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冻顶乌龙茶茶种来源

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

从茶园所处的自然环境来看,即是冬季也并无严寒相侵,雪冻冰封,那么为何名冻顶呢?据说是因冻顶山迷雾多雨,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称“冻脚尖”,才能上得去,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。

茶种来源

一说是1855年(清朝咸丰年间),鹿谷林凤池赴福建应试,高中举人,还乡时,自武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中12株由林三显种在麒麟潭边的冻顶山上而来。最早是冻顶山一带茶农,以

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台湾冻顶乌龙茶价格_冻顶乌龙茶多少钱一斤?

   冻顶乌龙茶,产自中国台湾南投县鹿谷乡的冻顶山上,冻顶山为凤凰山的支脉,居于海拔700米以上的高山上,才成就了其优异的品质,深受广大民众青睐。台湾茶通常都是公家的茶,经常以农会、农场的形式出现,如:鹿谷乡农会、鹿谷茶叶合作社等,而农会、农场等比赛茶往往最佳,但绝大部分茶友是没办法亲自到鹿谷乡购买冻顶乌龙茶;加上鹿谷乡农会及农场在大陆地区出售的冻顶乌龙茶极少,因而茶友们网建议茶友们购买乌龙茶时,可通过台湾地区茶叶大品牌的背书以买到真正出产自冻顶山的乌龙茶。

  

  对于目前在大陆地区所出售的正品台湾冻顶乌龙茶,绝大多数都是在南投县的茶厂加工制作好之后,再输出到大陆地区,因而本身就包含了货运成本,价格相对于台湾地区也会贵不少。普通的冻顶乌龙茶价格在150元到300元一斤不等,品质优异的冻顶乌龙茶价格在400元到800元一斤不等,高端冻顶乌龙茶价格可达到1300元以上一斤。以上价格,仅供参考,具体视不同口味(清香型、浓香型)、不同包装(袋装、罐装、礼盒装)、不同品牌商家等所出产的冻顶乌龙茶而定。

  另外,也有茶友反馈现在部分网上所售卖的冻顶乌龙茶是将鹿谷乡冻顶乌龙茶的茶叶原料运到大陆进行加工,价格也会优惠些,对于这种做法,见仁见智;茶友们网还是建议茶友们尽量购买直接来自在台湾南投县已制作包装好的冻顶乌龙茶,更有保障些。

冻顶乌龙茶的选购

选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙茶与次品相比,无论是外观还是内质都有很大的差别。

上等乌龙茶有以下特点:

外观:条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。

叶底:底边缘有红边,中央部分呈淡绿色。

汤色和滋味:冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。

冻顶乌龙既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感,遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质。所以,储存时,必须像储存绿茶一样:防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用,寿命较长,不藏冰柜的话,冻顶乌龙则可以保存二、三年。

冻顶乌龙茶怎么样

说道冻顶乌龙茶恐怕很多人都知道这是产自于台湾省的一道茶,它属于中度发酵的一道茶品,因为产自于台湾省南投县的冻顶山,才有了冻顶乌龙茶的得名。冻顶乌龙茶怎么样?今天小编就来为大家介绍。

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冻顶乌龙茶的生长环境如何?冻顶山是凤凰山的支脉,海拔七百多米。此山之所以叫着冻顶山,是因为山高路滑所以采摘茶叶的人必须绷紧脚尖,当地又叫着冻脚尖,才能辛苦的到达山顶。久而久之就有了冻顶山的叫法。

冻顶山上山高林密土质好,所以栽种的青心乌龙茶等茶树品质特别优良。对于普通消费者来说,产自于南投县一千多亩茶园都可以叫着冻顶乌龙茶,甚至乎临近的茶园叫着冻顶乌龙茶也不过为。但是行家认为,真正的冻顶乌龙茶只有海拔六百多米那一片四十多公顷的茶园才称之为真正的冻顶乌龙茶。

冻顶乌龙茶的品质怎么样呢?极品的冻顶乌龙茶外形结实,呈现条索状,色泽墨绿,带有光泽,茶汤清澈,呈现蜜黄色,香气清纯,具有花香,且耐于冲泡。冻顶乌龙茶的产品登记分为了春、冬、梅、兰、竹、菊等不同等级,越高等级的口感越是甘润,喉韵悠长,难怪茶客们会赞叹冻顶乌龙茶是越喝感觉越美妙。

随着茶叶制作工艺的进步,如今的冻顶乌龙茶分为了老式和新式两种,前者制法颇具风格,香气稳重,后后者则是加入了“半包种”的做法,香气较易发散,更有一番风味。这两种茶如今在台湾都比较盛行,如何选择全凭个人的喜爱。