、取4-6朵桂花,放入500ml左右玻璃杯;

  2、先用沸水冲泡一次,迅速将水倒掉;

  3、再次用沸水冲泡,加至约8分满,盖上杯盖;

  4、浸泡10分钟,即可趁热饮用。

  以上便是小编为您介绍的怎么泡桂花茶的方法。不过小编要提醒一下:由于桂花花朵是比较小的,喝的时候可用过滤网滤一下再喝,还可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起泡哦!

怎么泡桂花茶

花的芬芳,茶的韵味两者想结合成了绚丽美味的花茶,现在的花茶种类越来越多,并且知名度也与六大茶类齐名了,喜欢它们的人不仅只有女性孩童、长者、甚至男性们也都喜欢上它们了。饮茶四季不相同,花茶也是如此,这是一个适合喝桂花茶的季节,那么你了解怎么泡桂花茶吗?花茶虽然没有六大茶类那样讲究茶艺茶道,不过冲泡技巧一样不能忽视。

桂花要先用盐水浸泡半个小时,去掉苦水以及消毒,然后拧干,一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧,2天后就能泡茶喝,并且时间越久越好。桂花茶既可单独泡饮或加蜂蜜,桂花茶汤色黄艳,滋味清香甘甜,也可与山楂、党参等搭配。

【桂花茶的功用主治】

治痰饮嘲咳,肠风血痢,疝瘕,牙痛,口臭。

①《本草汇言》:散冷气,消瘀血,止肠风血痢。凡患阴寒冷气,瘕疝奔豚,腹内一切冷病,蒸热布裹熨之。

②《国药的药理学》:治口臭及视觉不明。

③《陆川本草》:治痰饮喘咳。

怎么泡桂花茶,步骤如下:

原料:桂花10克、山楂5克、党参2克、冰糖适量。

做法:

1、锅中放400ml水。

2、放入桂花、山楂和党参煮至沸腾。

3、转小火继续煮20分钟。

4、过滤后加入冰糖拌匀即可。

5、每日分数次当作茶饮。

注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。

桂花茶还能制成药茶:

药方1:

配方:干桂花1克,茶叶2克。

制作:将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。

用法:早晚各饮1杯。

功效:强肌滋肤,活血润喉。

应用:适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

药方2:

材料:桂花数朵

调味料:精盐1小匙,冰糖1小匙

做法:1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。

功效:可化痰散淤,治咳嗽。

不同人有不同需求,根据自己的需求为自己冲泡桂花茶吧。桂花茶的功效很多,泡法也不少但是具体怎么泡桂花茶,要根据怎么的需求,同时一天的饮用量不宜过多。

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文/水无味
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今天放松一哈哈,拾回一点点甜蜜素添加剂。





08年以前我对于茶的认识是很粗浅,很模糊的。

基本上是有了就喝,没茶就喝水,早期茉莉花茶居多,后来毛尖居多。

08年偶然得到了一把朋友从宜兴带回的紫砂壶,还是个国家级助工做的。我对于紫砂就更不懂了,开始上网浏览关于紫砂的知识。"

开始知道“开壶”、“养壶”是有很多讲究的。呵呵,看的茫茫然,一直未去实践,只是记住了“铁观音”养壶是很容易出效果的。

到了08年冬季,发生了一系列不爽的事情,而且会持续好长的时间,心里很郁闷,人也很疲惫,又没有什么好办法去改观。

在一个周末,去买回了一套茶盘和一斤普通的铁观音,开始养壶了。

第一次都是很认真的,那把壶是按照论坛里最复杂的方式去开的,先白开水煮,自然冷却后再放了豆腐煮,再自然冷却后放进茶叶煮,再自然冷却,晾干几天后才开始泡茶。

那以后的壶,再没有享受过这般的待遇了!

记得那个冬天,在家人都休息以后,我才开始养壶的功课:

暖暖蒙顶山绿茶的灯光下,陈列茶具,烧水等开。。。。。。

寒夜里的水汽格外氤氲。。。。。。

当时我是用的速成养壶法,就是在壶内注满开水的情况下,用养壶笔沾了茶汤刷壶,由于壶身处于高温状态,很快刷上去的茶汤就蒸发了,而茶油会更多的渗进壶身。就这样一遍一遍的涂抹,只到壶身温度降低,茶汤干的很慢了。就出汤再注入开水。然后继续刷茶汤。。。。。。

铁观音的香气得到了充分的展现,在氤氲不断的、诱人梦幻的白色水雾里尽情释放比香水更清雅的、更诗意的芬芳。。。。。

我则基本上处于不停的养壶状态,茶只能喝到寥寥几杯而已。而且根本顾不上去品味茶汤。

在茶香的感染下,心情格外舒畅,在壶身的干湿光泽变化里,精神格外专注,在机械的程式化的操作里,逐渐靠近了“物我两忘”的隔夜的铁观音能喝吗惬意境界。。。。。。

在那个状态下,尘世于我如浮云。。。。。。

抛去万千喜与悲,只余此情于此景。。。。。

7泡茶完毕,基本上半个小时过去了。收拾完茶具,就可以去睡一个分外香甜的冬眠觉了。

早上起来后,出门之前,总要在自然光线下,细细的看上几眼紫砂壶的光泽变化几多,才安然玫瑰花茶什么品牌好的去上班。

那种牵挂,一如初恋的情愫!

这段功课让这个冬夜变得很温暖,让疲惫的心灵加持了正向的能量,让心情能够在逆境里开出欢乐的小花。。。。。。

一个多月后,逆境过去了,要忙的事情多起来了。这个愉快的功课也搁置了,却为我以后的普洱之路打开了最早的一道门缝。

这般纯粹的快乐也成了过去,现在本能的看见茶要分辨,看见壶也要分辨,再也难有那最初懵懂的无邪!

一入普门几浮沉,回首来路若无痕;

人生若只如初见,何事秋风悲画扇?