绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷大红袍质量优次与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。 据专家介绍，武夷大红袍质量优次可以从外形和内质区别。
干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多；圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。
武夷大红袍茶如何鉴别
1、嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。
2、看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
3、尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。
4、评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
大红袍的母树种类
大红袍，生长于武夷山地区，属于武夷岩茶茶品。在天心岩九龙集石壁上生长有6株大红袍母树，现在市面上所购买的大红袍茶品，都是由这些母树通过扦插繁育而成的大红袍茶树上制作而成的，下面我们就来认识下大红袍的母树种类吧，
大红袍母树种类
大红袍母树长于福建武夷山的九龙窠内，这6株茶树并不是同一品种，有着自己的特性，茶叶形状、生长周期等方面都不同，因此人们将其分为6个品系。根据大红袍母树所产茶叶的混合情况不同，分为纯种大红袍和商品大红袍两类。
纯种大红袍是指大红袍母树中的其中一种，经过扦插繁育的无性繁殖方式进行栽种，长大后采摘该茶树上部的芽叶为原料制成的大红袍茶品。因为无性繁殖没有代数一说，因此纯种大红袍没有代数之分。
商品大红袍是指将这6系大红袍经过无性繁殖而成的茶树，将两种以上品系的大红袍茶树的茶叶混合在一起制作而成的大红袍茶品。和纯种大红袍类似，商品大红袍也没有代数之分。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
那么南苑08年的会员大红袍是纯种大红袍，是母树大红袍6个品系中的哪个品系无性繁殖的？具体是六棵中的那棵的后代呢？
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我跟一下 2015-8-12 11:00 |
竹影 |
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这砖不错，刚好当板凳坐着等老师来讲课 2015-8-12 13:49 |
东山岩 |
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2015-8-12 15:31 |
竹影 |
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2015-8-12 19:57 |
言茶 |
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这个得欢迎达者讨论,俺们跟着听听 2015-8-13 17:25 |
天水茶 |
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这个问题很有针对性 有意思 2015-8-13 18:21 |
飞鸟 |
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大红袍茶树的正本、副本，真本、假本在武夷山茶叶界长期以来都是有争议的。在解放后到上世纪80年代之前，武夷山茶叶界大部分人都认可北斗1号是真本大红袍（用北斗1号加工制作的岩茶称为纯种大红袍）。上世纪80年后期开始，武夷山茶人把北斗1号、2号，奇丹，以及现在的九龙窠母树上引种繁殖的茶树单独加工制作成的岩茶都成为纯种大红袍。到现在，武夷山纯种大红袍的概念已经越来越淡了，因为最终还是要以茶叶品质说话。 2015-8-13 23:51 |
侯总 |
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南苑08年的会员茶大红袍是用现在九龙窠母树大红袍上左起第二棵无性繁殖的茶树，单独采制的单号茶，因为08年做的茶叶品质很好很有特色，所以作为会员茶让大家品尝（茶叶品质不是由品种一个因素决定的），但是茶叶品质也不是一定强于极品的商品大红袍。 2015-8-14 00:20 |
东坡茶友会 |
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这下崔版可以解惑了，也帮我们大家增长了见识，多谢侯总指点！我的08会员红袍已经喝完了，但是美好的感觉会一直留在记忆中的~ 2015-8-14 07:04 |
岩瘾 |
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08会员红袍品质的确不错，前几天把仓库里的藏品也搜出来品了 2015-8-14 10:54 |
只爱正岩 |
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这个又长见识了。 2015-8-14 12:26 |
zanble |
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和崔老大及东坡茶友会的朋友们一道品茗是件令人愉悦的事情。以往我不喜欢出差，但象这次这样能和茶友聚会的差，还是希望多多益善 。这次在东坡茶友会喝到了很多顶级茶品，最有意义的莫过于崔版特意安排的虎跑泉瀹狮牌龙井了，这已经超过了品茶本身的概念。还有齐山瓜片醉人的幽香，白毫银针、太平猴魁......都令人难以忘怀，东坡茶友会高人云集，好茶多多，与之交流受益匪浅。谢谢浮生兄的纯种大红袍，我还有一盒，若下次再去时还有，我就带上 2015-8-14 16:18 |
竹影 |
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学习了。。。。。 2015-8-14 18:14 |
真茗居 |
