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大红袍的来历

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

一曰,大红袍茶树受过皇封,御赐其名,故当地县丞于每年春季(到来)亲临九龙窠茶崖,将身披红袍脱下盖在茶树上,然后顶礼膜拜,众人高喊:“茶发芽”待红袍揭下后,茶树果然发芽,红艳如染。

二曰:相传清朝时候,有一文人赴京赶考,行到九龙窠天心永乐禅寺,突发腹胀,腹痛不已,后经天心寺僧赠送大红袍茶,饮后,顿觉病体痊愈,得以按时赶考,高中状元。为感念此茶治病救命之恩,今科状元亲临茶崖,焚香礼拜,并将身披红袍,脱下盖在茶树上,大红袍遂得此名。

三曰:大红袍因春芽萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去,茶树红艳,因而得其名,故历史上亦有“奇丹”之称。

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喝国宝才真任性走进茶中之王大红袍

位于福建省武夷山市九龙窠的母树大红袍已有350多年的历史,它不仅是武夷岩茶的杰出代表,也是世间绝无仅有的茶类活化石,由于它的神秘玄妙,古往今来,吸引了无数中外游人,以一睹芳容为快。

喝国宝才真任性走进茶中之王大红袍

1998年,第五届武夷岩茶节上20克母树大红袍首次拍卖,竟价高达15.68万元。2005年第七届中国武夷山大红袍文化节上,20克母树大红袍第五次拍卖,拍出了20.8万元的天价,更是蜚声四海。

2003年6月18日,中国人民保险公司武夷山市支公司与武夷山市政府正式签订保单,以一亿元人民币的产品责任保险方式承保六株大红袍母树。这是中国人民保险公司在名茶责任保险中投下的最大保额。注意:不是十万百万,是一亿人民币的保险!

2008年,由张艺谋策划的大型茶旅互动项目《印象·大红袍》启动建设。

2010年,张艺谋、王潮歌、樊跃创作的第五部印象作品—《印象·大红袍》在武夷山正式公演。同年,“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标。

2011年,张艺谋、王潮歌、樊跃创作的观印象艺术发展有限公司与武夷星茶业有限公司联合推出的“印象大红袍”专属茶品牌。这是张艺谋、王潮歌、樊跃的“印象铁三角”合作执导的中国印象系列山水实景演出的第一个衍生茶类品牌,揭开中国茶叶品牌突围序幕。

“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

寻着茶香去旅行,带您漫步大红袍。在这条游览线路上,您将会看到世界奇迹大红袍和武夷山第一大佛寺天心永乐禅寺;走在崎岖的小路上,四周秀美的景色将会令您如痴如醉,留连忘返;意味隽永的摩崖石刻、绵香醇厚的茶文化和源远流长的佛教文化若细细品味,画境、意境相谐趣,您将会感到情景交融,妙趣横生。这是一条生态之旅、茶叶之旅,亦是文化之旅。古代文人墨客在此留下石刻,历代高僧在此驻足,当代游人在此忘返。

另类茶饮风行大红袍等名茶的故乡福州

大红袍等名茶的故乡——福建,饮茶之风相当盛行,省会福州自然不能免俗,除传统的绿茶、白茶之外,具有欧陆风情的“另类茶饮”成为榕城今春新时尚。

另类茶饮风行大红袍等名茶的故乡福州

说到茶,人们最先想到的往往是红茶、绿茶、青茶、白茶等传统茶叶,可是如今追求创新的人们将这些传统的茶叶作为茶基与各种花草进行搭配后,便成为一种天然健康的花果茶。

不同的花草与传统茶叶搭配,口感和色泽各有特点,保健功效也各不相同。在一家外贸公司上班的王小姐最常饮用的是薄荷茶。她说,薄荷有提神醒脑的功效,非常适合经常加班的人们,而且有美容功效,比喝浓茶或咖啡要好多了。

与花草茶不同,“加味茶”并非使用天然完整的茶果植物作原料,而是在制茶过程中,将花香或果香烘焙入茶中,因而口感更加香醇。以姜醋茶为例,果醋加上红茶、红枣和姜片,口味酸中有甜、甜中带酸,爽口宜人,且对健康十分有益。

穿行在福州的大街小巷,处处可见五彩缤纷的鲜果茶身影。鲜果茶的制作十分简单,只要在红茶中加入各种新鲜水果,就成了老少咸宜、美味健康的时尚饮品。

此外,由传统茶叶为茶基制成的时尚茶饮料还有许多,如奶茶、酒茶等都各具特色。只是无论传统的红茶、绿茶,或是千变万化的时尚茶饮,均能让人们喝出健康,喝出一份好的心情。

大红袍与白茶的区别

大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,是乌龙茶中的名茶,其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶与乌龙茶是中国六大茶类之一。具体如下:

大红袍

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

白茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

大红袍与白茶的区别是:

第一,大红袍和白茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同,现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,其中青茶又称为乌龙茶。白茶是六大茶类的一种,而大红袍只是青茶(乌龙茶)中的一个茶品。

第二,大红袍和白茶的发酵程度不同。大红袍是半发酵茶,白茶是微发酵茶,其发酵程度低,性寒凉。

第三、大红袍和白茶的品质特征不一样。大红袍汤色黄橙或红橙,滋味甘醇,香气馥郁。红茶红汤红叶,汤色多红艳明亮,滋味温润甘甜。大红袍的品质特征用四个字概括就是岩骨花香,它的口感滋味强劲霸道,回甘悠长;

第四,大红袍和白茶的制作工艺不一样。大红袍的制作工艺大致是鲜叶采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥等;白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。

第五,大红袍和红茶的产地不同。武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

以上就对大红袍与白茶的区别的介绍了,大家可以了解一下!