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原来如此啊~ 2015-8-14 19:55 |
双刃剑 |
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个人认为目前“上世纪80年后期开始，武夷山茶人把北斗1号、2号，奇丹，以及现在的九龙窠母树上引种繁殖的茶树单独加工制作成的岩茶都成为纯种大红袍”这种说法最普遍 2015-8-14 21:51 |
岩茶专家 |
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茶叶品质不是由品种一个因素决定的，而且（纯种大红袍茶叶）品质也不是一定强于极品的商品大红袍。 2015-8-14 21:52 |
饮者 |
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真长见识，谢谢冬瓜汤和竹影给我们东坡茶友解释岩茶。 2015-8-14 23:57 |
小妖 |
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知识帖有收获！ 2015-8-15 09:58 |
天水茶 |
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天水去吧,你和浮生应该会有很多共同的话题. 2015-8-15 11:22 |
竹影 |
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很好的知识帖，收益良多。 2015-8-15 11:34 |
言茶 |
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继续学习。。。 2015-8-15 12:42 |
飞鸟 |
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欢迎天水来南京哦，下周末就有个规模不小的六安瓜片品鉴会呢~ 2015-8-15 20:09 |
岩瘾 |
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2015-8-15 21:45 |
善忆 |
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理解了，纯种就是北斗1号、2号，奇丹的笼统称呼。学习！受益匪浅！ 2015-8-17 00:48 |
凝香千盏 |
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2015-8-17 06:18 |
竹影 |
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好好，有机会肯定去 2015-8-17 08:16 |
天水茶 |
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来南苑不仅能买到好茶，还有极高的产品附加值啊！！ 2015-10-11 10:55 |
ole1981 |
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‘九龙窠母树上引种繁殖的茶树单独加工制作成的岩茶都成为纯种大红袍。’这样的茶好喝、喝过以后印象深刻。 2015-10-15 07:49 |
岩骨 |
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学习喽. 2015-10-17 00:58 |
无茶不喝 |
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俺就喝点商品红袍算了 2015-10-17 18:13 |
缙云兰舍 |
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那纯的就不去想了 2015-10-17 18:13 |
缙云兰舍 |
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喝过几款纯袍,味道很特别,也容易记住. 2015-10-18 06:57 |
竹影 |
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学习了！ 2015-6-10 13:14 |
x_uwei |
学习啦
以后厚着脸皮去找浮版~~
谢谢~
武夷山大红袍母树申报\"国家古树名木\"
新华网福州８月２６日电（金文莲 汪彩章）２５日，倍受关注的福建武夷山６株母树大红袍申报“国家古树名木”进入正式实施阶段。据悉，如果武夷山大红袍母树申报成功，将是全国首个茶树类国家级古树名木。
武夷山大红袍被誉为茶中珍品。武夷山大红袍母树生长在武夷山风景区九龙窠悬崖峭壁上，植株适中，树高２．１米，灌丛状，树枝半开张，分枝浓密，芽叶紫红色，叶片呈稍上斜状着生。
大红袍母树至今已有５００多年历史，仍生长旺盛，保护完好。大红袍母树是武夷山文化与自然遗产的重要组成部分，大红袍文化旅游线路已成为武夷山主要旅游景点之一，每年接待游客上百万人次。１９９８年，大红袍母树茶叶在第五届武夷节上首次拍卖，２０克竞价高达１５．６８万元；２００５年，大红袍母树茶叶在第七届中国武夷山大红袍茶文化节上再次拍卖，２０克拍出了２０．８万元的天价。
为保护大红袍母树，武夷山市政府自２００６年起停止采摘母树“大红袍”，并向中国人民保险公司投保１亿元人民币。为了更好地保护大红袍母树，进一步提高人们对古树名木的保护意识，武夷山市政府又向全国绿化委员会申报“国家古树名木”，并申请授予“中华古树名木”称号。目前，申报材料已送往全国绿化委员会，而由国家、省、市三级绿化委员会组成的考察组也已对武夷山大红袍母树的生长环境进行了实地考察。（完）
大红袍产地及特征
产地及分布】原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山内山(岩山)有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
【品质特征】
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
